网友提问：
你有什么橄榄油美食做法，快来分享一下吧？
优质回答：
木耳菜只要完好的叶子和顶部，洗干净，在沸水里放入一勺盐，把木耳菜放进去焯一下，捞出放入冷水中过凉，轻轻挤一下挤出多余水分，准备大蒜，橄榄油，盐，白醋，准备一个容器放入木耳菜，放两勺橄榄油，一勺盐，一勺白醋，3瓣大蒜，搅拌后，一道没事就做成了
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随便烧什么菜都可以加入橄榄油。
如果是百分百的纯的初榨橄榄油，还可以凉拌，生饮，烘焙。
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于圣安东尼奥1912橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率可达到94%左右。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。
橄榄油蔬菜沙拉的做法
1.准备工作：玉米掰出玉米粒、鸡蛋洗干净、西红柿切小丁、西兰花切小朵
2.玉米放在小锅里装上水煮熟，可以加一小勺盐和少许橄榄油同煮
3.鸡蛋也用水煮熟，剥壳，切成鸡蛋丁备用
4.把所有都切成小丁的原料放在大碗里，加入少许橄榄油、盐和黑胡椒，再拌匀即可
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做西餐很多都要用橄榄油的
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生吃是最好的食用橄榄油的方法，因为橄榄油的维生素，抗氧化物质和其他的营养元素没有被高温破坏，食用时被完全保留。
橄榄油常见的吃法是凉拌
1.地中海风情菜
乳酪沙拉
材料:芒果、酪梨、奇异果、3片切片面包、乳酪100g，综合果仁50g、生菜7-8片，初榨橄榄油3勺、苹果醋、优格、芥末子、盐、胡椒少许
做法:芒果、奶酪、酪梨、奇异果切丁备用，初榨橄榄油、苹果醋、优格、芥末子、盐、胡椒粉混合制作沙拉酱，为了符合最佳口感，可边搅拌边尝味道，调拌好备用。生菜洗净，切丝，加入水果丁，充分拌匀后淋上沙拉酱，在倒入综合果仁。上桌前再淋上一小勺初榨橄榄油。
2.小黄瓜橄榄油沙拉
材料:小黄瓜两条对切，再切成适合入口大小，罗勒约15片撕碎，初榨橄榄油一勺，沙拉酱250g，盐少许
做法:将以上食材在碗中搅拌均匀即可上桌
3.凤梨鸡肉沙拉
材料:鸡胸肉500g，马铃薯2个，凤梨1个，青椒、洋葱各一个，酱油、番茄酱、糖各一茶匙，盐、胡椒少许，柠檬汁少许
做法:锅中放入鸡胸肉、青椒、凤梨煮3分钟，捞出，凉凉，放入碗中，加入所有调料拌匀即可。
4.意大利肉酱面
材料:初榨橄榄油100g，洋葱一个切碎，牛肉丁200g，鸡肝2个切碎，番茄酱，胡萝卜1根，罐装青豆，新鲜迷迭香、罗勒适量
做法:锅中放入橄榄油和洋葱，炒出香味加入牛肉丁和鸡肝碎炒5分钟接着加入胡萝卜番茄酱，按个人口味加适量的盐，胡椒粉，迷迭香和罗勒，大火烧开小火炖一个小时，另一个锅水中加盐烧开，放入意大利面煮熟捞出，装盘，淋上肉酱，即可。
其他网友回答
橄榄油中富含多酚，是茶籽油的5倍。茶油是100单位的多酚，橄榄油是500多。多酚受热容易分解，所以更适合冷烹调。
以上就是小编关于【你有什么橄榄油美食做法，快来分享一下吧？】的分享，希望对你有用。
