网友提问：
信阳毛尖这样冲泡才会好喝？
优质回答：
信阳毛尖属于绿茶，也是中国十大名茶之一，它产自于中国河南。
毛尖的外形特征是“细，圆，直，香高，味浓，多白毫，汤色绿”的特征。
冲泡毛尖可以选用：大玻璃杯/瓷盖碗/瓷壶冲泡，水温85度为宜，高温冲泡易苦涩。
玻璃杯冲泡便于欣赏，可选用中投法的方式冲泡，
玻璃杯刷洗干净后，倒三分之一杯的水，置入3克的干茶，再沿着杯壁注水。
浸泡1分钟等茶叶都沉入杯底就可以喝啦。喝到半杯的时候可以在续一次水。
用盖碗和壶冲泡的时候，先将器具温润一道，这样易于茶的香气激出，
取5克的茶量，第一道冲泡10秒，第二道快速出汤，第三道冲泡10秒，后续每道累加5秒。 绿茶玻璃杯含叶泡一般可冲泡2次，若是盖碗，茶壶泡，可冲泡3~5次。
绿茶喝的是其鲜爽滋味，所以茶量一定不要太多，水温不要过高，不然就会苦涩哦。
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我爱喝信阳毛尖，63年一直喝到现在，都是用100度水冲泡，这样香度高、味浓，茶汤上下味一致，解瘾！
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这样是哪样？？
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r信阳毛尖是十大名茶之一他的冲泡方法要根据茶叶的鲜嫩程度来冲泡。
绿茶的冲泡：一般采用透明的玻璃杯，方便赏茶。泡茶的水质要好。一般用矿泉水，也可用净化水。刚煮开的水即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜。rrr冲泡的手法：不一样的外形、不一样的泡法。r信阳毛尖明前茶和细嫩的茶叶可用“上投法”。先将80C°开水冲入杯中，再把茶投入，自动沉入杯底。待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，先小口品茶，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，好的茶叶你会感觉到从舌头开始向周围回甘。r
可以中投法r取茶入杯，冲入85℃-95℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，让茶叶慢慢舒展开。最后加水。rrr瓷杯泡法：rr适于泡饮中高端绿茶，如一级、二级炒青、烘青、晒青之类，重在适口、解渴。先把茶叶加到杯中。采用“中投法”或“下投法”，用95-100℃沸水冲泡，盖上杯盖，保持水温，以利茶身开展，待2分钟后开盖，即可分杯饮用，即来即泡，喝完即走。rrr茶壶泡法：rr这种泡法适用于老茶，低端茶叶，粗茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，用沸水直接冲泡饮用。r
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作为一个浉河港茶农，我觉得想简单的话就用玻璃杯泡，水温85-90度，如果温度太高，茶叶中茶多酚等物质析出较快，汤色发黄，时间长了苦涩味会明显加重，过热的水蒸气还会影响茶叶香味的挥发，水温过热喝茶人等待的时间也久，还会导致泡茶次数减少，大大影响喝茶者的体验，如果有条件的话用茶壶泡也是不错的
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