网友提问：
罗虾水煮怎么做？
优质回答：
你好，和你分享一道简单的粤菜烹调方法：白灼虾，能最大程度的保留虾的营养、鲜甜、爽脆！当然，虾一定得是生猛的。
1.把虾洗干净，起锅烧水，放入姜、葱、料酒。
2.水开后，倒入虾，大火重新煮开，5分钟左右，虾的颜色变成鲜红，身体弯曲，即可捞出摆盘。
3.制作蘸汁，根据个人口味，把葱、姜切末，小红椒切圈（不喜欢可不放），起锅热油，放入椒圈爆香，装入放葱姜末的碗中，再起锅烧油，看锅里冒白烟，关火，将热油注入装葱姜碗中，加入生抽即成。
（如果不想太麻烦，就直接蘸生抽）[捂脸]
——喜欢的朋友，共同探讨，点关注，不迷路。[灵光一闪]
其他网友回答
今天就来说说如何煮虾，我经经常同行的厨师兄弟说，煮虾就一句话：开水下锅，放入葱姜，把虾丢进锅中，虾身变红、眼睛变亮，即可漏出，又鲜又嫩，多煮几秒就会变老，一般都是开水放入锅中，等水再次烧开即可漏出，去广东吃虾子，我们内地人感觉就是8成熟，就是要这样样子才最有营养，您说对吗？
其他网友回答
主料：罗氏虾。配料：蒜蓉、姜、米酒、酱油、香油。
方法
1姜切片、蒜拍扁备用。
2虾剪掉多余的虾须和钳备用。
3蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中。
4锅内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少许料酒（加入这些配料白灼出来的虾肉会更有弹性）。
5水微开的时候把虾放进去。
6大火煮十分钟（罗氏虾的虾头有虾膏，煮的时间要长一些，但并不会影响虾肉的鲜美）。
7熟后即可盛盘沾酱料吃。
其他网友回答
锅里放水、葱、姜、料酒、水开了放点盐，放入洗干净的虾，煮三到五分钟可以捞出装盘，配上蘸料即可享受美味。
我是温蓝，希望我的回答对你有所帮助，你有什么问题，评论区可以留言，我很乐意为你解答哦!
其他网友回答
1.泡水15分钟让虾自己净化，再冲水就好了
2.锅里烧水，放入多些葱（可以不切，一整段），姜片。
3.水开后倒入罗氏虾，煮到完全变颜色，再小火煮3-5分钟即可
4.蒜末，葱花，花生油，酱油。爆油，作为味碟调料
这样做出来的虾能保证鲜甜可口
以上就是小编关于【罗虾水煮怎么做？】的分享，希望对你有用。
