网友提问：
为何中国人除夕要守岁？初一你家有吃素的传统吗？
优质回答：
中国人除夕守岁，其目的就是为了守福，不过具体有什么说道我真的不知道。这个习惯从上辈人一直传承下来，必然有其道理，这是不争的事实。
一代一代传承与沿袭，慢慢的就形成了一种习俗，口口相传，必定有传承下来的道理与必要。守岁就是守福，我觉得应该是上辈人教化人们应该勤劳，毕竟新的一年开始了，必须勤劳才有可能获得幸福。
大年初一吃素这个习俗，我倒是没有听说过，我们家没有这个规矩。大年初一，我们家都是吃大肉饺子，已经无十多年了，从我记事起从来没有改变过。
中国人有中国人的习俗，这样代代相传下去，才有意思，不然也就没有年的味道了。
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三十晚上降夕守岁是华夏文化传统的索影。
除夕夜守岁有两种含义：年长者守岁为辞旧岁，迎接新的一年到来，家中灯火不能熄灭，灯火香蜡延续到天亮为好，珍爱光阴光明的意思，更加长寿，年轻人守岁，是为父母延长寿命。
大年初一，只于吃素我家老人常说，要吃不带水，专吃抄菜的讲究，如吃了带水的饭，可能今年生活困苦的说法。
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谢谢邀请。老人盼年，就是希望除夕夜一家人团团圆圆一起守岁!即23～24点，预示着新的一年顺顺利利平平安安!
年初一的第一顿饭要吃素饺子！以此得到佛祖保佑，新的一年风调雨顺红红火火!
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说起来，为何中国人除夕守岁？同时初一也有吃素的习惯？这个习俗已经是中国古代民间传统文化延续到至今已有千年历史。
我从小就记着大年三十晚上，家人们吃完年夜饭聚集在一起，这一夜，所有的房间灯光都要明亮，家家户户放鞭炮驱赶不好的东西，盏灯祭祖保佑家人们平平安安。大人们坐下来总结过去盘算着来年，希望有个好光景。那个时候家里根本没有电视，只守着一部收音机，一晚上不能睡觉，等到夜里三点来钟真是困的和鸡打蔫一样，脑袋晃晃悠悠坚持着，看看谁能等到天亮。过去熬夜小的时候不知道守岁是怎么回事，只是看谁能熬到最后直到天亮，后来慢慢的长大才知道，增寿延年，守住自己的岁数，其实给孩子们压岁钱是有含义的，“压岁”这两个字，很明显让年龄停留在这个阶段，让年华不老去，也象征着人们岁岁平安期盼着一种美好。随着时代的变化熬夜守岁有些地方就渐渐的有些消失，特别是城市。
对于初一吃素食，我记着从小至今就是以素饺子为主，希望新的一年素素静静，平平安安。饺子的主要食材是，豆芽菜，香干，黑木耳，马齿菜也叫(长寿菜)，粉条，酱豆腐，芝麻酱，红粉皮，素素的真好吃，最忌讳的是不能放葱。其他的菜品就是，素什锦，素豆制品，青菜，莲藕，拌银耳等等一系列素食，大鱼大肉只有三十可以上桌，大年初一是不可上桌。这是象征着人类与自然的祥和，盼望着新的一年风调雨顺，吉祥如意！
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我家就吃素了
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