网友提问：
干鱿鱼丝怎么做好吃？
优质回答：
我的做法是，把干鱿鱼丝用水泡发起来，一般需要两三个小时，之后就像正常的新鲜鱿鱼的做法一样了。
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大家好！鱿鱼干煮稀饭煲汤都可以由自己喜欢来做，还是炒着吃好吃爽口，鱿鱼干浸泡三四个小时拿起来洗干净，打上刀花轻轻的切不要切断然后在切成小块，锅里放水放点料酒放点生姜水开了放下去焯一下水，一两分钟就可以，配料放点料酒生姜蒜头红辣椒青辣椒芹菜炒他三四分钟就可以出锅啦！
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可以先准备一些鱿鱼干，把它处理好以后撕成丝状，锅中加入适量的油烧热，加入适量的生姜丝以及葱翻炒均匀，喜欢吃辣的话，添加一些辣椒，再把鱿鱼丝放进去，快速翻炒均匀以后加入适量的调味料调味，翻炒到熟以后就可以盛出来吃了。
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直接油炸，点上芥末酱油。超级好吃。
KTV就是这么做的，很好吃，所有我经常去，为的就是吃炸鱿鱼配芥末酱。
还要一个原因是炸鱿鱼和炸忧郁基本同音，吃了就没烦恼了。
其他网友回答
您好！！很高兴回答你的问题，我是爱美食，爱生活的亮哥。
鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。
干鱿鱼我以前在家吃到的做法一般是鱿鱼炖猪肚，这道菜比较清淡温补。今天要介绍的是鱿鱼干的另一个做法——爆炒鱿鱼。所需食材：干鱿鱼、洋葱、辣椒、蒜头、花椒；首先鱿鱼泡发后清洗干净，然后切成条状、放水里漂着，搓洗。因为干鱿鱼盐含量过高所以建议多搓洗一下。然后捞出来将水挤干；然后将辣椒、洋葱、蒜头等配菜切好备用，热锅放油，放花椒，花椒炸处麻辣味之后将花椒捞出，然后放鱿鱼条爆炒炒的起卷之后放洋葱继续炒，炒的过程中可以将酱油、料酒等调料。切记炒的过程中勿加盐。炒全熟之后先尝尝鱿鱼的味道，尝尝咸度还需不需要放盐，可以加一些孜然粉，然后出锅就可以吃啦。
以上就是小编关于【干鱿鱼丝怎么做好吃？】的分享，希望对你有用。
