炒田螺的做法视频(怎样炒田螺好吃炒田螺的做法)

辣炒田螺怎样做好吃？

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炒田螺

食材：田螺，干辣椒，姜，蒜，豆瓣酱，紫苏，桂皮，八角，小茴香，盐，味精，料酒，白糖，酱油，醋，花椒油，熟芝麻，葱，芹菜

做法：

1:田螺清洗干净，姜切片，蒜切粒，芹菜切小段

2:锅中加水下入田螺焯水捞起，去头部包壳

3:锅里加油烧至五成热，下干辣椒炒至一会，再下花椒、姜片、蒜米、豆瓣酱、紫苏，桂皮，八角，小茴香等香料一起炒香

4:在下入田螺翻炒后，再加水，盐，味精、料酒、白糖、酱油，醋

5:大火不停翻炒出香味，然后转小火闷煮约5分钟，

6:出锅前淋上花椒油，撒上熟芝麻、葱花即可。

做法二

食材：田螺、油、辣椒酱、姜、蒜、蒜苗、花椒、芹菜、干辣椒、味精、盐、白糖

1. 田螺用清水浸泡中间勤更换水。

2.用钳子把田螺的尾部钳开，蒜切碎，干辣椒切段，芹菜切粒。

3. 锅内加油，油热加入八角、花椒和干辣椒小火炒香。

4. 然后加入田螺翻炒，在加入酱油、料酒炒香。

5.加入适量水，烧开后加入白糖炒匀

6.盖上盖大火焖七八分钟左右，然后加盐。

7.待汤汁收干转中小火. 加入蒜和香菜快速翻炒均匀即可。

炒田螺的做法视频(怎样炒田螺好吃炒田螺的做法)

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炒田螺的做法如下：

1、首先把田螺洗净，准备点干辣椒和姜片。

2、锅中放油，放入郫县豆瓣炒香。

3、放入干辣椒和姜片翻炒。

4、接着放入田螺翻炒。

5、放蚝油调味，不要放太多，因为郫县豆瓣已经是咸的了。

6、放入水。

7、接着放入糖调味。

8、盖上锅盖炖一会儿，如果买的多，就炖久一点，炖至汤汁收浓即可。

9、美味的炒田螺已经完成啦。

炒田螺的做法视频(怎样炒田螺好吃炒田螺的做法)

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1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；

2.加面粉，白醋，料酒，抓洗600秒。

3.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒。

4.锅中重新放油，放入葱姜蒜末，孜然粒，干辣椒节，辣椒粉，炒香。

5.白糖，生抽，蚝油，大火翻炒均匀出锅即可。

以上就是小编关于【炒田螺的做法视频】的分享，希望对你有用。