网友提问：
粽子放哪些配料更加好吃？
优质回答：
端午节是咱们中国传统节日，与春节、清明节、中秋节并称为中国民间四大传统节日。端午节的由来据说是为了纪念屈原，在每年农历五月初五这一天，各地会有不同的民俗活动，从古至今，代代相传。比如赛龙舟、挂艾草、挂五色丝线、采药、制凉茶、饮雄黄酒等等。而端午节这天最普遍的活动当然就是包粽子了。
作为美食之国，自然在包粽子这件事上也有多种花样。就口味来分，平时喜好甜食的南方人反而更喜欢吃咸粽，而爱好咸味的北方人反而偏好甜粽。而潮汕地区有种粽子的包法则解决了这种甜咸粽之争，将甜咸两种馅料包在一起，一次性满足两种口味需求。
按照口味来说，一般就是甜咸之分，而到馅料的使用上就花样百出了。比如鲜肉棕、蜜枣棕、杂粮棕、碱水棕、水晶棕、豆沙棕、八宝棕、紫薯玉米棕、香菇鸡肉棕、水果棕……
而若问我粽子放哪些配料更加好吃，那必须是加咸蛋黄和五花肉了。糯米粘糯的口感混合粽叶的清香，再加上肥而不腻的五花肉和绵沙流油的咸蛋黄的加持，真的能带来满满的幸福感。
下面跟大家分享下我最喜欢的咸蛋黄鲜肉棕的做法给你：
1、准备粽叶、棉线、糯米、五花肉、咸海鸭蛋、生姜、盐、老抽、生抽、料酒、鸡精、食用碱
2、糯米和粽叶提前泡发过夜，糯米沥干不然包的时候容易漏汁，粽叶再用开水煮三五分钟消毒杀菌。
3、五花肉切小块，加生姜、盐、老抽、生抽、料酒腌三五个小时，也可以跟粽叶糯米一样腌制过夜更入味。
4、糯米撒一点食用碱、老抽、鸡精、盐，搅拌均匀，试下味道，淡淡的咸味就可以了。
5、然后包粽子，先放糯米，再放馅料，最后再铺层糯米，包好。
6、然后将包好的粽子用高压锅压一个小时，或者在普通锅里煮2个小时。
7、开吃！
小贴士：
经验告诉你蛋黄棕要想做的好吃，不要偷懒买真空包装的咸蛋黄，买生咸海鸭蛋分离出来的咸蛋黄最好吃。
糯米和粽叶都要提前用清水泡过夜，泡好后沥干， 包粽子的时候手不要太用力，我开始的时候老包不好总是漏米，后面手放松点包就包的很好了。
糯米煮熟后会释放出一种胶性的物质，会增加胃的负担，建议肠胃不好的朋友，包括老人和小孩，不要吃太多，否则易造成消化不良出现腹痛腹泻和胃酸过多等症状，粽子再好吃，也要节制哦！
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其他网友回答
口味不同，很难定义哪种更好吃。
分享下我家的做法：
材料：糯米，花生，绿豆，花肉，咸蛋黄
配料：盐，碱水（我用的是草木灰过滤出来的‘灰水’），五香粉，蚝油
1.提前泡好绿豆和花生，花肉用五香粉，蚝油，盐，生粉腌好，放入冰箱）
2.糯米（500克）加冷水、碱水两小勺泡一小时，泡好后加入盐、五香粉、花生、绿豆搅拌均匀。
3.粽子叶和绑绳用开水泡软，叶子剪去头尾部分。
4.粽子叶折出一个三角形，先加入一勺糯米，再放猪肉，咸蛋黄，上面再铺上糯米。
4.把长出来的叶子折下来，裹好，绑上绳子。
高压锅煲大约40-60分钟。
我的粽子比较小，方便孩子吃，所以糯米、绿豆、花生就混一起了。
其他网友回答
我喜欢放红豆+五花肉的，还有甜的，糯米里面加蜜枣和花生米的，也不错了。
其他网友回答
酱油粽的话:盐、白糖、老抽、白酒、糯米、粽叶，绵线。如果喜欢还可放咸蛋黄，梅干菜…
其他网友回答
我出生在八十年代的农村，看到这句话你们的反应就是穷吧！不错就是穷，我们那时别说有冰箱，连肉都吃不起，怎么办呢？我们虽然穷但是我们有智慧。那时我们没钱买肉就包灰水粽，用花生杆烧成灰然后过滤水，用过滤好的水浸泡糯米，然后包成粽子！准备一箩筐草木灰，把粽子放在草木灰里，想吃就挖出来吃，这样放可以放多月也不会坏！现在想想好怀念那个味道啊！
以上就是小编关于【粽子放哪些配料更加好吃】的分享，希望对你有用。
