网友提问：
鸡翅不红烧、油炸、可乐，还有怎样简单又好吃的做法呢？
优质回答：
《电饭煲鸡翅饭》
天冷了懒的做菜，电饭煲帮忙解决了这个难题。
用料:鸡翅4个，料酒，大米1杯，糯米1杯，泡发香菇3朵，香芹几根，生抽，盐，鸡精，葱姜蒜。
步骤:1.米提前泡半小时，一个鸡翅一分为二，香菇切丁。香芹切末。
2.锅下油烧热，下葱姜蒜爆香，下鸡翅块，倒入料酒，放入香菇丁，下调料:生抽，盐，鸡精炒匀。加水没过肉，中火煮10分钟。将肉连汤汁倒入电饭煲，和米混合拌匀，开动煮饭模式。
3.饭煮好后，把香芹碎和葱花撒上拌均匀。开吃好了，香喷喷的，好吃，赞！
其他网友观点
那就清炖吧，放大料，葱段，姜块，花椒，八角，香叶，陈皮，食盐，加水开炖熟，即可！
其他网友观点
感谢平台邀请，我是小龙厨美食！
鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。
与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白质17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，胆固醇113毫克。鸡翅的做法很多，除了红烧，油炸，可乐之外今天我与大家一起分享个口味刺激，外焦里嫩的辣子鸡翅。有不足之处请留言，谢谢！
辣子鸡翅
主料:鸡翅400克
腌料:葱段10克，姜片10克，料酒20克，精盐2克，味精3克，鸡粉3克，白胡椒粉3克。
调料:色拉油1000克，干淀粉80克，子弹头树椒段120克，大红袍麻椒粒30克，熟芝麻15克，王守义麻辣鲜15克，红油25克，葱花蒜片适量。
做法:
1，鸡翅洗净剁小块，加入腌料拌均匀腌制2个小时，挑去葱段姜片。加入干淀粉拌均匀。炒勺加入色拉油加热至150度，下入鸡翅块炸至上色八分熟捞出，待油温在次升到160度，在次把熟鸡翅块下入闯炸一遍，捞出待用。
2，炒勺加入红油下入葱花蒜片，树椒段，麻椒粒炒香下入炸好的鸡翅，加入剩余所有调料，炒拌均匀，一盘既咸鲜大麻大辣的辣子鸡翅就做好了。
温馨提示:
鸡翅块闯炸下，既炸两遍，为了达到外焦里嫩的效果。如有不解之处请留言，谢谢！
其他网友观点
鸡翅是个宝，怎么做都好吃，万能食材。
由于鸡翅易熟又易入味，无论你用红烧还是油炸，都无需多费时间和精力就能成功。因此鸡翅也是零起点厨房选手的最爱食材。除了这些常见的做法，鸡翅还能怎么吃呢？给大家介绍两种新吃法，一个是焗，一个是焖。
黄金鸡翅
咸蛋黄是焗鸡翅的唯一配料，买几个咸鸭蛋，只用蛋黄，蛋白可以留着做米粥的配菜；鸡翅就用翅中，形状好看还容易处理。
用料
食材：鸡翅中 8个、咸鸭蛋 4个
配料：淀粉 20g
调味：酱汁 1/2袋（10g）、麻辣汁 1袋（15g）
做法
1、备菜：鸡翅洗净，双面划道，倒入酱汁和麻辣汁，腌制15分钟。
2、咸蛋：咸鸭蛋取出蛋黄，放在碗里用勺子碾碎，备用。
3、煎制：腌好的鸡翅裹一层淀粉，放在锅里小火双面煎到表面金黄。
4、炒黄：热锅热油，调到中小火，放入咸蛋黄，均匀翻炒至冒泡起沙。
5、裹蛋：放入鸡翅，快速翻炒，让咸蛋黄均匀包裹鸡翅，即可关火盛盘。
三汁焖翅
焖鸡翅的话，底料可以用胡萝卜土豆莲藕这样的根茎类食材，不易煮烂又营养丰富；如果不愿意只吃鸡翅，可以搭配一些牛肉，和鸡翅差不多能够同步成熟。
用料
食材：牛腱子肉 400g、鸡翅8个、胡萝卜 半根、红薯 1根、洋葱 1个、莲藕 1节、芹菜 3根、大蒜 2头
配料：食用油 2勺（20g）、大枣 3个、香菜 4-5根
调味：海鲜汁 2勺（30g）、照烧汁 3勺（45g）、辣豉酱 3勺（45g）、淀粉 2勺（30g）
做法
1、 准备食材：根茎类蔬菜都去皮切块，大蒜切两头，备用；牛肉切骰子块，鸡肉双面划刀，备用。
2、 腌制食材：用2勺辣豉酱把蔬菜块搅拌均匀，1勺辣豉酱和1勺照烧汁腌制牛肉和鸡肉；
3、 调制水淀粉：用2勺淀粉加入3倍的水，调汁均匀，作为水淀粉备用；
4、 熬制酱汁：锅内倒入200ml水+2勺照烧汁+2勺海鲜汁，调匀后中火煮开转小火，分批次淋入水淀粉，搅拌大约2-3分钟，酱汁大面积冒泡即可关火，备用。
