网友提问：
日本人为何喜欢吃冷食？
优质回答：
感谢诚邀，作为这个问题刚好专业，之前有个友人去过日本，之前就聊到日本美食，她说在大阪出差几天的时候，大阪的一位居民建议去一家小店吃”冷猪肉”。这道菜通常被解释为”冷盘热猪肉”，这是一种在当地农场饲养的白猪。烫过后，加冰降温，确保肉纤维和鲜肉柔软、光滑，蘸上酱汁，通常配以柚子醋和白芝麻酱。除了杂粮和米饭，还有冷猪肉，夏天的主题也有点新鲜感。
当大家看到这道菜的时候是不是有些纳闷，生猪肉怎么吃啊，估计去过云南大理的人知道那边有道美食叫生皮，但那至少也是烤过的，今天就从以下几方面分析以下日本人为什么喜欢吃美食：
第一：日本的生活节奏影响饮食习惯
日本是一个发达国家，发达国家的一个显著特点是生活节奏相对较快，这在日本尤为突出，日本人通常工作很忙，而且日本人做事更专注，吃东西的时间不多，所以很多日本人中午不回家做饭，而是吃午饭。午餐在日本也很受欢迎。几乎每个日本职员都吃午饭，但奇怪的是，他们从不加热，而是直接吃。真的吗？
第二：日本自来水可以直接饮用
日本自来水是可以直接饮用的，这也很值得人们注意，所以日本人，无论他们通常喝水还是用水做饭，都没有顾忌。他们可以随意饮用自来水，也不会因为饮用自来水而腹泻。我们的许多食物如果不加热就不能杀死细菌，所以很容易吃不好的东西。我们的自来水不能直接饮用，看完之后，我们终于明白了这个差距。
第三：日本饮食搭配从细节上讲，这种饮食文化面。习惯于冷食，当然也会有热拉面和火柴炸鸡。喜欢热茶和热菜是很自然的，没有烧烤和冷啤酒的念头。
总的来说，今天大家就收集整理了这些日本人为什么喜欢吃冷食的习惯，其实每个国家都有自己的饮食文明，相信大家去到什么地方，第一就想先尝到好吃的，边吃边玩是我们这类吃货的特征，希望大家都能尝到喜欢的菜系美食。
其他网友回答
吃冷食，在现在这个年代，把它和营养跟健康联系在一起，就显得高大上了。
从人的生活习性来探讨，以前科技不发达的的时候，人们更在乎的是温饱和适口。可以想像得到，那时的日本人一定很懒，不喜欢做饭，，生吃，冷食更方便，那刚开始生吃食物的日本人应该还是冒了食物中毒的风险尝试的，但不想做事的懒惰思想战胜了中毒的恐惧，既然人吃了没事，又不需要烹调，弄一次饭吃几天，放酸了的米饭和生食材料一起，完全不用做事就解决了肚子问题。这个现象应该在普通日本人家里是流行的。
以前的日本人，从饮食上推测应该是个懒惰的民族。虽然其祖先是中国人，但中国勤劳善良的美德，这个民族已经一代一代的逐渐丧失了。即使烹制热菜，日本料理大多是水煮盐焖，没什么烹调技法，口味也没什么变化，近代从中国偷学过去一些彩拼装盘，特别在冷食上用了一些中国元素的色彩造型，让日式料理改变提升了不少。
以上就是小编关于【日本人为何喜欢吃冷食】的分享，希望对你有用。
