网友提问：
八爪鱼和鱿鱼一样吗？
优质回答：
我从小生活在海边，八爪鱼和鱿鱼都是我比较喜欢吃的小海鲜，这两种小海鲜尤其是八爪鱼，我家里会经常买来食用。
八爪鱼和鱿鱼是一样的么？
一，八爪鱼和鱿鱼的共同点
八爪鱼和鱿鱼都属于头足类软体动物，体内都有墨囊，在遇到危险的时候都会释放墨汁来逃脱敌人的追捕。
八爪鱼和鱿鱼都会根据栖息地的不同，来变换自己身体的颜色，把自己伪装起来。
鱿鱼和八爪鱼的烹饪时间都不能太久，否则肉质会变硬失去鲜味。
二，鱿鱼与八爪鱼的不同点
鱿鱼身体里有没有退化的软骨，而八爪鱼的体内没有软骨。
鱿鱼的腕足特别的短，要比自己的身体短上不少，而且鱿鱼的体型呈细长型。八爪鱼的腕足要比身体长很多，并且腕足上有吸盘，八爪鱼是八条腿鱿鱼是十条腿，这个特别好区分。
八爪鱼市场上售卖的以鲜活为主，鱿鱼现在基本都是冰冻成坨的。八爪鱼死的鲜味会流失很多，也失去了QQ的口感，所以八爪鱼最好买鲜活的食用。鱿鱼冰冻的或干制的都可以，而八爪鱼很少有干制的。
八爪鱼因为售卖的以鲜活为主，所以价钱要比鱿鱼贵一些。一般我们这里八爪鱼25块钱左右一斤，鱿鱼按大小在20块钱一斤以下。
三，两者的烹调处理方式不同
鱿鱼是可以切成花刀的，而且大部分制作鱿鱼的菜肴都要给鱿鱼改刀成花刀，所以粤菜里也把鱿鱼花叫“花枝”。
八爪鱼是改不了花刀的，因为八爪鱼的爪子比身体肉多，加上八爪鱼的身体肉特别薄，也比较短，一般就是简单的改刀即可。
八爪鱼鲜活的是可以生食的，而且八爪鱼烹饪时为了保证脆嫩Q弹的口感，一般需要焯烫后过冰水，或者把八爪鱼使劲摔打几下，让它的肉质更加紧实。鱿鱼的肉没有八爪鱼那么Q，吃起来有些发艮，口感没有八爪鱼美味。
八爪鱼和鱿鱼都是非常美味和常见的海鲜，不过给我感觉论味道八爪鱼要好过鱿鱼，论烹调方法的多样性，鱿鱼要好过八爪鱼。大家觉得呢？
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八爪鱼和鱿鱼的区别
1.身体结构不同，八爪鱼是8条腕，而鱿鱼都是10条腕，八爪鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨的。
2.生活习性不同，八爪鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢，鱿鱼则在海中快速游动。
3.章鱼是夜行性动物，对于光线十分敏感，喜欢呆在黑暗的环境之中。
4.外观形状不同，通常情况下，八爪鱼的身体呈囊状，貌似丸子，由于身体狭长，仿佛管具，横切面为圈状。
5.食用方式不同，八爪鱼可生食可熟食，而鱿鱼则必须煮后再食用，鱿鱼体内有一种多肽成分，如果没有煮透食用，往往会让食客肠胃运动失调，导致腹部不适。
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八爪鱼和鱿鱼当然不是一回事。
其实这一类的海洋软足纲动物有三类，分别是鱿鱼，八爪鱼和墨鱼，我干脆一起说算了。
首先登场的是鱿鱼。
鱿鱼还有一个名字就叫乌贼。名字的起源就是因为他有一个墨囊，性格又比较贼。遇到危险和捕猎的时候，都可以先喷出去染黑海水，然后迅速逃逸或者捕食。其实墨鱼和章鱼也有墨囊的，这是他们这一纲动物的共同特点。
现在我们平常在外面吃的烤鱿鱼，实际上用的都是枪乌贼。这种鱿鱼个大肉厚，而且比较便宜，晒成墨鱼干儿也是不错的海鲜，所以大家都爱吃它。
