网友提问：
石斑鱼怎么吃才好？
优质回答：
默子与你分享石斑鱼的营养和做法。
其他网友回答
可以家常炖法，也可以是清蒸石斑鱼。做法也很简单，个人认为清蒸石斑鱼好吃
清蒸石斑鱼做法如下：
石斑鱼一条
葱适量（切丝）
姜适量（切丝）
蒜适量
盐适量
料酒一勺
食用油一勺
蒸鱼豉油三勺
做法：将石斑鱼鱼鳃，鱼鳞，内脏去除两面划上两刀，鱼肚抛开，不要切断
把鱼放盘，将葱姜蒜铺在鱼身上，浇上一勺料酒，一勺食用油，抹均匀
开水上锅蒸，蒸八至九分钟，出锅后把葱姜蒜拿出，然后放入葱丝，烧油泼一下，在倒入蒸鱼豉油
如果喜欢可以找颜色新鲜的蔬菜作为点缀
其他网友回答
我来回答；石斑鱼可以做清蒸石斑鱼，以石斑鱼为原料，加入葱、姜、盐等配料蒸即可制作完成，具体做法如下：
主料：石斑鱼1条。
辅料：葱适量、葱10片、盐适量、生抽适量、蚝油适量、麻油2汤勺。
1、石斑鱼去内脏、鱼鳃后清洗干净，双面切斜口。
2、将鱼身撒上盐，斜口和肚子里塞上姜片。
3、将鱼冷水入锅蒸20分钟，关火后不开盖闷2分钟左右。
4、出锅装盘。鱼汁里加入生抽2勺、蚝油少许，搅拌均匀淋在鱼身上，撒上姜丝、葱丝，清蒸石斑鱼即可制作完成。
注意事项：
石斑鱼口感和多宝鱼相似，刺很少又营养美味，适合给孩子们吃。
其他网友回答
很荣幸回答您的问题，以下为个人观点：
我认为用清蒸的做法是最好的，肉质鲜美 味道清淡，从营养的角度来说，清蒸的要比红烧的营养流失要少。
其他网友回答
石斑鱼具有健脾、益气的药用价值，那要怎么做才好吃呢
食材 食谱热量：898.5(大卡)
主料 活石斑鱼 1条 .辅料 葱丝 20克 精盐 5克 姜丝 20克 芝麻油 0.5克 豉油皇汁 60克 花生油 50克 .
方法/步骤
1将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫
2取出，清水过冷后，打清鱼鳞
3肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净
4用盐将鱼身抹匀
5长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼
6余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至刚熟
7取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可
以上就是小编关于【石斑鱼怎么吃才好？】的分享，希望对你有用。
