网友提问：
奥利奥生日蛋糕怎么做？
优质回答：
吃货君分享一下做法！
用料:
鸡蛋 5个酸奶 70克细砂糖 35克（蛋黄糊糊）/50克（蛋白霜）低粉 82克淀粉 16克食用油 60克以上为八寸戚风胚 奥利奥饼干 一盒糖粉 25克巧克力 一小块水果 淡奶油 250克奥利奥饼干 1盒糖粉 25克巧克力 1小块水果
步骤:
1 首先准备两个鸡蛋、加上35克白砂糖，混合均匀。
2 再加上300克牛奶，搅拌均匀。再筛入低筋面粉120克，可可粉8克，再次混合均匀。
3 最后把混合好的面糊过筛两次。然后加上融化的黄油20克，搅拌均匀。
4 平底锅小火预热，加入一勺面糊，晃动锅底，待面皮体积出现大泡，就差不多熟了。取出晾凉备用。所有的面糊全部烙熟。
5 再准备400克淡奶油，加上40克细砂糖，用电动打蛋器打发，晾凉的全部面皮切除不规整的边缘。
6 最后一层面皮、一层淡奶油，一层奥利奥饼干碎，依次码好，做好最后放入冰箱冷藏四个小时即可。
其他网友回答
吃过奥利奥蛋糕的朋友们都知道口感非常美味，那么它的制作方法是什么呢？我来给大家分享一下：
原料：鸡蛋，低筋面粉，玉米油，牛奶
淡奶油，白糖，奥利奥饼干碎，葡萄干，奥利奥饼干，可可粉
1、将蛋黄打散，加入牛奶和一半的玉米油，高速打发，加入1/3的白糖和另一半的玉米油，继续打发至比之前稍白，食材完全融合就可以了。
2、低筋面粉分三次筛入蛋黄液里，每一次都和面粉融合，才可以加入下一次面粉，一定不要划圈搅拌，会起筋，要用翻拌的手法至无面粉小疙瘩就可以了。
3、直接将蛋清打至粗性发泡，滴入两滴白醋去腥，先加入1/3白糖搅打至有轻微纹路，加入第二份的1/3白糖搅打至纹路明显有尖尖，加最后一份1/3的白糖，打发至盆倒扣不掉就可以了。
4、将打发的1/3蛋白倒入蛋黄糊拌匀，最后将拌匀的那份蛋糕糊一起倒入蛋白盆里，翻拌均匀即可。
5、烤箱提前预热上下管150度烤50分钟，出炉后倒扣晾凉再脱模。
6、蛋糕胚分三层，打发淡奶油，加入奥利奥饼干，白糖和可可粉，铺奶油的抹刀最好放冰箱里冷藏。
2、急用的话蛋糕坯放冰箱里冷藏，不急可以室温放凉，一定要放凉之后铺奶油，不然奶油很容易就融化了。
3、蛋糕上抹奶油撒一层葡萄干，再铺一层奶油，接着把第二层蛋糕铺上，重复做第三层。依次类推。
4、用抹刀把奶油均匀的抹在整个蛋糕表面，包裹起来。
4、把奥利奥饼干和饼干碎，蛋卷，麦丽素，洒在奶油上面。美味的奥利奥蛋糕就做好了。（可以任意加自己喜欢的配料）
希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注，谢谢
其他网友回答
需要材料??????奥利奥饼干碎40克，黄油20克吉利丁片2片，奶油50克，糖15克，酸奶150克，奥利奥饼干粉15克
超详细步骤来啦
1??黄油放入容器，微波炉1分钟融化成液体（隔水融化也可以）然后加入奥利奥饼干碎拌匀，倒入模具底部压实，放入冰箱冷藏备用
2??吉利丁片用冷水泡软备用，奶油?糖打至浓稠，加入酸奶拌匀，吉利丁片加一点水，微波炉打30秒融化成液体，倒入酸奶糊中拌匀，再加入奥利奥饼干碎拌匀
3??倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时，取出在表面放几片奥利奥饼干装饰，继续放回冰箱冷藏3-4个小时至完全凝固就可以。你学会了吗?快做起来吧??有什么不懂欢迎留言问我哟??
以上就是小编关于【奥利奥生日蛋糕怎么做】的分享，希望对你有用。
