网友提问：
在农村立秋这天大家都吃什么？
优质回答：
民以食为天，咱们中国人把吃看得很重的，无论发生了什么事，都要找理由来吃。升职了要订餐庆贺，有孩子了摆上满月宴，端午要吃粽子，就连过个立秋就要吃点什么。各地风俗各地情，下面说说我们这吃什么。
我们家乡情况是这样的:我们这原来比较穷，家里物质不丰富，平常吃不上什么好东西，夏季还要干繁重的地里活，汗流浃背，辛辛苦苦熬过了夏季，凉爽的秋天马上就要来了。这时每个家庭都要想办法改善伙食，慰劳辛苦的家人。最普遍的做法是，割上一大块肉，炖上冬瓜，粉条，美其名曰:贴秋膘。还有好吃饺子的，就要包上饺子。当热腾腾的肥肉炖冬瓜，热腾腾的饺子端上来，一家人聚在一起，说着笑着，可谓是奇乐融融啊！
这几年，生活条件好了，都不爱吃大鱼大肉，饺子也不稀罕了！我们这立秋，要讲究吃一些清淡可口的菜蔬啦！最常见的要数家里人要到野外寻找蚂蜂菜吃。蚂蜂菜，原来比较常见，可是现在比较稀罕，找遍全村，也可能找到一两盘，或者蒸着吃，或者做蚂蜂菜馍。老人会告诉大家，蚂蜂菜，不但可口，而且可以治疗腹泻，预防秋季腹泻的发生。爱孩子的老人还会逼家里的小孩多吃点。
可别说，偶尔吃一下蚂蜂菜，还挺美味呢！越吃越上瘾，就是不好找啊！
各位头条友，你们哪现在吃什么？留言交流一下吧！
其他网友回答
立秋这天吃什么？各地风俗不一样，吃的也不一样，别的地方不是很清楚，我的老家是山东的，我就说说山东我们老家的风俗吧。
在我们这里山东老家里，立秋这一天的风俗是包饺子，村里的老人们称之为‘咬秋’。在立秋当天，家里面老人或者年长者会在堂屋正中，供奉一个盛满五谷杂粮的碗，然后在碗里点上三炷香，祈求“立秋”过后五谷丰登。在我们村里家里有老人的基本上都是这个样子，剁二斤肉馅子包饺子，全家人围在一起“咬秋”。
还有就是立秋这天要吃“渣”，这个“渣”就是小豆腐，用豆沫和青菜做成，还有流传一句俗语说：“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”。这个食俗是为了防秋季容易腹泻的痢疾，这是老一辈人总结下来的经验，也可以说是个“土法子”。
其他网友回答
秋燥将至，就吃清补凉吧！
清补凉依各地域作变换，物件有所不同。大体常用的：
山药、薏米、绿豆、红枣、沙参等。
谢邀。
其他网友回答
在农村立秋这天大家都吃什么？
今天就是立秋了，在我们胶东地区早就有“入伏的咕扎，立秋面，谁要不吃就是王八蛋”的俗语，这可不是骂人的话，只是说明在我们这立秋一定要吃面条，各位亲，你今天吃过面了没有？今天山村梅花就给大家分享一下我们这为啥立秋时节要吃面。
第一，吃面的习俗都是自古传下来的风俗习惯，也不是全国统一的，一个地方一个风俗，我们胶东吃面条。在过去经济条件不好的年代，物资都紧缺，粮食也紧张，许多普通百姓心中的美味佳肴就是饺子，面条，因此为改善生活自己给自己找个理由，在我们这有了“入伏咕扎立秋面”之说，立秋了，家里新推面粉自己做手擀面，再做个好汤，在物质缺乏的年代，这就是好饭，久而久之，虽然现在生活条件好了，立秋面的习俗还是传下来了。
第二，立秋在农村也是个比较重要日子，而且限多地方都有“立秋贴秋膘”的说法。因为在伏天里，因为太热，很多人都食欲不振，胃口较差，感觉人都瘦了很多，而立秋“贴秋膘”时最好的方式就是吃，特别要多吃肉。 因此按照个人喜好，很多人在立秋吃面条或者饺子都可以的，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉、炖鸡鸭或红烧鱼等。 这样不仅让人胃口大开，还能达到“贴秋膘”的目的。
总之， 虽然在现在社会进步了，在平常想吃一碗饺子或面条也是非常容易的，但在我们胶东“入伏饺子立秋面”这个习俗还是在许多地方流传下来了。
以上就是小编关于【在农村立秋这天大家都吃什么】的分享，希望对你有用。
