网友提问：
用糯米粉都可以做出哪些美食？
优质回答：
如果说糯米粉做什么最好吃，我推荐糯米糍，做法简单，好吃又好看。
糯米糍
用料
糯米120克、玉米粉30克、牛奶180克、白糖40克、黄油20克
做法
玉米淀粉和糯米粉中加入牛奶和白糖，黄油隔热水融化。
搅拌均匀，盖上保鲜膜，上锅蒸”。
蒸15分钟以后，凉了不烫手包上自己喜欢吃的水果，滚上椰蓉。
做好啦~
小贴士
蒸的时候必须要盖上保鲜膜，防止水蒸气进入。
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夜华杨幂的“糯米团子”如此可爱，好吃不腻，白白胖胖，一看就
今天是个下雨天，雨一直淅淅沥沥地下着，哪里都不能去，就在家做美食吧。回看《三生三世十里桃花》里面的糯米团子是如此可爱，不如今天就给家人也做个糯米团子吧。
食材准备：肉沫2斤、芹菜一把，葱、姜、蒜、青椒、盐、糖、油、生抽、花椒粉
步骤：1、超市买两斤肉，我选的是稍微肥点的前腿肉，打成肉沫；芹菜洗净、焯水、切碎、挤干水分；葱、姜、蒜剁碎，我比较喜欢吃辣，放了点青辣椒。
2、和馅。将猪肉、芹菜、葱、姜、蒜、适量的盐、糖、植物油、花椒粉、生抽，顺着一个方向搅拌，直到搅拌均匀。
3、糯米粉里面加入烧开的热水，边搅拌边加入热水是，最后揉成面团，使劲揉，将糯米粉揉开，最后揉成光滑的面团。
4、将糯米团擀成长条形状，用手均匀的揪成一个个小剂子，搓成一个个小圆球
5、将剂子捏成小碗状，如图
6、放入芹菜猪肉馅，搓成圆形的糯米团子 好啦，白白胖胖的糯米团子已经做好了，可蒸着吃可煮着吃，大家快来试试吧。如果你也喜欢美食，可以关注我，我们可以共同探讨哦
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糯米粉其实可以制作的美食有很多，除了汤圆以外，还可以做成油炸和糯米饼，比起煮汤圆，糯米味基本都消除了。
首先，制作油炸汤圆，香脆可口，油而不腻，老人小孩都特别喜欢。
第一步，用冷水和面，这样面团更有韧劲，而且能很好保持糯米的口感。如果用热水和面的话，差不多就把糯米粉烫熟了，口感会大打折扣。
第二步，和好的面团搓成长条，在切成大小差不多的小剂子。
第三步，包心（我们这边方言），也就是糖，一般有荤素两种，荤的是用猪油，花生，黄芝麻和白头做的，素的是黑芝麻和花生沫做的，将准备好的剂子搓成小碗的形状，皮尽量厚一些，因为可能在油炸过程中，包心会破皮而出，不过，即使炸破皮了也不会影响口感的。然后装入适量包心，在搓成一个圆子。形状可以有很多种哦，根据个人喜好来定。
第四步，炒锅内放入植物油，开中火，待油温热了以后改小火，加入做好的汤圆，炸至金黄即可出锅。
其次，是做成糯米饼。将两个鸡蛋打入大碗中，添加适量白糖，不喜欢甜食的朋友可以添入少许盐。糯米粉慢慢倒入鸡蛋液，直至可以揉搓成面团，然后切成剂子，用擀面杖擀成薄薄的圆形形状，跟吃碗的碗比不多大就行，做好之后，在电饼铛内刷上少许植物油，把鸡蛋糯米饼放进去，根据油温翻转饼子，至金黄即可出锅，将胡萝卜丝和生菜，还有刷上酱料味道很不错呢，喜欢的朋友可以尝试一下哦。鸡蛋糯米饼做早餐最为合适，可以配一杯热气腾腾的牛奶，一天的好心情从一顿可口的早餐就开始了。
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中式甜点中糯米粉必不可少，黏黏糯糯口感的很多甜点都是因为糯米粉才做的成。这里介绍3个比较常见的点心啦~
豆沙冰皮月饼
糯米粉 50g
粘米粉 50g
澄粉 30g
牛奶 230g
炼乳 30g
玉米油 30g
豆沙馅 420g
做法：
1 糯米粉，粘米粉，澄粉混合在一起，倒入牛奶搅匀。
2 加入炼乳和玉米油搅拌。
3 面糊上蒸锅，大火蒸25分钟。
4 煮好后趁热将面糊搅拌，揉成光滑的面团。
5将面团分为30g一个的小面团，滚圆。
6将豆沙馅分为30g一个，分别包入月饼皮中。
7用60g的月饼模具压出花纹，月饼冷藏定型。
芒果糯米糍
水磨糯米粉150g
玉米淀粉40g
椰子粉20g
色拉油25g
牛奶250g
糖粉50g
芒果粒 适量
做法：
1将糯米粉、玉米淀粉、糖粉和椰子粉混合。
2加入牛奶和色拉油，搅拌成无颗粒的糊状。
3将搅匀的面糊放入蒸锅中，大火蒸至凝固大约15分钟，中间可以翻拌一下保持受热均匀。
4蒸好的糯米团放凉至不烫手，取一小块面团按扁，包入切好的芒果粒。
5像包汤圆一样将馅料包起来，放在椰蓉滚一圈，至均匀的粘上椰蓉就完成啦~
韩式南瓜粥
南瓜 700g
纯净水 800g
糯米粉 80g
冰糖 适量
做法：
1南瓜洗净去籽，带皮入蒸锅，大火水开后蒸15分钟左右。
2蒸好的南瓜放凉，用勺子把瓜肉挖出。
3瓜肉与纯净水入搅拌机打匀。
4搅打好的南瓜糊倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火。
5 糯米粉用凉水兑开后加入锅中，要用汤勺不停搅拌以防糯米粉沾底，煮5分钟左右。
6锅里加入冰糖转小火，糖化了就可以盛出啦~
感谢Duck老师（@花甜食物恋 创始人，韩国国际裱花协会高级认证裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理。
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糯米粉可以做成各种美食，有糖油粑粑，驴打滚，芒果糯米糍，空心麻球，草莓汤圆等，对于像我这样的糯米控来说，糯米粉不管怎么做都好吃。今天我给大家介绍一种糯米粉的新做法，紫薯糯米糍，香甜软糯，好看又好吃，喜欢的朋友赶紧收藏吧！
准备材料：糯米粉400克 椰蓉60克 白糖60克 紫薯2个
紫薯去皮洗净，切片。
放入蒸锅蒸20分钟。
糯米粉里放入40克白糖，拌匀。
慢慢加入清水，搅拌成大颗粒。
揉成光滑的面团。
大盘子里刷一层油，防粘。
放入糯米团，铺平。
紫薯蒸熟了，取出。
放入糯米团，中小火蒸15分钟，关火焖5分钟。
紫薯里加入20克白糖。
拌匀，用勺子把紫薯压成泥。
糯米蒸熟了，取出晾凉至温热。
砧板上撒上椰蓉。
戴上一次性手套（防粘）取出糯米团。
两面裹满椰蓉，用擀面杖擀成5mm厚的方形面皮。
放入紫薯泥，铺平。
从下往上卷起来，稍捏紧实些。
切块。
装盘。
美美的，开始享用吧！
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以上就是小编关于【用糯米粉都可以做出哪些美食？】的分享，希望对你有用。
