网友提问:
包粽子教程三角粽?
优质回答:
三角粽子的包法
1、平时人们包三角粽子时需要准备适量的粽叶,糯米,还要准备一些咸蛋黄或者蜜枣,已经腌好的五花肉作为馅料,另外还要准备适量的棉线来绑粽子。
2、把准备好的粽子也提前放在清水中浸泡,浸泡时间不能低于24小时,而准备好的糯米也要提前淘洗干净,放在清水中浸泡,浸泡时间应该在八九个小时左右,浸泡以后的糯米体积会明显膨胀。
3、包三角粽时可以取出两张已经泡好的粽叶,剪刀剪掉它尾部的硬杆,再把两片叶子正反相贴,毛面相对,在它的1/3处,折出一个漏斗的形状,用一个手把肉都拖住,另外一个手取适量的糯米放在漏斗中。
4、第一次向漏斗中放入的糯米,应该站漏斗体积的1/3左右,随后放入咸蛋黄或者腌好的五花肉在他上层再放一些糯米,用筷子把糯米压实,然后把粽叶多余的地方向自己的方向折下来。
5、再顺着它的三角边儿,把所有的粽叶都折好,这时一个三角形状的粽子也就包好了,再取出准备好的棉线把所有粽叶都捆绑结实,放锅加清水煮熟,取出以后就能品尝到自己做出的美味三角粽了。
6、在包三角粽的过程中,手一定要把粽叶压紧,一点也不能放松,不然根本做不出好看的三角形,另外在用线绑粽子时,手也不能松劲,不然粽子会全部散开,那样就能前功尽弃了。
其他网友回答
很高兴回答您的问题
小时候每当过端午节妈妈都会包好多口味的粽子,随着妈妈年龄大了,手脚不利索了,我就开始学包粽子,现在我包粽子可以说手到擒来,下面我就教您包三角粽子教程。
首先是准备材料,粽叶、糯米、大枣,给材料洗净放在水里泡上几个小时,泡好后就可以包了,首先拿2片粽叶叠在一起,左右一卷就可以了,然后放入糯米,不要放太满,然后放一颗大枣,把上面的粽叶折下来就是个三角形粽子了,在拿粽绳给粽子缠好,系个扣子这样就完成了。
希望我的回答您能借鉴!
其他网友回答
大家好,我是美食领域创作者玲妹,很高兴回答你的问题
三角粽是日常生活中最常见的一种粽子的包法,市面上的粽子也是以三角粽居多。很多人想知道三角粽子怎么包,我们一起来看看三角粽子的包法图解吧。
三角粽子怎么包
步骤如下:
三角粽子怎么包?三角粽子的包法图解
1、取2片粽叶,抹于水分,使两片叶尖向外,重叠平放在手中。
2、双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形。
3、在漏斗中先插入l根筷子,再填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实,不能留有空隙。
4、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好。
5、用绳子环绕粽子两角数圈,将粽子紧紧裹住,并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要,如果绳子捆得不够结实,在煮制过程中粽叶会有松开的可能,这样就前功尽弃了)
三角粽子的包法图解
包法:
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
其他网友回答
你好!非常高兴回答你的问题。
关于包粽子,哪个地方都有不同的包法,而我最近也才学会,对我来说,包粽子太难了,以前我妈手把手教我,我都学不会,今年特别想吃粽子,然后我就去买了粽叶,包沙子学习,泡了粘米包粘米学习,跟着头条抖音,下定决心一定要学会,果不其然真被我学会了,昨晚我还包了点粽子。
所需材料:糯米500克,碱水适量,五花肉半斤,红豆80g ,香菇5个,粽叶50张,防止包的时候有弄破的。
1 碱水泡米5个小时,把五花肉切块,放盐,酱油腌制1小时,香菇泡开切块,红豆泡半天,将泡好的米和红豆拌在一起,放点酱油拌一下,香一点,粽叶洗干净,用清水泡着,为了好包一点。
2 把粽叶两张叠在一起,折成一个三角漏斗,舀一勺糯米,放一块五花肉,香菇,再放一层糯米,八分满就可以了,太满包不了,左手握着,右手把多余的叶子折下来,把两边整理一下成三角形,左手捏着两边,然后把绳子绕着三角漏斗那里缠到捏着的两边,绑紧一点,就好了。就这样重复着,这些材料大概能包20个左右,锅里放水,冷水下锅,煮两个钟,不用急着拿出来,在锅里放半个钟,就可以出锅了,浓浓的粽叶香,咬一口,有肉有豆的香味,简直太好吃了,自己做干净卫生,还省钱[大笑][大笑]
附上下图,前面两张是我学的,第三张开始才是所需材料跟包好的粽子。
其他网友回答
粽子叶 (2把)
糯米 (适量)
甜枣 (半斤)
豆沙 (少许)
小细绳 适量
葡萄干 少许
材料的准备
1/4 分步阅读
因为粽子叶买的时候很脏,所以第一步工作肯定是先洗粽子叶。用适合人洗脸的水温浸泡粽子叶,放入些许碱面,然后水中揉洗10分钟,再过三次清水即可。
2/4
将甜枣用刀切成两半,因为整个的枣太大包起来不太方便。
查看剩余1张图
3/4
将糯米、葡萄干、豆等洗净放入盆中。
4/4
将糯米、葡萄干、豆沙、甜枣馋在一起,搅拌均匀。
包法
1/11
将两片粽子叶重叠一半。
2/11
将下面的粽子叶向上折起一些。
3/11
以中心线为标准,把右边往左边折叠90度。
4/11
然后再往左边叠起,让它四周连起来。
5/11
稍微用力按一按粽子叶周边,让他在手中形成锥形。
6/11
然后把糯米等材料放入这个锥形之中, 不要太满;再把正面的粽子叶往里微微折叠。
7/11
反面网正面折叠,压住正面粽子叶。
8/11
然后左边粽子叶往右边折叠 。
9/11
右边粽子叶往左边折叠 。
10/11
再把残留在正前方的粽子叶往下按。
11/11
最后用小细绳捆绑起来即可
以上就是小编关于【包粽子教程三角粽】的分享,希望对你有用。