网友提问：
公蟹好吃还是母蟹好吃？
优质回答：
公蟹好吃还是母蟹好吃，这要看个人的口味，也要看时机。先说好，我不是江浙沪的，对于吃螃蟹没那么多讲究，不要一上来就刺嘚我。
螃蟹一进九月就上市了，肯定不是阳澄湖的，那会儿还没开湖呢。那会，公蟹的膏还没有长成，我感觉公蟹和母蟹差不多，里面都是黄色的，软软的，那时候还是母蟹好吃，香。公蟹有点说不上来的味道。
中间又吃了几次，有公的有母的，公蟹越往后越香，慢慢的母蟹对我就没什么吸引力了。
昨天我去市场，买了四只三两多，接近四两的大公蟹，论斤卖，60多一斤。二两多一只的母蟹也是这个价。
现在的公蟹膏已经长得差不多了，不止是黄色的，蟹头方向已经有成型的蟹膏了，半透明状，吃起来粘腻，感觉比母蟹要更香。
公蟹腿上身上的肉也更多，吃起来更过瘾，我喜欢先把蟹腿上的肉全捅出来，泡在姜醋汁里，然后一股脑的吃下去。母蟹小，腿上身上的肉吃起来费劲。
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就看谁挑吃，痴人（雌）爱吃公，熊人（雄）爱吃母。相得益彰！
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八月节吃母蟹，十一以后吃大公蟹！
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当然是母蟹好吃，我想大多数人都和我一样想法。
母螃蟹大概在农历九月的时候，会有蟹黄，这个时间段的蟹黄较多，口感极佳！母螃蟹的蟹黄营养价值也是很高的，富含大量的蛋白质，维生素A和维生素E等有利于人们健康的营养物质。
而公的螃蟹虽然没有蟹黄（或者很少），但是在那个部位，公螃蟹有的是叫“蟹膏”。蟹膏营养价值虽然没有蟹黄的价值高，但也是有些价值的，但是其中的脂肪含量也会相对于母螃蟹较高。
总体来说，公蟹的肉质更丰富些，但是母蟹的蟹黄更好吃。不说别的，市面上同样重量大小的母蟹价格也是高于公蟹的价格的，哪个更受人喜欢一看便知了。
中秋佳节吃螃蟹的人很多，我就喜欢喝着洋河酒吃螃蟹，但是螃蟹真正好吃的时候还是十月中下旬之后的一个多月。
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螃蟹的话雌雄特征比较明显，容易分辨！最简单的办法是将螃蟹看腹部：公螃蟹是个尖尖的三角变形，母螃蟹则是椭圆或者圆形。
至于螃蟹到底是公的还是母的好吃，主要看时间。
母螃蟹最迷人的是蟹黄，公螃蟹最好味的是蟹膏，一般来说，农历九月中旬左右，母螃蟹性腺成熟，蟹黄最为饱满；公蟹的性腺成熟，则要等到农历十月，此时蟹膏最为饱满。
所以民间惯有“九月团脐十月尖”之说，吃完母螃蟹再来开动公螃蟹，是比较正确的吃蟹顺序。
吃螃蟹的时候再来点酒，就更美味了！
以上就是小编关于【公蟹好吃还是母蟹好吃？】的分享，希望对你有用。
