网友提问：
海带条怎么做？
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海带条怎么做？
海带是我们在日常生活中常见的食材，海带的营养价值非常高，富含多种蛋白质，维生素和微量元素，吃海带对我们的身体特别好。现在市场上卖的海带有干海带，鲜海带两种，鲜海带大多数是卖家泡好之后再卖，有时候买来的海带丝太硬炒不烂，有时候买回来的海带丝用水冲洗后，用手捏一下很软烂，可能是变质了，买海带还是直接买干海带，自己泡发后煮熟切成条，炒着吃，凉拌等都是不错的。那么海带条怎么做吃呢？今天为大家分享海带条的做法。凉拌海带条的做法：
食材：干海带，蒜瓣，生姜，大葱，干辣椒，花椒油，生抽，米醋，香油，香菜，白糖，鸡精，盐。
1，干海带放入清水中浸泡1小时左右，冲洗干净，高压锅中放水，放入洗好的海带，放一小勺醋，拧好盖子，开锅上汽后，再煮5分钟焖5分钟，开盖晾凉后捞出，把每个条海带从一头卷起，切成条备用。
2，大蒜去皮切成末，生姜去皮切成末，大葱洗净切成段，干辣椒洗净切成圈，香菜切段备用。
3，准备一个碗，把切好的葱蒜姜末，辣椒圈一起放入碗中，再放入花椒油，生抽，米醋，白糖，香油，鸡精，盐搅拌均匀成调汁。
4，切好的海带条放在盘子中，浇上调好的料汁，搅拌均匀，再撒上少许香菜点缀即可食用。
这样做出的凉拌海带条，酸辣脆爽，味道爽口，营养丰富，开胃又下饭。
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凉拌海带丝：1.到市场上买已经切好的海带丝；2.小米椒切细末；3.切蒜末姜末葱花；4.切小葱丝；5.切大葱丝；6.红椒丝；7.准备花椒干辣椒；8.备调味汁：小米椒末，蒜末，姜末，香醋3勺，味极鲜2勺，盐1小勺，鸡精1小勺，味精1小勺，白糖1小勺，芝麻香油少许拌均匀；9.起锅烧开水，下盐少许，下大豆油少许，这样是防止海带丝变黄；10.水烧开关火，倒入海带丝烫20秒捞出来；11.用冷水反复冲洗冲凉；12.沥干水分倒入盆中一；13.倒入调味汁；14.撒上葱丝和红椒丝；15.起锅热油，下花椒和干辣椒煸香；16.捞出花椒和干辣椒粒；17.把热油淋在三丝上，拌均匀即可。
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海带怎么样做，我认为还带这样做最好吃，下面给大家示范一下。
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小的时候老家酒席会有的一道菜，五花肉炖海带，先准备一块五花肉，和一条海带，食用油，姜蒜花椒，豆瓣酱，辣椒面，盐，鸡精，生抽。料酒，先把海带泡一下，把五花肉切成丁备用，海带泡好了洗干净切成条备用，准备一点姜蒜末备用，锅里加油开火，油烧至五成热，下入花椒，豆瓣酱，辣椒面，蒜末，姜末，炒香，加入五花肉丁小火慢炒五分钟，加料酒炒一分钟， 准备一个砂锅，倒入炒好的五花肉，放入海带条，加水， 盐鸡精少许，放在炭火上对五个小时即可。
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清洗完过后，开水烫熟，过冷，沥干水，然后加入蒜、辣椒、麻油、酱油、陈醋、辣椒油、花椒油、蚝油，搅拌就可以了，喜欢吃甜的可加点糖。
以上就是小编关于【海带条怎么做？】的分享，希望对你有用。