其实鱿鱼还有一些小种类，比如山东叫的海兔子，福建叫的小管，它实际上也是一种鱿鱼。这种鱿鱼的口感就好多了，特别是里面带籽的那更是香了。当然了，价格也比较美丽。
另外鱿鱼的墨汁是可以吃的，西班牙海鲜饭和意大利的黑意面用的都是这种墨汁染色的，他带着一股幽香，特别惹人食欲。
第2种是八爪鱼。
八爪鱼其实就是我们说的章鱼，在江苏还有个名字叫望潮。它因为有8个腕足，故得名。而且章鱼是已知的海洋中智商仅次于海豚的生物，他非常的聪明。还记不记得上次世界杯用来竞猜的章鱼保罗？简直神预测有没有？
而且章鱼的碗足都带着强大的吸盘，非常的有力。有时候即使身体已经被肢解了，还仍然可以牢牢的吸附在物体上。韩国那边喜欢吃生章鱼，结果每年都有因为吸盘堵住呼吸道而憋死的新闻报道。
最后登场的是墨鱼。
其实有些地方把墨鱼也叫乌贼的。就是为何大家不把章鱼叫乌贼呢？不也能喷墨吗？说实话我也想不明白，如果大家知道了可以在后面留言。
墨鱼的头像鱿鱼，但身体像一个乌龟壳。在水里他笨笨的游起来特别可爱。但是千万不要被它的萌萌哒所迷惑，它有10条腕足，其中两条长的，捕猎的效率一点也不比鱿鱼差。
还有一个显著的特点是，墨鱼体内都有一个石灰质的硬壳。这是著名的中药海螵蛸。有很强的止血功效。墨鱼圆圆的身体也就是被它撑起来的。既可以增加墨鱼的浮力，又可以抵抗撞击，算是相当有效的保护器官了。
以上就是三种软足纲动物的异同。至于吃上面我个人感觉章鱼的口味是最好的，墨鱼其次，特别是墨鱼蛋可以算得上是上等美味了。鱿鱼相对来说比较大众，小管非常不错，但大鱿鱼肉质有点拧，就没有那么好吃了。
而且它们的共同点是胆固醇非常高，还含有大量的嘌呤！所以三高和痛风者就千万不要多吃了。不对，最好是碰也别碰。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
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从形状上就不一样。从头就可以知道。八爪鱼的头是圆的欧
其他网友回答
本期导读：八爪鱼和鱿鱼一样么？
这两种鱼都是海边常见的小海鲜，味道鲜美价格亲民。两种海鲜不一样。是两种不同的海鲜。但有相同之处
八爪鱿鱼的区别
外观的区别
鱿鱼：鱿鱼为十足目。也就是说鱿鱼有10个腕足，鱿鱼身体细长。尾部尖尖像红缨枪的枪头。所以叫枪乌贼。在鱿鱼尾部两边各有一个尾翅，是鱿鱼最大的特点。而且有一种太平洋褶鱿鱼，是海洋中游动速度最快的海鲜，利用喷水的反作用力能跃出水面10几米高，飞行50多米来逃避危险
八爪：学名章鱼，章鱼是比较头圆的。我们常见的八爪憨态可掬。除了头都是大长腿。比鱿鱼少两条腿。但腿长。八爪的智商比鱿鱼高。据科学观察。章鱼可以认识镜子中的自己。章鱼的的眼神特别牛。可以和人类的眼睛相比美。接下来让我们看看两种海鲜内在的区别鱿鱼，八爪内脏的区别
鱿鱼：鱿鱼的内脏是不能食用的。基本都是扔掉的。而且由于在脊背处有一条透明的软骨。鱿鱼都是冰鲜的
八爪：八爪由于头小内脏少。个别海边人士可不去内脏，直接爆头。而且八爪为全软体。没有骨头。而且八爪特喜欢过钻洞。同时八爪是唯一可以刺生的软体动物。
烹饪的不同。口感不同鱿鱼海鲜味更浓。口感韧劲更大，适合炸烤，爆炒。鱿鱼都是冰鲜的7
八爪味道更鲜，入口更滑溜。无论是炒，炖，还是蘸辣根。都十分鲜美。而且八爪可以不去内脏直接爆头
总结
两种都是软体动物。而且都会喷墨逃跑，都可和韭菜一起爆炒。而且口味还很好吃
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