网友提问：
早餐怎么搭配比较营养？
优质回答：
新一天的能量从早餐开始，早餐应该怎么搭配吃又省时间又营养呢？分享下我的几个早餐吃法：
第一种，粗粮粥?水煮蛋?时令水果
– 稀饭可以晚上电饭煲里定时，米加番薯，或南瓜，再加几颗红枣，早上起来马上就可以吃了。
– 再加个水煮蛋，和水果，简单早餐10分钟就做好。
第二种，玉米+鸡蛋+牛奶
– 玉米维生素含量非常高，尤其维生素e。如果大家早上没时间，玉米和鸡蛋冬天可以晚上煮好，夏天晚上煮好可以放冰箱。
– 喝牛奶则可高效补充蛋白质和钙，提高抵抗力。
第三种，鸡蛋青菜面
– 鸡蛋煎好备用
– 水开后放入面和青菜，煮好加点榨菜，盐，生抽，再面上面放上鸡蛋
第四种，番薯+包子+酸奶
番薯的确营养丰富，纤维和维生素的含量排名前列，包子可选菜包、肉包、豆沙包等，都可为身体提供能量，酸奶则补充维生素和蛋白质。
早餐还有好多好多的选择，麦片加牛奶，培根配面包，果汁，饭团等，看个人口味选择。欢迎分享你的早餐食谱。
其他网友回答
一日之计在于晨，钟南山院士、张文宏博士都倡导我们早餐不仅要吃饱，更要吃好。如何才算吃好，就是要注重食材的多样性，营养均衡搭配，特别要注意优质蛋白和维生素的摄入，而不是简单喝粥、吃咸菜，可以将三明治、乳制品、蔬菜水果加入到早餐的搭配中来。
早餐怎么搭配比较营养？
对于每个热爱美食、热爱厨房的人来讲，想必在早餐搭配方面都有自己的一套心得体会。其实早餐搭配没有绝对的好坏，中式西式都可以，只要适合自己和家人即可。
比如对于上班族来说，我和老公的两人早餐就兼顾了快手省时和营养均衡两方面，另外我会花点心思，尽量每天吃到多种食材，每周的早餐搭配尽量不一样，总体符合钟南山院士、张文宏博士的“营养均衡”、“食材多样”的健康饮食指导意见。
下面分享下我的一周早餐搭配，希望大家喜欢！在分享搭配的同时，我会分享一些早餐单品的做法，喜欢的伙伴不妨做起来，美味又营养哟~
周一：槐花鸡蛋饼+紫薯红枣燕麦豆浆+水煮玉米+进口无籽黑提
推荐理由：五月槐花香，一道槐花鸡蛋饼，花香入味，吃起来香喷喷好吃不腻，配上自制豆浆，醇香美味，自带清甜，绝配！
【槐花鸡蛋饼】做法：
食材：
洋槐花：70g，鸡蛋：2个，盐：少许，食用油：适量。
制作步骤：
1、洋槐花清理干净，清水浸泡10分钟。
2、焯水半分钟，捞出冷水浸泡。
3、拧干水分，打入鸡蛋，拌匀成槐花鸡蛋液。
4、锅热油热，打入蛋液，中小火煎至两面金黄。
5、来吃，香喷喷好吃看得见！
周二：香菇菜包+肉松咸蛋黄烧麦+水煮鸡蛋+湖北秭归伦晚橙+红枣糙米鹰嘴豆浆
推荐理由：这样的搭配保证蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产能营养素的全面补充，更注重了维生素的摄入，对于上班族也比较快手、省时，吃饱吃好，为一天工作学习助力！鹰嘴豆作为一款“超级食物”，高蛋白低脂低热量，比大豆营养价值更高，用来做豆浆也没有豆腥味，而有淡淡的板栗香味，口感很不错哟！
【红枣糙米鹰嘴豆浆】做法：
食材：
鹰嘴豆：1量杯，三色糙米：1/3量杯，百合干：5片，小红枣：3颗。
制作步骤：
1、所有材料清洗干净，红枣去核切丁。
2、将所有材料倒入臻米mini破壁机，倒入水至刻度线以下。
3、盖上盖子，选择豆浆功能运行一个程序。
4、大概15分钟，红枣鹰嘴豆糙米豆浆就打好了，醇香浓郁，清甜美味。
周三：荠菜猪肉蒸饺+水煮鸡蛋+红枣银耳雪梨羹+湖北秭归伦晚橙
推荐理由：初夏温差还比较大，时长会感觉嗓子和皮肤有一点干燥不舒服，早上我习惯为自己准备一杯热饮，一款红枣银耳雪梨羹也正适合这个季节，润燥滋养，口感不错。银耳羹我会提前一晚炖煮好，节约早餐的宝贵时光。
