网友提问：
芋头吃法汇总？
优质回答：
一.排骨蒸芋头
做法：
1.香芋切成末
2.排骨用盐、生抽、砂糖、鸡精、植物油、淀粉拌匀，腌制备用
3、将香芋丁加入排骨中拌匀，再浇上一点芝麻油
4、蒸锅烧开水入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可
二.芋泥
1、将芋头去皮后洗净切片儿。
2、把芋头片儿放入蒸锅蒸30分钟至软透。
3、把蒸软的芋头片儿用勺捣碎后装入密封袋封口，用擀面杖将芋头压成泥即是基础芋泥。
三.返沙芋头
1、将芋头去皮，切条，蒜压茸备用；
2、锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟后捞出；
3、净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒；
4、大约快速翻炒，一直炒至糖浆起大泡变浓稠；
5、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀；
6、一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可
除以上做法外，还有芋头饼，芋头扣肉等都是不错的。
以上就是小编关于【芋头吃法汇总】的分享，希望对你有用。
