网友提问：
荞麦芽苗菜怎样培育？
优质回答：
荞麦本来就是非常皮实的作物，可以寒在凉贫瘠的土地种植，种荞麦芽苗不需要作为作物，需要收获种子，管理就更是简单了。有两个方法育荞麦芽苗，即有土和无土栽培。
我一般都是有土栽培，五月初地里有空的土地时，（不要多，一点点就够），会撒下一行种子，解决夏季植物下市前蔬菜不足的问题。荞麦苗很好出芽，浇两三天水就会从土里露出来，不能让它长得太大，那样茎会老嚼不动，生吃的话一个星期左右，做汤等熟吃可以等到长第五六个芽再收获。在生长期也不需要肥料，地里种植其它作物剩下的足够它生长。
无土栽培的话发芽前要防止光线照射，还要做好保湿工作，每天要早晚给种子喷水，无土栽培的芽苗更适宜生吃。
但我还是觉得有土栽培简单，没有耕地，可以在花盆里种植，种子好的话，不需要多少种植技术，在撒种子前土壤混合好肥料，生长期不需要再施肥，出芽前注意浇水，出苗后土壤干再浇。温度在二十度就可以播种，一直到深秋都可以种植。出苗后半个月左右就可以收获，是很值得推荐的家庭种植可食性植物。现在荞麦流行和它的健康作用有关，因为它含有的芦丁可以缓解血糖急速上升，而苦荞含芦丁量比一般的荞麦高。苦荞的苗是红色的，种在家里还可以作为观赏植物，特别推荐种植苦荞芽苗
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说到荞麦，是咱们中国主要的杂粮之一，这种作物的种子不但可以食用，而且具备很高的药用价值，特别是它的种子培育成幼苗之后，不但口感好，营养丰富，而且芽苗中含有大量的芦丁等有用物质，具备抗炎、利尿、预防脑出血作用，据专家讲解，这种芽苗还对糖尿病有一定的疗效。
对于这些，本文不再赘述，重点说说荞麦芽苗菜的培育问题吧！
一，荞麦芽苗菜培育季节？
说到荞麦芽苗菜，顾名思义就是把荞麦种子拿来，把它培育出嫩芽，然后做为一种蔬菜进行食用，所以，培育方法还是非常简单的，在生活中人们经常采用无土栽培的方法。
具体培育的时间，由于科技的进步，四季都可以进行，不过由于荞麦发芽的温度大都在二十度左右，所以常在春秋季节培育，要是冬季反季节培育，注意要在温棚内进行，否则不但难以萌发新芽，而且容易遭受冻害。
要是夏季培育，就要注意通风，拉上遮阳网，毕竟荞麦芽苗菜比较娇嫩，怕高温，更怕烈日灼伤。
二，具体的操作方法
要想获得较高的发芽率，首先咱们要选择新鲜饱满的荞麦种子，最好把种子里面的杂质筛选一下，一般来说人们培育幼苗之前，最好要把种子晒一下，注意夏季不要在水泥地上晾晒，以免把种子灼伤。
下一个任务就是要选择育苗盘，为了起到保湿催芽的作用，育苗盘内最好要铺上一层吸水纸，相对来说书画用的宣纸效果最好，如果没有宣纸普通的报纸也可以。根据育苗盘的大小，可以每盘放入一百到二百克的种子，种子清水浸泡后，可以混合一些药物，以免种子腐烂，浸泡处理后平摊在纸张上即可，咱们说过培育温度最好在二十到三十度之间，一般来说两到三天就能发芽。为了节省空间，也可以把育苗盘放置在培养架上
三，发芽后如何养护？
荞麦刚发芽时，注意稍微遮光，避免暴晒，以免嫩芽被灼伤，等幼苗略微适应光照后，可以慢慢延长光照，要是夏季，应该中午使用遮阳网，早晨和下午可以正常见光。
再者，荞麦芽苗菜，要想生长健壮，苗情好，更要注意每天喷水，维持空气湿度，一般来说，空气湿度以百分之七十五到百分之八十五最适宜。
荞麦芽苗菜温湿度比较适合的时候，长势很快，等到芽苗长到十到十五厘米的时候，就可以采收，进行出售了！
四，总结
荞麦芽苗菜，因为口感好，营养丰富，而且具备很高的食疗价值，深受人们喜爱，在市场上也是很受欢迎的，大家可以做为一种新型蔬菜来培育种植，以上资料大家可以在种植时进行参考。
