网友提问：
酸奶脂肪含量明明很高为什么有人说可以减肥呢？
优质回答：
确切的说不存在特定的减肥食物，同样也不存在特定的增肥食物，摄入的食物总热量大于你热量的需求量都是增肥食物，摄入的总热量小于你的热量需求量都是减肥食物。
为什么人们在减肥的时候总喜欢选择酸奶这种食品呢？首先酸奶属于乳制品，是我们日常钙质的良好来源，其次它里面的蛋白质和脂肪都是属于优质的，人体必须的，也是日常维生素B族尤其是B2的良好摄取渠道。所以将酸奶当作减肥期间的代餐食物可以保证基本营养的摄入，但是光喝酸奶还远远达不到我们每天对营养素的需求量，所以减肥期间还要摄入其他营养丰富并且热量较低的食物，蔬菜水果谷物，瘦肉蛋类都不能少。这里要强调的是，减肥期间酸奶可以作为代餐食物，而不是加餐食物！！很多人认为正餐以外喝酸奶可以用来燃脂，这是概念上的错误，自然界是根本不存在可以燃脂的食物的！！所以三餐正常吃的情况下再来点酸奶的话无疑是在增肥！
选择酸奶的时候注意看营养成分表，蛋白质那一项在每百克2.9g以上才属于乳制品，每百克2.3g-2.8g的属于风味乳，调制乳等等，勉强可以尝试一些，每百克2.3g以下的就属于乳饮料了，里面添加的糖和调味品较多，不能当做乳制品看。
另外，减肥的时候主要关注的是食物的热量，不能只关注食物的脂肪含量，脂肪属于三大产能营养素之一，还有其他两种分别是碳水化合物和蛋白质。每克脂肪产生的热量是9kcal（千卡或者大卡），每克碳水化合物和蛋白质所产生的热量都是4kcal，所以不是只有脂肪产生热量，只是脂肪产生的热量相对高一点而已，但是如果是优质脂肪的话（比如不饱和脂肪酸）那么适当的摄入是很有必要的，不能盲目排斥。
还要说一点，食品包装营养成分表上的能量（热量）单位是kj（千焦）换算成kcal(千卡)，也就是我们平常说的大卡还要除以4.16，很多人都把千焦当做千卡来看了，所以误解了很多食物的热量，吓得什么都不敢吃了。
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