【红枣银耳雪梨羹】做法
食材：
大枣：6颗，雪梨：1个，鲜活银耳：半朵，黄冰糖：适量。
准备工作：
1、银耳撕成朵，洗净备用。
2、雪梨去皮，切小块备用。
3、红枣洗净备用。
制作步骤：
1、银耳+适量清水，砂锅大火烧开。
2、放入红枣，转小火，虚掩锅盖，继续炖煮50分钟，期间时不时用勺子搅拌，以免粘底。
3、观察到银耳羹越来越粘稠，最后放入雪梨、黄冰糖，继续炖煮10分钟左右，至冰糖完全融化即可。
Tips：雪梨不宜久煮，否则会变酸，所以在最后的阶段放入，炖煮至冰糖融化即可出锅。
周四：芝士火腿鸡蛋吐司+鲜牛奶+湖北秭归伦晚橙
推荐理由：一日之计在于晨，早餐不仅为一天的工作、学习提供能量和营养，更是幸福的开始！花点小心思，每个人都能做出自己的创意早餐。
【芝士火腿鸡蛋吐司】做法：
食材：
马苏里拉芝士碎：适量，火腿肠：一根，鸡蛋：4个，吐司：4片。
制作步骤：
1、吐司内部划上四刀，成一个正方形形状，不切断，用勺子将内部吐司压的扁一点。火腿肠切片。
2、打入鸡蛋，可以选择将蛋黄扎破或保持整颗的形状。
3、在鸡蛋周围撒上马苏里拉芝士碎和火腿肠片点缀一下。
4、在提前预热的烤箱，上火180度，下火160度烘烤15分钟左右。
5、出炉开吃，吐司的边边脆香，但是底部还是保持软软的口感，不会太干燥哟。如果大家喜欢脆脆的口感，底火也可以调成180度烘烤。
Tips：具体烘烤温度和时间视个人烤箱脾气而定，此处仅为参考。
周五：黄瓜火腿芝士三明治+煎火腿片+秋葵蒸蛋+黄瓜片+妃子笑荔枝+鲜牛奶
推荐理由：早餐吃三明治其实是一个快手营养的选择，将喜欢的食材搭配在一个单品里，同时可以吃到多种食材；通过变换食材搭配，就能做出不一样的美食，探索更多美食创意！
推荐下这款秋葵蒸蛋，嫩滑可口，比起单纯的炖蛋，更多味蕾上的层次感，推荐给喜欢吃炖蛋的小伙伴。
【秋葵蒸蛋】做法：
食材：
秋葵：1根，鸡蛋：1个，温水：2倍体积鸡蛋液，料酒、食盐：少量。
调料：生抽、芝麻油等。
制作步骤：
1、秋葵洗净切片，鸡蛋加少量料酒、盐调匀。
2、鸡蛋液中加入2倍体积温水，拌匀，过筛两次。
3、将鸡蛋液倒入蒸碗中，表面放上切好的秋葵片。
4、盖上保鲜膜，冷水上锅。
5、开大火上汽后，中火蒸10分钟焖1分钟即可。
6、淋上适量生抽、芝麻油即可开吃~
周六：冷藏发酵红枣发糕+牛肉煎饼+煎荷包蛋+酸奶水果燕麦片+泰国山竹
推荐理由：对于上班族来说，早晨的时间是很宝贵的，那么要在早上吃到丰富多样的早餐，合理安排时间就很重要，晚上可以将第二天要做的早餐想好，提前准备好食材，也可以做一些冷藏发酵的美食，比如司康、吐司、发糕等，节约时间，丰富餐桌搭配。
【冷藏发酵红枣发糕】做法模具：15x15x6cm方形玻璃烤盘容量600ml食材：黄金幼砂糖：45g，温水（65℃）：130g，耐高糖酵母：2g，冷水：30g，中筋面粉：160g，红枣：3-4颗。色拉油：适量（刷烤盘防粘用）。制作步骤：1、糖+温水，酵母+冷水，分别搅拌至化开，备用。2、中筋面粉中依次倒入放至手温的糖水、酵母水，拌匀成浓稠无干粉的面糊。3、玻璃烤盘里刷一层薄油，将面糊倒入，表面略整理平整。4、室温发酵至1.5倍时，放入冰箱继续发酵11小时。5、第二天早上，查看是否有发酵至2倍体积，表面放红枣装饰。6、盖保鲜膜，冷水上锅，大火烧开后继续蒸半小时，焖5分钟即可。7、出锅略放凉以后，脱模切块食用。
周日：水煮玉米+水煮鸡蛋+水果小番茄+云南夏黑葡萄+水果酸奶燕麦片
推荐理由：周末起晚了，不想花时间搭配，那就有什么吃什么吧。简简单单水煮玉米、水煮鸡蛋配上水果燕麦片和新鲜水果，营养简单的早餐开启，享受周末好时光。
