网友提问：
盐水虾咋做好吃？
优质回答：
盐水虾是我和媳妇做的最多的一种菜，每次吃都是一斤以上，如果不是加饭一起吃，起码两个人吃4斤没问题。经常吃，还不会觉得腻尝试过很多做法，盐水虾就这样的进入我们的生活中必不可少的一部分。
准备虾清洗一遍，锅中清水煮开，放3片生姜，放料酒，这样去腥味，虾煮至变红色起浮沫，大概四分钟，不宜煮的太久，虾肉变老就没有口感，影响食欲和心情。
捞出来清水再过一遍水，这样虾就看起来虾就特别好看，红的发亮。准备干辣椒，葱花、姜、花椒，油七成热淋上去加盐，鸡精，生抽，醋即可，喜欢辣的就加点小米辣。
以上是我经常做的盐水虾方法，喜欢的可以探讨更好吃的做法。
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您好！很高兴回答这个问题。新鲜的虾我们都想吃个鲜和嫩！煮虾掌握不好时间就容易虾肉变老口感不好！今年猪肉价格水涨船高，大幅度减少了猪肉的食用次数，取而代之的则是价格相仿的鱼虾，多吃海鲜营养健康还不长肉。何乐而不为呢？盐水虾顾名思义就是放盐和水煮的虾，做法也很简单，最重要的是掌握好时间。分享下我的做法:
一，生姜切片备用
二，香葱洗净备用
三，锅中放清水倒入适量料酒，放入生姜片和香葱，再加入适量食盐，大火煮开转中小火煮五分钟左右让生姜香葱散味到水里
四，煮开后放入鲜虾大火两分钟不断翻匀关火闷一分钟捞出
这样时间短煮出来的虾又鲜又嫩，肉质Q弹有劲道，最大程度保持了虾的鲜味，咸鲜可口！如果觉得原汁原味不够有味，可以在吃的时候倒点生抽陈醋做调味蘸料，依个人口味调配即可！
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大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我认为民以食为天，过去的人只要吃饱了就满足了，作为一个现代人，我们不仅仅要吃饱还要吃好，而且还要讲究味道，好的味道可以给我们带来味觉的享受，可以一饱口福，并且我们不仅仅要会吃而且还要会做，因为自己可以做出自己喜欢的口味是一件多么快乐多么开心的事情，自己做自己的厨师，无论是在哪里都可以做得一顿美味，还可以让亲朋好友吃到你做的味道对你夸赞一番，是多么幸福的一件事啊！我喜欢把我知道的美食分享给大家，针对这个问题，下面是我的观点和分享，希望你们能喜欢：r
1：对虾冷水下锅，水适量，不能超过虾本身，要不然虾做出来味道会淡。下花椒，八角，葱姜，啤酒去腥提鲜，开火至水开。r
2：水开去浮沫，大火五分钟，入盐，两滴白醋。搅拌均匀，转小火再五分钟充分入味。r
3：关火，闷至十分钟，根据个人口味调蘸料，我喜欢的很简单，一小蝶香醋即可。r
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。人是铁，饭是钢，吃货总比痴货好。r
吃是生活的必需品，我们的生活离不开吃，也离不开美食，美味的东西不分贫富贵贱，好的味道可以成为经典，可以流传千古，更能造福子孙，还能给我们的家人带来一番盛宴。r
最后祝大家在看头条的时候能够开开心心，每天过的快快乐乐，做事顺顺利利，身体健健康康！r
其他网友回答
大家好，我是鹏大的纽约食报，很高兴，能回答你的每一个问题，首先我们需要食材基围虾1000克，等于是二斤基围虾，小葱，子姜，食用盐，料酒等，
盐水虾属于江苏菜，是一道非常大众化的家常菜。经水煮过的鲜虾，口味咸鲜，而且外壳通红，看起来非常美观，这也是宴客餐桌上不可缺少它的主要原因之一吧。煮盐水虾的水中可以投入各种调料，随个人的喜欢就好，不过注意不要种类太多、量太大，以免影响鲜虾的清鲜口味。
1.材料准备好
2.姜切片、蒜切沫
3.锅里烧开水，放入姜片和料酒
4.水滚后放入虾
5.调入盐
6.盖上盖子，煮至水滚后将虾捞出即可
7.姜蒜蓉放入碗中
8.调入生抽和麻油做蘸料即可
其他网友回答
盐水虾的做法对于海边长大的我来说，及其简单粗暴，直接水煮加盐，完全保留食材的原汁原味，控制好火候和时间就OK啦，简单方便直接！
我还吃过一种包装的大虾，感觉非常不错，肉质口感非常新鲜，有鲜香口味和麻辣口味的，我比较爱吃麻辣口味的，越吃越想吃，你爱吃吗？
以上就是小编关于【盐水虾咋做好吃】的分享，希望对你有用。
