网友提问：
盐焗猪腰有什么营养价值和功效？
优质回答：
感谢邀请！ 猪腰的营养价值还是比较高的，高蛋白、低脂肪、低碳水化合物，每100克猪腰含维生素A41微克，胆固醇354毫克，维生素B2 0.31毫克，维生素B1 1.14毫克，维生素C13毫克，钙13毫克，钾217毫克，铁6.1毫克，锌2.56毫克，硒111.7微克。 猪腰有补肾、强腰、益气的功效，一般人群都可食用，可用于食疗治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。血压和血脂偏高、高胆固醇的人不宜食用。 猪腰一般用于炒、爆、炸、炝、拌，如”炒腰花”、”宫保腰块”、”烩桃仁腰卷”等。 盐焗猪腰含钠较高，所以要控制量，一次不要食用过多。 猪腰虽然营养价值高，但由于含有一些影响人体健康的重金属，因此不要过多食用。
其他网友回答
按照以形补形的说法，猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。此菜可补肾强腰，营养丰富，极富蛋白质，是孕妇理想的菜品，为民间传统疗方。
其他网友回答
盐焗猪腰
原料：鲜猪腰1对，洋葱10克，红椒1只，生姜、花生油各10克，盐150克(实耗盐5克)，味精2克，胡椒粉少许，麻油1克，锡纸1张。
做法：
1、猪腰切去内白、切片，洋葱切粒，红椒去籽切粒，生姜去皮切粒；
2、烧锅下油，放入姜粒、洋葱粒、红椒粒、猪腰片，用大火爆炒至八成熟，调入盐、味精、胡椒粉、麻油炒至熟透；
3、倒入锡纸上包好，最后另烧干锅，倒入精盐，用中火炒至盐热，倒入用锡纸包好的猪腰上即可。
与其说盐焗猪腰有什么营养价值，不如说猪腰有什么营养。
猪腰：即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。
中医认为，服用焗盐猪腰之后具有很好的滋养肾脏的功效，并且还具有利尿、消渴以及促进消化的作用，对于一些肾虚、腰痛、水肿还有耳聋的情况具有很好的疗效。
猪腰好吃营养丰富，但是如何去除腥味？
去除猪腰腥臊味第一招：白酒去除法
把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。
特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒。
去除猪腰腥味第二招：花椒去除法
先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。经络要全部去除！
其他网友回答
谢邀！
猪腰也就是猪的肾脏。我们俗话说以形补形。
肾脏属于内脏，含有丰富的营养如铁、B族、蛋白质、硒，可以作为铁、蛋白质的油脂来源。同时也具备内脏都有的特点～胆固醇高。另外，肾脏属于排毒器官，所以毒素积累也会较多。所以肾脏的摄入还是要控制量！一周的内脏摄入量控制在5量以下。
希望可以帮到你！
其他网友回答
谢谢。
周一时，人们常问，礼拜天干什么去了？对方喜滋滋的回答，炒腰花去了。你猜是什么意思？
猪腰即猪肾，俗称腰子，就是猪的肾脏，香港人称猪腰。
猪腰营养丰富，滋阴补肾，具有养生保健的作用，是我们补充营养和体力的绝佳食材。
猪腰味咸性平，无毒。入肾经。
猪腰可以炖着吃，可以炒着吃，是一种很好的烹饪原料。
盐焗猪腰有什么营养价值和功效呢？
1、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。
2、对肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋、水肿、小便不利、身面水肿、遗精、盗汗、耳鸣等症有一定的疗效。
3、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。
4、对我们的肌肉起到很好的强健作用。
5、猪腰子含有丰富的铁元素，常吃可以达到很好的补血效果。
6、猪腰子含有丰富的磷元素，能滋养男性的前列腺，防止体内结石的产生。
我们常见的家常菜做法有猪腰炒青椒、猪腰炒毛豆、猪腰汤、爆炒猪腰等。
你喜欢吃吗？
温馨提示
肾气虚寒者不宜食用。
血脂偏高者和高胆固醇者忌食。
与枸杞一起食用为最佳搭配。
开头炒腰花其实就是揉着女朋友的小腰逛马路去了。猜对了吗？
猪腰与猪肺同食伤脾胃，要忌。
猪腰与芦笋同食也伤脾胃，要忌。
猪腰与黄豆同食会使人消化不良，要忌。
猪腰与海带同食会使人便秘，要忌。
以上就是小编关于【盐焗猪腰有什么营养价值和功效】的分享，希望对你有用。
