红豆薏米粥有什么营养价值？哪些人千万不能吃红豆薏米？
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红豆薏仁米粥可能有营养价值。很遗憾，我从不刻意吃什么媒体上或专家推荐宣传的所谓”保健、养生、除湿”之类的食品。
我认为，我们每天所需要的”营养”物质，无非是”蛋白质、氨基酸、维生素以及微量矿物元素”等，这些通过正常进食如:谷类、肉类、蛋、蔬菜、水果、茶等食物和饮料中就可以足够满足我们机体代谢的需要，只要正常食取不偏食，而不需要整天去搞什么东东。搞多了复杂了，其实没什么用，反而增加胃肠消化功能的负担。蛋白质是好东西吧，可食入过量轻者浪费，因为我们机体不需要那么多，重者导至”蛋白质”中毒，反而威胁机体健康。
好了，实话实说，怎么选择各位看客，自已看着办拉。
红小豆对身体有哪些作用？适合哪类人群食用？
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红小豆具有祛湿、清热解毒、补血养血、利尿消肿、催乳等作用。水肿患者、哺乳期妇女尤为适合食用红小豆。
经常吃红豆有什么好处？
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导读
红豆富含豆类蛋白质，是三高两低的豆类食物，即高碳水化合物、高钾和高叶酸，低脂肪和低钠，同时，红豆中富含多种矿物质、维生素和膳食纤维素等。
人们常用红豆做成红豆沙、红豆粥、蜜红豆、红豆馅月饼、红豆面包、红豆夹心蛋糕、红豆馅包子等红豆食品，那么，经常吃红豆有什么好处？
红豆是低钠高钾食物
红豆中钾含量高，钠的含量低，每100克红豆中钾的含量约1230毫克，钠约1.9毫克，而钾和钠的每日推荐摄入量标准都是2000毫克，因此，每天吃100克(2两)红豆，人体得到的钾和钠分别达到每日推荐摄入量标准的62%和0%。由于钾和钠共同在体内起作用，体内钾含量多，可使钠的排出量增加。
由此可见，经常吃红豆，可使体内排出来更多钠，重口味(吃得咸)的人经常吃红豆对身体非常好。
红豆是低脂肪高碳水化合物的食物
红豆中脂肪含量很少，主要是碳水化合物，而碳水化合物又以淀粉为主。每100克红豆中脂肪含量约0.8克，碳水化合物约60.7克，而脂肪和碳水化合物的每日推荐摄入量标准分别为<60克和300克，因此，每天吃100克(2两)红豆，人体得到的脂肪和碳水化合物分别达到每日推荐摄入量标准的1%和20%。
由此可见，经常吃红豆，可补充较多的碳水化合物，并可减少脂肪的摄入，但过量吃红豆，多余的碳水化合物会变成脂肪存积在体内，使身体发胖。
红豆是高叶酸食物
红豆中的叶酸含量很高，每100克红豆中含有叶酸约622微克，而叶酸的每日推荐摄入量标准为400微克，因此，每天吃100克(2两)红豆，人体得到的叶酸达到每日推荐摄入量标准的156%。
由此可见，经常吃红豆，可补充较多的叶酸。
特别提示:
长时间煮或加热，会使红豆中的叶酸受到破坏，因此，想通过红豆补充更多叶酸，要尽量缩短加热时间。
红豆是豆类蛋白质食物来源
红豆中的蛋白质氨基酸组成较好，富含谷类粮食中缺乏的赖氨酸，赖氨酸是人体必需氨基酸，红豆与谷类粮食搭配食用，可使营养价值增加。每100克红豆中含有的蛋白质约21.7克，而蛋白质的每日推荐摄入量标准为60克，因此，每天吃100克(2两)红豆，人体得到的蛋白质达到每日推荐摄入量标准的36%。
由此可见，经常吃红豆，可补充一定的蛋白质，与谷类粮食搭配，可使营养价值增加。
红豆中的其他营养成分
红豆中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、钠和钾以外，还含有较多的膳食纤维素、维生素B族、烟酸和磷、铁、锌等营养成分。每100克红豆中含有膳食纤维素约4.6克，镁127毫克，磷386毫克，锌5毫克，铁4.5毫克，维生素B1 0.43毫克，维生素B2 0.16毫克，维生素B6 0.35毫克，烟酸2.1毫克。