以上是我的个人见解和看法，水平限制可能会有不当，在这里敬请各位朋友批评指正，最后愿大家找到合适的种植门路，发家致富吧，谢谢大家！
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荞麦芽苗菜高产栽培技术
荞麦芽苗菜，是新型的特色蔬菜，鲜嫩可口，风味独特，营养丰富，富含芦丁，对于人体血管有扩展及强化作用，是高血压和心血管病患者的一种较好的保健食品，荞麦苗可以凉拌，爆炒，也可以做汤味道清香。
1.生产场地及设备 场地：大棚
栽培架：一般长为150CM，宽50CM，高200CM，层间距40-50CM。
育苗盘：外径长60CM，宽24CM，高4-6CM的平底有孔黑塑料盘。每次用完须清洗干净，并用0。1%高锰酸钾浸泡消毒2小时。
其它：喷水壶若干个，旧报纸，浸种盆或水池。 2．品种选择
2.在荞麦芽苗菜生产中，一般选择山西荞麦或日本荞麦以及各地优良品种等。
3．浸种，播种
（1）浸种 选用当年新鲜的荞麦种子，过筛去杂后，晒种1-2天（夏天只能在阳光下晒2-3小时），然后用清水浸泡种子，除去浮在四面瘪籽，残籽，将种籽捞出淘洗2-3遍，再用清水浸种，夏天浸种10-16小时，冬天浸种20-24小时，浸泡好后清洗干净，沥干水，可用绿亨2号拌种，防止烂种，烂苗，烂根。一包20克的绿亨2号可拌20斤干种。
（2）播种 育苗盘内铺一层报纸，每盘播种150-200克干种，然后10-20个盘摞叠一起，最底盘是垫双层湿报纸的空盘，最上一盘也是垫有湿报纸的空盘。保持室内温度22-26度催芽3天左右，当苗长1-2厘米时，则分别上架，催芽期间，每日倒盘一次，同时，用手动喷雾喷水一次，保持种子及基质的湿润。
4．管理
（1）温度 荞麦生产适宜的温度为15-35度，因此，6-8月份商温季节生产要用遮阳降温，或逆通风降温（即白天关门窗，晚上开门大通风，有条件的可制冷降温）。冬春期间生产荞麦芽苗菜，为了保温最好用塑料大棚，加盖二层膜，草帘等保温设备。
（2）光照 要求较强的光照，在保证湿度的前提下，适当
多照射阳光。夏季阳光太强烈，应用遮阳网遮阳，阴雨天及睛天的早晨和傍晚揭去遮阳网。
（3）湿度要求在75%-85%之间，湿度低于75%，生长缓慢，长得不整齐，不脱种子壳，湿度超过85%容易烂根，烂苗。
（4）上架后的管理，两厘米的时候放在弱光区呆一天，让它适应光照，第二天开始见强光，每天2-3次水，阴雨天少浇水，干燥天多浇水。
（5）采收 当芽苗长到高10-15厘米左右，子叶绿色，平展，肥大，下胚轴红色，幼苗整齐不倒伏，不烂根，这时就要及时采割或整盘出售。
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家庭荞麦芽苗菜种植
1选种：尽量选择籽粒饱满，碎粒少的，还有颜色越深越好（这就是视频中说得苦丁荞），将其中的碎粒捡掉更好（挑出来的碎粒可以烧粥）。
2浸种：将荞麦种放入三倍的清水中浸泡8—10小时。
3催芽：把浸好的荞麦种捞出，放入容器中，盖上盖子（注意不要存水，盖子不要密封），放置16个小时。如果气温高可以用水冲一两次，但不能存水！
4码盘：在下面开了好多小洞的塑料浅盒中铺上两张餐巾纸，用水浇湿，将催好芽的荞麦种均匀码入，上面盖上两张湿的餐巾纸，将种子盖严，放在阴凉处。
5洒水：要保持种子保持在湿润环境，上面的餐巾纸干了就要喷水，下面的餐巾纸干了可打开上面的餐巾纸喷洒后再盖上。注意不能积水，否则会生霉。
6码盘两天后（48小时），荞麦芽根部长出小毛毛，
7天后荞麦芽长出绿叶，这时拿掉上面的餐巾纸，放入太阳下充分光照（最好每天十个小时以上），光照越好，叶子越绿月粗壮。 7）注意勤洒水，下面不积水。13—14天可以采摘了。
以上就是小编关于【荞麦芽苗菜怎样培育】的分享，希望对你有用。
