醋的功效与作用和主治(醋的功效与作用 食醋的4个好处)
白醋作用与功效？
优质回答
白醋作用与功效
白醋作用与功效如下：
1.有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效，对黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿有食疗作用，也可解鱼肉菜毒。
2.促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，有开胃、消食化积的功效。
3.有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸系统疾病。
4.软化血管、降低胆固醇，对预防心脑血管疾病有一定的效果。
5.消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。
6.能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。
7.祛皱、美容、生发：能抑制自由基的生成，从而有效地祛斑抗皱纹；所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，让皮肤光洁有弹力。此外还有生发的功效，能够保护头发。
白醋味酸苦、性温，入肝、胃经，不仅是饮食的调料，而且有很多保健功效。但需要注意的是，脾胃湿盛、外感初起者忌服。此外，胃溃疡和胃酸过多者不宜食用。
尽管白醋的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过效果有限，作为日常调味品时不用于疾病治疗，不能替代药物。
本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核
点这里，查看医生回答详情
醋的功效与作用和主治(醋的功效与作用 食醋的4个好处)
白醋泡脚的功效与作用？
优质回答
白醋泡脚的功效与作用
白醋泡脚可以辅助治疗足癣。
白醋泡脚可以起到足部清理的作用，对角化脱屑型足癣还可以起到软化角质层的作用，有利于后续用抗真菌药物更好的发挥药效。需要注意的是，白醋泡脚属于辅助治疗手段，同时还要在皮肤科医师指导下选用合理的抗真菌药物，按照规范疗程进行治疗。
足癣俗称脚气，症状常以瘙痒剧烈为典型特征。是由致病性真菌引起的足部皮肤病，可分为水疱型、糜烂型、角化型等，具有一定传染性。真菌喜好中性偏碱的环境，酸性环境则会抑制真菌的生长，白醋泡脚时局部环境酸化，可以抑制真菌生长。
建议患者日常做好个人卫生和足部护理，保持足部清洁和干爽，勤换袜子。选择透气的鞋子，避免脚汗过多。
本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 中医科 副主任医师 姚暄审核
点这里，查看医生回答详情
醋的功效与作用和主治(醋的功效与作用 食醋的4个好处)
蒜头泡醋的功效与作用？
优质回答
蒜头泡醋的功效与作用
蒜头泡醋具有活血散瘀、消食化积、温中行滞、解毒、杀虫等功效，其中的有效成分还有抗病原微生物、降血脂、抗动脉粥样硬化、降低血黏度等作用。
中医认为，大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺、大肠经，具有温中行滞、解毒、杀虫的功效，主要用于治疗脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、痈疖肿毒、肠痈、癣疮、蛇虫咬伤、钩虫病、蛲虫病、带下阴痒等疾病。现代药理学研究发现，大蒜中的有效成分具有一定的抗病原微生物、降血脂、抗动脉粥样硬化、降低血黏度、抑制血小板聚集、保肝等作用。
大蒜泡醋不仅口感较生蒜更好，臭味较生蒜更小，还融合了醋活血散瘀、消食化积的作用。需要注意的是，蒜头泡醋不可以代替药物用于治疗，如有相应治疗需求，请到正规医院就医。
本内容由承德医学院附属医院 中医科 副主任医师 刘玉兰审核
点这里，查看医生回答详情
醋的功效与作用和主治(醋的功效与作用 食醋的4个好处)
醋与白醋两者有什么功效？
优质回答
谢邀！
醋是一种常用的调味品。白醋是醋按颜色分类的一种。
醋的分类与制作
醋，按原料可分为粮食醋和水果醋，按生产工艺可分为酿造醋、配制醋和调味醋，按颜色可以分为黑醋和白醋。目前，大多数食醋都属于以酿造醋为基础调味制成的复合调味酿造醋。
粮食醋主要是以大米、高粱、麦芽、豆类等加上麸皮，通过蒸煮使淀粉糊化，在霉菌分泌的淀粉酶作用下转变为小分子糊精，麦芽糖和葡萄糖，在经酵母发酵，转变成酒精，再经醋酸发酵产生有机酸。其中，再加入少量盐、糖、鲜味剂和各种香辛料，可以制成各种调味醋。
白醋是用醋酸为主料，配以其他有机酸、再加入水、蔗糖、食盐、谷氨酸钠和酯类香精，使醋味柔和而制成。
醋的营养价值
醋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、醋酸等，与酱油相比，醋中的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量都不高，但含有较丰富的钙、铁、磷、钾等。酿造食醋的PH在3-4之间，总酸含量在5%-8%之间。醋的总氮含量在0.2-1.2%之间，其中氨基酸态氮占一半左右。碳水化合物多在3%-4%。
醋、白醋的功效
醋，具有开胃，刺激胃酸分泌，助消化以及止痒消肿，活血散瘀的功效。
白醋与普通醋相比，醋酸含量较低，味道较柔和，颜色较淡，一般用于调制凉拌青菜，白醋具有杀菌除菜板味，可用于清洁马桶、擦玻璃以及清洗木制品等。
以上就是小编关于【醋的功效与作用和主治】的分享，希望对你有用。
