网友提问：
减肥期间吃米饭影响减肥吗？
优质回答：
减肥不能吃米饭，准确的说是减肥过程中尽量避免碳水化合物的摄入，这个是现在很多代餐减肥都采用的方式！
因此减肥不能吃米饭，这个看用什么方式来减肥，这个不是绝对的，同时也取决于各种个性化设计。比如轻断食、平衡膳食等这些减重方式是可以吃米饭的，只是我们在选择的量上面有一个控制，并不是放开了吃而已！
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自人们出生懂事的那一天，米饭就成了餐桌上必不可少的食物，有的人甚至认为，一餐饭里面只要没有大米，那就不叫吃饭。然而，吃了那么多年的的餐桌主食现在也不能安心的吃了，在生活条件越来好的当下，人们谈论最多的话题可能就是减肥，各种减肥方式不计其数，当然，白米饭此时在减肥话题中也完美中枪了……作为主食的白米饭减肥时真的一定不能吃吗？
（图片来自网络）
白米饭主要成分是碳水化合物，大约75％为糖(淀粉即碳水化合物)，余下的25％包含有蛋白质、脂类、维生素B1、B2、钙、铁、锌和食物纤维。碳水化合物这种营养素的确在三种供能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)中对能量的影响较大，人在消化时，除了纤维，所有的碳水化合物均被转化成供应肌肉和大脑能量的葡萄糖或血糖。不吃主食会导致疲乏无力、新陈代谢失衡。没有碳水化合物，身体会去消化蛋白质，以此来产生能量，这就破坏了蛋白质原本在人体内承担修补肌肉和身体其他组织的任务，体内的蛋白质不断减少，也就是肌肉组织不断减少，人体可以消耗的热量就越来越少。因此，白米饭中的糖（碳水化合物）是身体所需能量的主要来源之一，还是那句话，每种食物的存在都有其营养价值，只是营养素含量不同而已。
亚洲人群对碳水化合物的消耗量确实高于西方国家，而西方国家更多的是油脂摄人超标的问题。过多食用精白米、精白面制作的食物能快速提高热量，对体重增长确实会有影响。
实际上，要想减肥，根本上还是要有合理的饮食结构，比如煮米饭时，在白米（精米）中加入粗粮、豆子、坚果以及其它有色的米一起同煮，让米饭变得五颜六色，即改善了单一白米饭的营养价值也适量的控制了碳水化合物过多摄入对体重的影响。
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有影响，少食米饭，多些粗粮，多吃疏菜水果。
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只能少吃才可以减肥！
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米饭当然可以吃。
从减肥操作的角度讲，主食里面米饭是比较适合减肥的，热量低，口味也很一般。米饭的热量大概是110多千卡/100克，比馒头小一倍。生米生面的热量差不多什么原因？米饭比馒头热量小，主要是因为米饭的含水率要远高于馒头。
另外，米饭也没有太好的加工方式，不能自己单独吃。面食就不一样了，面食本身可以加工成很复杂很美味的各种各样的食品。作为主食的话口味很丰富。口味丰富是不利于减肥的。
有人谁说米饭GI高，这倒是真的，但是馒头、面包也差不多或者更高，这是第一点。
第二，食物GI对减肥的影响被严重夸大了。首先，食物热量才是胖瘦的关键，热量控制住了，GI的高低几乎不影响胖瘦。米饭GI高，一个人整天吃1000千卡的米饭，大概差一点2斤，他肯定还是会瘦。热量在哪儿摆着呢。
其次，食物低GI，只能说有利于减肥，不能说低GI就能减肥，或者高GI就绝对不能减肥。有很多设计很好的实验能说明这一点，食物的GI，在减肥的前期，热量有缺口的情况下，低GI可能稍微有利于减肥，但是几个月后就没有区别了。
另外，如果饮食中碳水化合物的比例不大，那么GI的作用更是完全显现不出来。总的来说，目前还不能说低GI饮食一定能减肥。鼓吹GI决定论都是很幼稚的。
更何况，食物的GI是一个非常不靠谱的东西，很多人可能根本不明白。
一种食物的GI，跟不同食物一起吃，就会完全不同。米饭一般没有单独吃的，但是跟脂肪、蛋白质、菜一起吃的话，那么混合食物的GI就会变得很低，因为脂肪、蛋白质、蔬菜里的膳食纤维，都会减慢胃排空的速度。米饭的GI这时候完全被淹没了。
但是很多其它食物，比如全麦面包、红薯、玉米、燕麦，这些东西好像很健康，但是可都是可以单独吃的，这样其实GI并不一定就低。何况，谁说全麦面包GI低，燕麦片GI低吗？其实并不是。
根据《中国食物成分表》的附录，全麦面包的GI是69，煮红薯是76，即食燕麦片的GI是83。米饭的GI也是83，有些直链淀粉高的米还要更低。
以上就是小编关于【减肥期间吃米饭影响减肥吗？】的分享，希望对你有用。