由此可见，经常吃红豆，可补充适量的膳食纤维素、铁、锌、磷、维生素B族、烟酸等营养成分。
小结
经常吃红豆，可使体内排出来更多钠，重口味(吃得咸)的人经常吃红豆对身体非常好。
经常吃红豆，可补充较多的碳水化合物，并可减少脂肪的摄入，但过量吃红豆，多余的碳水化合物会变成脂肪存积在体内，使身体发胖。
经常吃红豆，可补充一定的蛋白质，与谷类粮食搭配，可使营养价值增加。
经常吃红豆，可补充适量的膳食纤维素、铁、锌、磷、叶酸、维生素B族、烟酸等营养成分。
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红都是咱们老百姓常吃的一种豆类，在煮粥熬汤，甜品蛋糕里面常常使用红豆，吃法很多，味道也甜美软糯，那么除了好吃以外，还有什么对于身体的好处呢？
红豆的营养非常丰富，里面含有丰富的膳食纤维，对于便秘的人群来说，多吃红豆可以润肠通便，促进胃肠道的蠕动，还可以保护肠道的健康。不仅如此，红豆里面含有丰富的维生素和微量元素，有一定的保护血管，降低血脂的功效。
对于女性来说，红豆可以说是一种很好的滋补食品，红豆里面中含有的钾元素还有镁元素，可以帮助女性祛湿排水，缓解经期不适和水肿，对于血压血糖不够稳定导致身体水肿的人群来说，喝点红豆汤或者红豆水，有辅助调节血压和血糖，减轻水肿的效果。
红豆的做法非常多，不仅营养好，而且做起来方便，最简单的莫过于熬粥，红豆粳米益气安神，如果想吃得更多有益身体的豆类，还可以熬成八宝粥，加入百合，枸杞，燕麦，花生等用料，口味更加多样。有技术有空闲的朋友们，还可以做成红豆沙，红豆面包，红豆蛋糕卷，想怎么吃就怎么吃！
黑豆、黄豆、红豆，哪种营养最高？
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黑豆、黄豆和红豆是大家常吃的三种豆子，它们营养价值不同，吃法也各异，那么哪种豆子的营养最高呢？
黑豆、黄豆和红豆属于都叫豆子，但其实属于不同的豆类。豆类一般分为大豆和杂豆。在这三种豆子中，黄豆和黑豆属于大豆类，红豆属于杂豆类，和绿豆一样。
大豆的特点是蛋白质和脂肪多，碳水化合物少，称为“土里长出来的肉”，在食物中一般用来代替肉类。大豆中的蛋白质属于优质蛋白，吸收利用率高，这也是植物性食物中为数不多的优质蛋白。用大豆制成的豆制品如豆腐、豆腐干、腐竹等，营养价值也很高，在日常生活中可以代替一部分的肉类，对于预防心脑血管疾病很有好处。
红豆属于杂豆类，它的特点是碳水化合物比较多，蛋白质和脂肪含量比较少。红豆中因为淀粉含量多，所以可以代替一部分的主食。这一点是与黄豆和黑豆不同的，红豆可以做成豆沙，而黑豆和黄豆是不能的。
所以，黑豆、黄豆、红豆中的营养成分各有千秋，也不好评判哪一种豆的营养价值高。总体上来说，黑豆和黄豆的营养成分相似，红豆和绿豆的营养成分相似，不论哪种豆，营养价值都挺高的。这几种豆中除了蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，每天吃25克的大豆或相当量的豆制品，代替一部分的肉类。每天用红豆等杂豆代替一部分的精米白面，可以延缓食物的消化速度，有利于避免餐后血糖的快速上升，对于需要控制体重和高血压、糖尿病、高血脂等慢性病人是很适合的主食。
黑豆和黄豆属于大豆类，而红豆属于粮豆。大豆含有丰富的优质蛋白质，而红豆含有丰富的碳水化合物，这也就是为什么大豆可以榨油而红豆更适合煮饭熬粥了。
两种食材不属于同类，营养各有优势，想补充优质蛋白质和必需脂肪酸，常吃豆制品（大豆加工成豆制品，吸收利用率会更高，如豆腐、豆皮等），如果在比较饿的情况下，还是一碗红豆粥更合适，因为它富含碳水化合物。
以上就是小编关于【红小豆的营养价值及功效】的分享，希望对你有用。