【水果酸奶燕麦片】做法：
1、碗中倒入2/3碗酸奶。
2、撒上果仁燕麦片。
3、表面放上自己喜欢的水果即可，开吃！
以上就是我的一周早餐搭配了，是不是每天不重样呀~用心搭配的早餐不仅营养丰富，而且赏心悦目，吃的时候心情都非常好！相信用心做美食的人总会在心里得到满足，欢迎伙伴们在评论区分享你的独家早餐搭配哟！期待以美食会友，认识更多爱生活的伙伴！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在问答的第1276个原创回答，目前为止我的回答已获1.9亿展现，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~
其他网友回答
怎么搭配比较有营养？这个搭配的方法还是要结合自己本身的情况。不同的体质，有不用的饮食要求，当然了，在食物的搭配上也是有讲究的。我来给大家普及一下，早餐怎么搭配比较有营养。
咱们每天必需的三大营养素是碳水化合物，蛋白质，脂肪。除此之外，还包括各类维生素和微量元素。这些都需要均衡摄入，不要有偏食的习惯。
充足的蛋白质
就早餐来说，蛋白质是必须要有的，人体经过一晚的消耗，肌肉处于饥饿得的状态，需要蛋白质来补充能量。比较好的早餐来源有鸡蛋，牛奶，面食。
适当搭配一些小咸菜
除了，牛奶，鸡蛋，面食。咸菜里面包含我们身体所需的矿物质之外。从中医养生的方面来说，早上少吃一点咸菜，还能起到激活肾气的作用。肾气足，一天的精神状态就会饱满。
早餐 ，必须在8点半之前完成
早上7点到9点是胃的气血最好的时间，在这个时间段之内吃完早餐更利于我们的身体健康。9点到11点是脾的气血最旺盛的时间。可以把饮食的营养更好的输送到全身。如果早餐吃的太晚，再好的营养搭配都是没有价值的。
其他网友回答
主食中可以有少量的碳水化合物，用于提供能量来源，可以增加杂粮或薯类，这些可以主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有很好的保健作用。另外，还要搭配多一点的蛋白质，比如牛奶和鸡蛋。还要适量补充蔬菜和坚果增加各种微量元素的补充。
其他网友回答
你好，我是花儿。早餐是一天当中最重要的一餐，却是被我们经常忽略的一餐。早餐应该包括人体需要的七种营养素：碳水，蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素，矿物质和水。其中：碳水、蛋白质和脂肪是人体必需的三大营养素。
1.碳水
多用一些粗粮代替精制白米，白面。这样可以更好的平衡水糖，保持精力，减少身体的慢性炎症。有时小孩不太愿意吃粗粮，我会用粗粮细作的办法来改善口感；
2.蛋白质
优质蛋白质的主要来源：动物蛋白、奶类和植物蛋白。动物蛋白的结构跟我们人体蛋白质的结构比较接近，更容易被人体吸收，应该做为补充蛋白质的首选，禽鱼肉蛋这些都是动物蛋白。奶类和植物蛋白也是优质蛋白质的主要来源。早餐常见的有：牛奶，鸡蛋，鸡胸肉，牛肉等；
3.脂肪
优质的脂肪：欧米伽3和欧米伽6都是人体必须的脂肪酸，比例在1比4—6是比较健康的，但现在我的的这个比例是失衡的，欧米伽6摄入太多，欧米伽3摄入太多。所以建议多补充富含欧米伽3的食物，如：深海鱼，坚果，橄榄油，坚果，亚麻籽等。
我家的早餐一般有：粗细搭配的碳水，牛奶，鸡蛋，坚果，水果，蔬菜，肉类，烹饪方法一般清蒸水煮为主，尽量不做油炸类，品种多，量少。
希望我的回答对你有帮助，谢谢！以下是我家早餐的图片：
以上就是小编关于【早餐怎么搭配比较营养】的分享，希望对你有用。
