粉丝大虾蒜蓉的做法？
优质回答
虾:护眼明目、抗癌防癌粉丝:活血化瘀白糖:活血化瘀
食材用料
虾 20只左右相克食物
粉丝 2小捆相克食物
盐 少量
腌制虾料
蚝油 3勺
蒜 8瓣相克食物
姜 5克相克食物
葱 40克相克食物
陈醋 2勺
白糖 半勺相克食物
碗汁
清水 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 2勺
盐 少量
盐 适量
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
1.粉丝温水泡软备用。
2.虾剪去头部，挑去泥肠，拨去外皮只尾巴后清洗干净。
3.用刀背轻轻敲打几下虾肉。
4.放黑胡椒粉和盐腌制二十分钟。
5.葱切葱花、姜切末、蒜捣成蒜蓉备用。
6.泡软的粉丝剪几刀剪短粉丝的长度摆入盘中铺平。
7.碗中放入蚝油、生抽、白糖、陈醋、少量盐和适量清水搅拌均匀备用。
8.腌制好的虾一个一个摆入盘中粉丝上面摆整齐。
9.油烧至五成热放葱花、姜末、蒜蓉爆香，放入少量盐搅拌均匀倒入盘中食材上面。（提前切葱花、切姜末、捣蒜蓉）
10.把调好的碗汁均匀的淋入食材上面。
11.大火烧开蒸五分钟关火焖五分钟取出。
外婆家的蒜蓉粉丝虾做法是什么？
优质回答
蒜茸粉丝虾，做法并不复杂，但大人、小孩都喜欢。
原料:
大对虾10－12只、龙口粉丝100克、大蒜适量、葱花、红椒粒适量。
调料:
盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。
做法:
1、虾洗净，控干水份，用刀从头部剖成两片，至尾部时收刀，让虾尾连着，然后挑去沙线。
2、龙口粉丝提前凉水泡发20分钟。
3、大蒜剁成蒜茸。
4、把泡发好的粉丝捞出控干，剪成段，放点盐、蒜茸、蒸鱼豉油拌匀。铺在盘底上面均匀码上一层虾。（如图）
5、起油锅，下入2/3蒜茸小火炸至微黄，起锅控油。
6、取一只小碗放入蒜茸和炸好的蒜茸，烹入料酒、蒸鱼豉油、少许盐调味，均匀铺在虾肉上面。
7、入开水锅中蒸8分钟取出。
8、另起油锅，烧热油，倒入手勺中，把葱花和红椒粒放入热油中，淋在虾身上即成。
以上就是小编关于【蒜蓉粉丝虾的做法步骤】的分享，希望对你有用。
