网友提问：
生鸡爪怎样煮才好吃？
优质回答：
生鸡爪，可以来做柠檬鸡爪，我最拿手了，
食材：准备500克鸡爪，一个柠檬，两个辣椒，生抽，醋，香菜，葱，蒜，盐。
做法：鸡爪清洗干净煮熟，切成小段倒入碗中，倒入生抽，香醋，以及其他配菜搅拌均匀，泡制四小时就可以啦，美味即成，女生们的最爱，超好吃。
其他网友回答
鸡爪不要买太大只，将鸡爪洗净，去除爪尖，切成两半方便入味。
切好的鸡爪入锅加水盖过鸡爪，加盐、八角、桂皮，中火煮8-10分钟。
等的时候把辣椒切小段。
酸萝卜切条。
焯好的爪子用凉水滤干备用。
锅热油，放入鸡爪加姜 蒜 豆瓣酱爆香
炒好的鸡爪，放入青椒和酸萝卜炒至七分熟。
倒入鸡爪
出锅咯！是不是很简单^_^你学会了么？[碰拳]
其他网友回答
鸡爪吃法很多，泡椒凤爪、虎皮卤鸡爪我都超爱吃的。还有超市袋装的零食鸡爪，备一些在家，平时边追剧边啃鸡爪，简直不要太幸福。
今天教大家做一道家常烧鸡爪，按这个做法，鸡爪特别入味，吃起来软糯还带点儿韧劲。绝对让你吃不够，啃得停不下来哦。
准备材料:
鸡爪、大蒜、姜、八角、泡椒、小米椒
做法:
清理鸡爪，剪掉指甲。葱姜蒜这些配菜切好备用。
鸡爪加八角、姜片、料酒、清水用高压锅煮8分钟左右，把握好时间，煮太久鸡爪吃起来就没有韧劲了。
等待高压锅冷却，将鸡爪盛出。
烧锅热油，放入蒜和辣椒炒香。
加入鸡爪继续炒。
加点高压锅煮鸡爪的汤煮开。加盐、鸡精调味。
出锅。
怎么样，卖相还可以吧。有没有被诱惑到？如果流口水了，就请给个鼓励关注我吧。我写了很多美食菜谱哦。
作者:向阳
工作之余，做做美食，写写菜谱。希望大家喜欢。
其他网友回答
鸡爪可以做成好几种口味， 比如泡椒鸡爪和酱鸡爪，各有风味，但我觉得还是酱鸡爪更好吃一些。我教大家一个我常做的酱闷鸡爪的做法：新鲜鸡爪剁去爪尖泡入清水中，加点料酒或者少量白酒去腥，浸泡半小时左右捞出用清水洗净，放入锅中， 加水没过鸡爪，加八角两个、 香叶三片、葱一段、姜一块、干香菇两个、生抽、老抽、耗油适量，开大火烧开后转小火煮10分钟，时间到后关火加盐 盖好锅盖焖半小时 ，切记不要煮过火也别早加盐，鸡爪富含胶原蛋白，比较容易煮熟也容易入味，如果煮过火或早加盐容易把鸡爪煮太烂失去Q感也容易盐味太透失去层次而影响口感。
其他网友回答
酒鬼鸡爪
准备食材如下：鸡爪500克，生姜1块，朝天椒5个，料酒1汤匙，冰糖20克，葱2根，香叶3片，八角3个，陈皮少许，啤酒1瓶，生抽1汤匙，老抽少许
具体做法如下：鸡爪去趾，生姜切片，朝天椒切段，鸡爪加料酒焯水，冰糖炒化炒出糖色，加入鸡爪翻匀，加入生姜，小米椒，葱结，加入香叶，八角，陈皮，倒入啤酒没过鸡爪，加入生抽，老抽调味，煮至汤汁浓稠起锅装盘即可。卤鸡爪
准备食材如下：鸡爪500克，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖20克，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒适量，老抽少许，腐乳汁2汤匙，草果1个，麻椒1撮
具体做法如下：将鸡爪去掉脚趾，放入冷水中烧开去除杂质，捞出洗净备用，锅内倒油后放入配料爆香，倒入酱油和料酒和腐乳汁，然后再加入两碗水调成卤汁，将鸡爪放入卤汁中，加水要漫过鸡爪，大火将鸡爪烧开后改小火慢炖，炖至鸡爪皮软烂即可！泡椒鸡爪
准备食材如下：鸡爪500克，红尖椒10个，食盐10克，味精5克，鸡精5克，姜1块，花椒5克，料酒少许，泡红椒适量，水250克
具体做法如下：泡椒水：用温水250克左右加入盐10克左右，花椒5克，味精5克，鸡精5克调匀，倒入泡椒中混合。做法：将鸡爪洗净，在水中泡半小时，将血水泡出，再洗净，将鸡爪的指甲减掉，剪成小块。放入没过鸡爪的水中煮滚，水里放3-5片的姜片，适当的料酒，煮至鸡爪可用筷子插入即可关火，立即将鸡爪放入冷水中洗干净，至多余油脂全部洗干净，快速放入冰水中浸泡20分钟，将鸡爪从冰水中捞出沥干，倒入泡椒水中即可，入冰箱，浸泡时间为4小时以上，保存在冰箱里，尽早吃完。柠檬凉拌鸡爪
准备食材如下：鸡爪500克，柠檬1个，凉开水适量，料酒5克，香叶1克，花椒2克，八角1克，盐适量，小米椒5个，青椒1个，蒜片7克，姜片7克，陈醋5克，生抽5克，香油2克
具体做法如下：鸡爪修剪指甲，切块，洗净入锅，加冷水，料酒，香叶，花椒，八角，煮开再煮十分钟中捞出，放入冰水中冷却，柠檬用盐，搓洗干净，切片，鸡爪冷却后捞出，放入小米椒，青椒，蒜片，姜片，陈醋，生抽，挤出柠檬汁，加入盐，香油，柠檬，翻拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时，冷藏后拿出即可食用。红烧鸡爪
准备食材如下：鸡爪12个，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，八角3个，花椒1抓，干辣椒8个，料酒2汤匙，老抽少许，白糖15克，陈皮少许，水适量，植物油适量
具体做法如下：先将鸡爪子洗净，剪掉脚趾，葱切段，姜切片备用，热锅放油，放入葱姜，花椒，大料，干辣椒皮煸香后，放入鸡爪煸炒，鸡爪煸炒一会儿后放入酱油继续煸炒，颜色均匀后放入末过鸡爪稍多一些的水量，放入橙皮，适量的盐，生抽，料酒，水烧开后，转小火炖，直至汤汗快收干（差不多50分钟的时间），放入鸡精，翻动几下就可以出锅装盘了！
以上就是小编关于【生鸡爪怎样煮才好吃？】的分享，希望对你有用。
