网友提问：
红豆薏米粥的正确做法是什么？
优质回答：
首先要把原材料选对，这里赤小豆祛湿，红小豆养心，所以，祛湿汤要用赤小豆！
把赤小豆和薏仁米先用冷水洗净，一遍即可，不能多次冲洗。然后把二者用温水泡1-2个小时备用。
准备材料:薏仁米50克、赤小豆50克、红枣5个、干姜若片。
做法:把备用材料放入高压锅内，用温火煮20分钟，锅开后用文火在煮20分钟。锅开自然冷却可成。
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你好，其实很简单，我的做法是：
1、准备好食材，薏米100克，红枣、苞米碎、红豆、莲子各30克，可依据个人饭量适度增减。
2、浸泡30分钟后，将洗净的食材倒入砂锅，倒入没过食材两倍的水。
3、盖好锅盖，大火熬制20分钟。
4、加入冰糖八颗，也可依据个人口味增减。
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薏米、赤小豆和芡实，三种的比例大概是1：1：1。 其次薏米性寒，要经过炒制去掉它的寒性 ，另外只有经过炒制才能发挥薏米的健脾功效。将薏米放入锅中小火干炒，十分钟左右薏米变黄即可。
提前一个晚上用冷水浸泡赤小豆和芡实。把红豆、芡实及炒好的薏米加水一起倒进锅里，大火煮开，转中小火再煮1小时即可关火就可以做出老专家所说的去去湿气红豆薏米粥了。
要注意的是我们这里用的是赤小豆而不是平时做红豆沙的红豆，因为中医的“红豆”是指赤小豆，其健脾利湿、消肿解毒的功效较强，而平时吃的红豆，则主要用作食用。芡实性平，有补脾止泻、除湿止带之功效。
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材料:红豆、薏米、冰糖（红豆，薏米要提前泡4个小时）
步骤:①首先我们把红豆和薏米用清水洗干净，然后倒进加入水的锅中煮熟
②在锅中熬至一小时以后，我们将冰糖倒进去，冰糖的份量可以根据自己的口味来决定。
③待冰糖完全融化，用勺子搅拌均匀后就可以出锅了，红豆薏米粥就做好了。
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这里分享一个“红豆薏米粥”的正确做法：看似简单的红豆薏米粥但大多数人都做错了。
错误1．红豆选错了，一定要选用赤小豆，只有赤小豆才有去湿的功效。
2．薏米是可以祛湿的但它的寒性太重，直接煮可能会伤到脾胃，要先把它炒一下减轻它的寒性。
3．煮法别做错了哦，薏米仁是很难煮烂的要先用热水浸泡一个小时左右，否则它的营养很难出来，很多人就往往直接煮了。
然后把赤小豆，薏米放入锅里加水熬煮2个多小时。
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我是福姐美食记，为你分享一个红豆薏米粥的做法。
首先将红豆50克，薏米50克，糯米100克洗净浸泡四到五个小时，最好的是头天晚上泡第二天早上用来煮粥。或者是将它们冷冻室冷冻一晚上，第二天煮粥。注意:如果要达到夏天去湿气的目的，那么红豆要选用赤小豆，薏米最好将它放在平底锅上，不加油干炒，将它炒到微黄色再来熬粥使用。
将砂锅里加水两千克，大火煮开，小火慢慢儿熬煮40分钟以上，红豆开花薏米松软红豆薏米粥就煮好了。喜欢吃甜的可以加些糖。如果想煮的快一点，我们可以用压力锅按煮粥键，但是煮粥的水可以相对少放一些。因为电压力锅不会有水分的损耗。
以上就是小编关于【红豆薏米粥的正确做法是什么？】的分享，希望对你有用。