5、 码放食材：锅内倒入底油，码放腌制好的蔬菜类食材，不要压紧，再把肉类食材码放在蔬菜上面，可以摆个好看的形状。
6、 三次焖制：加盖儿，大火焖制8分钟，转小火开盖，快速均匀地铺上酱汁，再加盖儿，中火焖制3分钟，转小火开盖，放入香菜，保持小火加盖儿焖制1分钟，关火。
7、 焖锅吃法：一锅喷香的极“鲜”焖锅就做好了，吃之前需要再搅拌一下，让味道混合更自然。
以上，希望有帮助，如果觉得这几个菜还不错，欢迎关注一下我的头条号“秋食工作室”，可以找到相关的菜谱，回去试着做一做，探索生活乐趣~
其他网友观点
谢谢邀请，小时候没有可乐的时候，也舍不得用油炸东西（那时候油都是定量的，一人一个月三两，都攒着过年走油了），鸡翅一般就是和蘑菇一起的炖着吃。
现在鸡翅可以说是孩子们的最爱，所以经常来做。可乐，油炸和红烧含糖量高，常吃容易发胖对身体不好。
介绍一个简单的，零厨艺也能驾驭的少油版的鸡翅做法：（而且不用动火）鸡翅中适量洗净，奥尔良腌鸡粉一包
将鸡翅洗净简单拉几刀，便于入味。把腌鸡料和鸡翅拌均，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时以上（时间越长越入味）
把腌好的鸡翅入微波炉中，高火五分钟取出反面。然后，再入微波炉高火五分钟。（以用筷子插进去没有血水为好）就可以食用了。
腌鸡料各大超市和农贸市场卖调料的摊位都有的卖，而且这样做出来的鸡翅少油，味焦香微辣。
其他网友观点
鸡翅不红烧、油炸、可乐，还有怎样简单又好吃的做法？
鸡翅的做法多种多样，红烧、油炸、可乐是平时大家做的比较多的。除了这些做法，还有没有简单又好吃的做法呢？当然有的，炖汤或者直接炒都是简单又好吃的鸡翅做法。
鸡翅炖汤是一种特别美味的食物。鸡翅中含有大量的胶原蛋白，炖汤能使其中的营养物质很好的溢出，对增加皮肤弹性、滋润皮肤十分有益。鸡翅炖汤时，还可以加入香菇、山药等其他食材以增加营养和丰富口味。鸡翅炖汤做法简单，食材也不复杂，却是鸡翅吃起来软嫩，鸡翅汤喝起来浓郁鲜美。
鸡翅炖汤的制作方法
1，鸡翅洗净宰成块，用冷水浸泡抓洗出血水。
2，锅中加入冷水，下入鸡翅块，放入老姜片，大葱段、料酒，大火烧开，撇干净浮沫。
3，放入其他配料，如处理好的香菇、黑木耳等，如果是山药需要再晚一点放入。
4，大火烧开后转小火慢炖，直到鸡翅软烂，加入盐调味即可。
小炒鸡翅，也是一种简单又好吃的鸡翅做法。小炒鸡翅，一般选用鸡中翅，鸡中翅的肉比较薄，是很容易熟透的，炒的时间稍微长一点，还会形成外香里嫩的口感。配上青红椒和仔姜丝，是一道制作简单并且色香味俱全的美食。
小炒鸡翅的制作方法
一、所需材料
主料：鸡中翅
佐料：青椒、红椒、仔姜、鲜花椒、盐、老抽、胡椒粉、白糖、味精、香醋料酒、老姜、葱、味精
二、制作方法
1，鸡中翅洗净，斩成小块。然后放入清水中抓洗，洗净血水挤干水分。
2，鸡翅块中加入盐、胡椒粉、老姜片、葱节，料酒，拌匀后放置一会儿。
3，青红椒切成小粒，直接切成丝。
4，把鸡翅中的老姜片和葱节选出不要，然后加入老抽拌匀。
5，锅中放入菜籽油，油熟倒入鸡翅块，大火煸炒几分钟，直到鸡翅块熟透，放入青红椒、鲜花椒还有仔姜丝，快速翻炒均匀，加入一点蚝油、酱油、白糖、味精调味，翻炒均匀，再淋上几滴香醋，拌匀即可出锅。
小炒鸡翅的小贴士
1，鸡翅宰好以后，一定要用清水抓洗干净血水，这样炒出来的鸡翘才没有腥味。因为现在的鸡翅一般都是冻品，腥味是比较重的，所以要先处理一下。
2，鸡翅快入锅前加入老抽，主要是为了上色，否则炒出来的鸡翅色泽惨白让人没有食欲。
3，小炒鸡翅尽量用鲜花椒，如果没有鲜花椒就用干花椒代替，不过干花椒要在鸡翅块下锅前下入热油中激发出麻香味，再下入鸡块煸炒。
4，最后淋入几滴香醋，是为了解腻去腥，让成品吃起来更爽口。
鸡翅炖汤和小炒鸡翅的制作方法就介绍完了，是不是觉得这两种是既简单又好吃呢？如有其他简单又好吃的鸡翅做法，请留言交流。
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以上就是小编关于【鸡翅不红烧、油炸、可乐，还有怎样简单又好吃的做法呢？】的分享，希望对你有用。
