网友提问：
虾有哪些做法？
优质回答：
油焖虾用料：
虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜
做法：
1. 虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可
2. 锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色
3. 虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味
4. 然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可
5. 然后摆盘就可以吃啦~
酱油河虾用料：
河虾、葱、姜、蒸鱼豉油（或料酒）、生抽酱油、食用油、糖、盐
做法：
1. 葱姜蒜切末。味汁调制：碗里放入蒸鱼豉油（或黄酒），生抽酱油，白糖，盐，用少量冷开水调开。
2. 锅内多加些油，烧至五分熟时，将虾控去水分倒入，翻炒炸酥。大约一两分钟。
3. 控油捞出虾放入盆中，顶部放上葱末，姜末，蒜泥，淋上一勺热油。
4. 最后将调好的味汁倒入即可。
蒜蓉粉丝蒸大虾用料：
去头大虾、粉丝(事先开水泡发)、葱姜蒜(切末)、生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁。
做法：
1. 用利刃从大虾背部划开，挑出黑的泥肠
2. 热锅热油爆香葱姜蒜末，加入调好的酱汁煮开，盛起
3. 泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里
4. 丝上铺虾，均匀的撒上酱汁，水开后蒸8-9分钟取出装饰即可。
PS：
1. 关于酱汁没有完全的限制，调制好了以后可以用筷子蘸点尝尝，根据各家的口味适量增添材料用量
2. 一定要水烧开以后才下锅蒸，不要蒸的时间过久
来自网络
其他网友回答
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
虾营养丰富，是人们非常喜爱的食品，下面介绍一下白灼虾的做法。
用料：活虾、味极鲜酱油、葱、蒜、料酒、食用油
一.虾洗净，去虾须及虾线
二.锅中加水，加葱白、姜片和料酒，水开后把虾放入锅中，盖上锅盖，三分钟左右捞出
三.捞出后迅速放入冷水中过凉
四.沥干水后装盘
五.葱切丝，蒜切末，放入碗中，加味极鲜酱油，一点糖搅拌均匀，将烧热的油浇入即成调味料
其他网友回答
友友好：虾有很多种做法，有红烧大虾，油焖大虾，水煮大虾，还有清蒸大虾，还有盐水大虾等等～～
我今天做的就是油焖大虾，这样做出来的大虾，太好吃了
大虾清洗干净，热锅凉油，花椒爆锅，到入大虾快速翻炒
放入少许盐，五香粉，耗油，酱油，根据个人口味。我加入蒜蓉辣酱，太好吃了，味道鲜美，香味浓浓，鲜香可口，出锅了，蒜蓉辣味，油焖大虾出锅了
爱生活，从健康美食开始。
大虾这个做法太好吃了~~
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大虾做法大全
其他网友回答
虾的好吃的做法有很多，比如油焖大虾，红烧的虾，清蒸大虾，麻辣虾等等一些做法，今天就和大家分享一个椒盐大虾的美味做法。
虾四季都可食用，冬季吃虾，不仅有助于提高人体免疫力，补益效果也更好。
食材准备：
虾200克，青辣椒，红辣椒，洋葱，姜，蒜，料酒，胡椒粉，盐，椒盐，淀粉
烹饪技巧及步骤：
1、准备好所有食材，把洋葱洗净切粒，青红辣椒洗净切粒，姜洗净切末，蒜切末备用。将买回来的虾清洗干净，用剪子剪去虾须和虾刺。
2、轻轻地沿着虾的背部用刀将虾肉划开，千万别切太深，轻轻切割划破虾肉即可。
3、将牙签靠近虾线，将虾线挑起，虾线其实是相当有弹性，所以只要把握好力量，它一般都不会断，轻轻将虾线挑出即可。
4、将挑好虾线的虾， 放入容器中，撒上盐，料酒， 胡椒粉腌制十分钟。
5、将腌好的虾，再撒上一层很薄的淀粉拌均匀。
6、锅中倒入食用油， 油温六成热，放入大虾炸至定型金黄捞出。捞出后稍微放一会，大火进行二次复炸。
7、锅中留少许的油，放入姜末，蒜末，煸出香味 ，再放入洋葱丁，青红辣椒丁，翻炒均匀倒入大虾。
8、倒入炸好的虾 ，再撒上椒盐，快速的翻炒均匀即可出锅装盘。
以上就是小编关于【虾有哪些做法？】的分享，希望对你有用。
