抺茶蛋糕的做法和材料 怎样能做出绿色的抺茶蛋糕?味道怎么样?

网友提问:

怎样能做出绿色的抺茶蛋糕?味道怎么样?

优质回答:

题主你好,谢谢邀请,我是一名西点烘焙师,我来回答你这个问题。

首先我们要知道抹茶本身的颜色就是暗绿色,所以做出来的纯正抹茶蛋糕的颜色一定是暗绿色的。如果你想做出鲜绿色的抹茶蛋糕只能有一个办法,在烘焙原料里除了抹茶粉还有一种原料是绿茶粉

抹茶粉

绿茶粉

要想做出鲜绿色的抹茶蛋糕,你就得把配方里抹茶的量用一半绿茶粉代替,这样做出的蛋糕就会是你想要的颜色了。

以上就是小编关于【怎样能做出绿色的抺茶蛋糕味道怎么样】的分享,希望对你有用。

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