网友提问：
苦瓜汤怎么做比较好喝？
优质回答：
这道汤加入咸菜别有一番风味，加了咸菜无须加盐，可以加点鸡类调味或不加。此汤3-4人份。咸菜是有包装的潮州咸菜，一包300g。”
用料主料
苦瓜2条
咸菜150克
猪骨500克
辅料
水2000毫升
潮州咸菜苦瓜汤的做法1.
.准备材料，苦瓜去瓤，切小块。猪骨焯水。咸菜洗净，怕太咸可以切小块冲水或浸泡片刻。
2.
猪骨先下锅中至中小火煲半小时
3.
姜片下锅爆香
4.
苦瓜入锅先煎一下，再翻炒
5.
炒至苦瓜转青绿色，表面有点焦褐色，加入咸菜
6.
咸菜炒香后与苦瓜一同放入锅中煲，中火煲15分钟后加少许鸡粉焖。
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苦瓜跟鲫鱼用来煲汤很配哦！一般人我不告诉他，买鲫鱼时让鱼贩把鱼处理干净，你想怎么做你告诉他，他会按照你做的方法来杀鱼，回家只需随便清洗滤干水分抹上盐备用，把锅烧热后放入姜丝、鱼下去煎至两面金黄即可，锅里烧上水，等水烧开了，放入切好的苦瓜片下去煲，过几分钟再放入鲫鱼下去煲，煲至奶白色即可放少许盐调味，这样好喝又营养的苦瓜鲫鱼汤就做好了，有点甘甘的味道配上鲜甜的鱼汤，这样搭配也不赖。
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喜欢吃苦瓜的，苦瓜怎么做都觉得好吃，不喜欢吃苦瓜的，再怎么做也不喜欢。
虽说如此，我还是很乐意分享我家常喝的这两道苦瓜汤:
1.苦瓜排骨汤
打小喝的，小时候很抗拒，大了居然很怀念。当年在苏州工作，碰到一广东汕头的朋友，她超级喜欢苦瓜排骨汤，可是在汕头以外的地方，用一模一样的步骤做出来的苦瓜排骨汤都不对味。也许，苦瓜吃的更是一种感觉。
原料:苦瓜、排骨、姜、盐
1）排骨焯水，苦瓜去瓤切成小块（怕苦的可放少许盐腌制，可去除一部分苦味）
2）排骨和少许姜丝入砂锅炖煮40分钟左右后，将苦瓜（洗去盐分）放入锅中继续炖煮20分钟
3）出锅，放盐调味（可放点胡椒粉）即可
2.苦瓜花蛤汤
老爸夏天常做，他的做法简单粗暴，但是我觉得还蛮好喝的。
原料:苦瓜、花蛤、盐、油、姜丝
1）将吐完啥的花蛤洗净，苦瓜切薄片
2）锅中放入冷水，放苦瓜和姜丝，倒入花蛤
3) 大火煮沸，滴点油，待花蛤开口后关火，加盐调味，即成
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很多人吃不来苦瓜，但我特别喜欢吃.听说苦瓜只有能吃苦的人才喜欢吃苦瓜.比如说我自己….苦瓜能清心，又能开胃。夏季 温较高，心火易起，胃口不佳， 苦瓜性寒，具有清心解暑及增强食欲的功效，特别适合夏季食用 .
那么苦瓜汤呢我还是喜欢做肉片汤
做法简单.美味可口.
苦瓜肉片汤的做法：
1、苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。
2、锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐和香油和葱花即可.
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苦瓜鸡蛋汤:平时喜欢吃清淡的朋友可以看过来，做苦瓜鸡蛋汤是先把鸡蛋用碗打好，然后把苦瓜放锅里少放一点油炒一下，加热水烧开加上鸡蛋放点荸荠就可以开喝了，味道真的很美，即美味又营养开胃的，有喜欢吃海鲜的还可以加点虾仁。
以上就是小编关于【苦瓜汤怎么做比较好喝？】的分享，希望对你有用。
