网友提问：
转基因食品究竟能不能吃？
优质回答：
首先声明，本人不是生物学家，更不是遗传工程专家，因此，本人对这个问题的回答不具有权威性。
不过，作为科技记者和编辑，本人多次当面聆听许多这个领域专家和政府人士的科普讲解，我信服他们的讲解，我选择
相信！
相信什么？归根结底一句话
凡是批准上市的转基因食品都是安全的！
这句话不是我说的，是我听农业部科教司转基因生物安全与知识产权处处长林祥明先生说的。
我为什么选择相信？是因为，对于一些流传的对于转基因作物的疑虑，他们都给了我令人信服的解释。
作为一个聆听者，我觉得有责任和义务传播一下这些解释。至于您是选择相信还是不信，那是您的自由，悉听尊便。
我选三个最主要的问题来说吧。
自然界中转基因是随时在发生的，通常所说的转基因工程只是使用了人工的手段帮助发生
很多人谈转基因色变，其中一部分人可能是望文生义，生怕吃转基因食品，把自己的基因给转了！
有一个笑话是这样说的，一个大哥在酒席上感叹，他老婆告诉他，正是因为他们的儿子吃了转基因食品，所以做亲子鉴定的时候，大哥和咱儿子的基因不匹配了！
讲这个笑话，没有冒犯任何人的意思，只是说，确实有一些人潜意识中有这样的误解。
其实，作物中基因的重组是随时都在发生的。一个最简单的例子就是，我们最敬爱的袁隆平老师进行的杂交育种，就是把大量野生稻中的基因引入到我们正常种植的水稻中了。这就是转基因。只不过，袁隆平老师使用的是自然的杂交配种的方法来进行基因的转移。
而我们通常说的转基因，是使用了分子生物学的手段，直接把我们需要的某种基因，导入到目标——比如转基因大豆、水稻的种子上。
这样的做法到底安全不安全？
准确地说，也安全，也不安全！
如果说，有人把某种恶性的、对人有害的基因转移到农作物的种子上了，那当然是不安全的，或者说，这样的东西是生物武器，当然一点不过分！
但如果说，生物学家进行的转基因操作，是把某种特定功能的基因转移到农作物的种子上，使它获得了自然进化中难以获得的优良品性，又通过反复的实验，证明它对人是安全的，这样的做法可以不可以呢？
我相信是可以的，这是人类的进步！
就像很多科学家们反复苦口婆心地告诉我们的那样，任何技术的进步都是双刃剑，就像核技术，可以用来造原子弹，也可以用来造核电站，我们不能因噎废食。
虫子吃了会死，难道人吃了就没有一点事儿？
据专家们介绍，在目前批准生产的转基因作物中，主要转移的基因是抗虫、抗除草剂、抗病三大性状。
就以抗虫基因来说吧，转了这种基因的农作物，很多害虫吃了就会死，这样就可以大大降低农药的使用，解决了病虫害问题的困扰。
听专家们讲，以棉花为例，棉花种植长期受到病虫害的严重威胁，产量总是上不去，直到有了转基因抗虫棉花的出现，才根本上解决了这个问题，对棉花生产意义非常重大。
据专家说，大约100年前，德国科学家发现昆虫吃了一种细菌就会死。后来科学家们发现，这是因为这种细菌中含有一小段杀虫基因，抗虫转基因作物，是把这种细菌中的那一小段杀虫基因，转移到农作物种子中了，比如棉花、大豆、玉米、水稻等等。害虫吃了这种作物就会死，虫害问题就这样解决了。
那么，虫子吃了会吃，人吃了难道没有一点事儿？科学家们说，这一小段杀虫基因，只和昆虫特异性受体蛋白结合，导致昆虫肠壁弥漫穿孔最后死亡，而在人体里会被胃液迅速降解变成氨基酸，完全无害。
近20年的实践也已经证明了，这种转基因对人体是安全的。
吃20年没事儿，吃上三代也会没事儿吗？
对于转基因食品，还有一种常见的质疑是：人吃转基因食品，也许20年确实没有问题，可是更长时间以后会不会出问题？吃上三四代人，会不会出问题？
专家们说，转基因作物表达的目标物质是蛋白质，它和食物中的蛋白质没有本质差别。如果这种蛋白质是致敏物或毒素，会在人体中急性发作，否则就会被人体消化、吸收利用，因此不会在人身体里累积，也就不会因为长期食用而出现问题。这和重金属污染是不一样的，重金属不能代谢掉，会逐渐累积，所以才出现短期吃可能没问题，但长期吃会有问题的情况。
所以说，从机理上说，就没有吃上几代人会发生什么什么问题的可能性。
在讲座中，中国农业科学院副院长、工程院院士吴孔明还打了这样一个比方，如果质疑一个东西两代、三代以后行不行，是不是要先让我们吃上几代人，再来推广呢？比如说手机有辐射，是不是也要质疑，人使用手机50年后会不会出现问题？是不是也要找几代人试验了再去推广？
当然，关于转基因食品的争论是无休无止的，问题也绝不限于以上三个，比如有人就说，为什么我们非要吃转基因食品，不吃不是也过得好好的吗？等等等等，篇幅所限，难以一一讨论了。
再次声明，本人不是转基因专家，不过是有机会听了相关专家的很多讲解，基于理性，我选择相信。如是我闻，转告大家，仅此而已。
其他网友回答
可以这么说自从美国1994年5月18日批准世界上第一个转基因番茄美国 商业化种植到目前老美人家已经吃了24年的转基因番茄，现在还在有人问转基因食品能不能吃！在能不能吃的问题上已经不用说小白鼠验证了，老美人家已经用人做了24年的实验，截止目前为止世界范围内尚未出现有力科学证据支持转基因有害的论据。试问，这样的证据够不够说明转基因能吃了呢？
在2017年全国两会期间农业部曾表示“转基因农产品完全安全可控”。国人一向喜欢阴谋论，更是有不少人表示中国政府官员及科学家被收买。但是这样的谎言太经不起推敲了，全国范围内在研发转基因的实验室不下千个吧。从业的科研人员恐怕更是要以万、十万计来论了，这么大的一个群体加上国家政府的信誉，试问哪个机构能够有如此大的能量来收买呢？至少个人没有听说，并且个人也从见到有收买的情况。从本实验室的经费来说，也全部出自国家自然科学基金，都是国家资助支持研究的项目。在当前这样一个国度你不信任政府该信任谁呢？
此外，如果你认为去美国的食品安全的话，那你可以过去看一下，那边许多州的转基因食品甚至不用做标识，也就是说那边许多人对于是不是转基因已经不介意了。像美国转基因大豆来说，出口60%样子，而其余都是自销，此外像美国的转基因玉米、水稻、棉花等，说美国是世界第一大转基因食品食用国家也一点不过分。
前几日美国更是宣布对于采用基因组编辑技术的农作物不再列入转基因范畴，不属于转基因产品。虽然转基因是在作物基因层面做出的修饰，但是要知道进入人体所消化的都是基因所编码的蛋白，而不会像某些传言所造谣的那种作物所转入的基因会整合到人体，危及子孙后代，可以说这种情况根本不会存在。哪怕是任何丁点几率都没有。如果上述情况能够成立的话，那么我们所食用的正常食物也是同样会出现的。这个是生物学原理上解释不通的，有兴趣的朋友可以查阅本人之前关于转基因步骤过程及原理的相关介绍。
对于转基因安全性的评定会有相关部门所负责，公众也不必杞人忧天，外行人说内行话。如果说外行人都能够考虑到的问题，国家这么多科学家怎么可能会考虑不到？这显然不符合逻辑的。
在今后我国的转基因研究依旧会采用大胆研究，谨慎推广的思路，尽管公众在反对转基因，但是实际上大多数人在不知不觉中在享受着转基因所带来的科技成果、比如抗生素、胰岛素、以及一些细胞疗法等。
对于转基因问题，如果有什么疑问可以评论区留言，对于合理的探讨本人会给予回复解答。也希望公众能够对转基因有一个正确的认识。
其他网友回答
转基因食品安不安全我不知道，但我知道在欧洲和美国，这些发达国家是不食用转基因食品的，因为科学界还没有对对转基因食品的安全性得出结论。我个人认为能不用尽量不用，没有发现有危害不带表将来没有危害，如果不从国家层面控制转基因食品，一但发现危害将是灭种灭族的。
其他网友回答
管它(转基因)能不能吃，我是不想吃，能不吃就不吃。转基因的专家和学者，以及利益获得看们，一直在浑崤着一个概念。就是不管你想吃不想吃，都必须要吃。只要你说不想吃，他们就给冠上不懂科学的帽子。还给你讲转基因如何如何安全，如何如何优秀。比如崔永元说:我不想吃”。他们就嚷嚷:你不懂科学，等等等等！这明明是两个概念，是他偷换说词，愚弄大众的手段。我们不想吃转基因，是对自然法则的信仰。就如和尚不吃肉，穆斯林不吃猪肉一样！管你的转基因能不能吃，好不好吃，我只想对你们说:去你转基因，老子不想吃！
其他网友回答
很高兴回答你的问题。
首先，谢邀。
关于转基因的题目，已经回答不少了。但，我还是想继续表达我的观点：
绝大部分转基因食品是可以吃的，放心吃。
1. 转基因食品的意义
抗旱、抗盐碱、高产品种等的出现，解决了饥饿问题，缓解了粮食问题，让不适合种植作物的土壤等环境，不会进入越来越不适合的恶性循环。
转基因如果没出现，整个世界可以说比现在要倒退20年。
2. 转基因真的可怕吗？
什么老鼠吃了烂肠子之类的谣言，就不要传了。因为如果这种小动物的关都过不去，是不可能再往灵长类动物甚至人身上去做实验，甚至推向市场的。
3. 发达国家没有转基因？
呵呵，你吃的大部分药物，本身就有转基因参与的环节。发达国家只是喜欢且习惯把什么事情都说清楚：比如你吃的这个是转基因、你买的这包香烟你付了多少税等等、这款药物的纯度是多少，不纯的部分是什么，会不会有副作用等等。
转基因不是魔鬼。无知才是。4. 转基因不能吃的论调，会让非转基因食品价格过度涨价
比如。。。某央视前主播养的鸡、猪、牛，就比市场价格贵好多。
噱头就是全程无转基因参与。
愿意买的人OK，可是，你别让那些没有闲钱的人，买了转基因食品后，吃得心不安啊！
如果觉得有用，您就给点个赞、粉个好友呗。
大约花费0.3KB的流量，哈哈哈哈哈。
毕竟，我辣么萌~
以上就是小编关于【转基因食品究竟能不能吃】的分享，希望对你有用。
