网友提问：
西红柿炒卷心菜的做法是什么？
优质回答：
西红柿炒卷心菜，这道菜我也比较喜欢吃，我家经常炒着吃呢。
要说做法那是很简单的。
首先准备食材：卷心菜1个，西红柿1个，大蒜:4瓣，葱花适量
具体制作方法:
1，首选将卷心菜摘洗干净。一般我都是先将卷心撕成小块后泡入清水中，加少许食盐浸泡半个小时，这样能有效地除菌和杀死寄居在里面的虫卵。
2，西红柿洗净去皮后，切成小块。
3，大蒜拍碎，葱切成葱花。
4，锅中放入食用油，油热后放入葱蒜爆香。
5，爆香后放入西红柿煸炒均匀。（有些做法是先放入卷心菜煸炒，后放西红柿。我觉得还是先放西红柿再放卷心菜炒出来更好吃。）
6，再放入卷心菜煸炒至菜变软后，加入少许生抽，食盐，白糖调味。
7，翻炒至卷心菜入味后，淋入香油出锅即可！
很简单的家常菜，但吃起来味道很不错！
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1.将鲜番茄洗净，置案板上，用刀切成小丁r2.卷心菜掰去外层老叶，用刀一切为两，再切去硬芯r3.然后，用刀切成细丝r4.将切好的卷心菜丝置筐内，用清水洗净，沥干水分待用r5.蒜头剥衣，用刀拍碎备用r烹制方法：r6.锅洗净置中火是，加植物油烧热，下蒜末煸炒一下r7.然后，再下入番茄丁煸炒r8.炒至呈糊状时r9.再放入卷心菜丝翻炒，至断生时r10.加入精盐、白糖和味精，调好口味r11.然后，再淋上香醋，翻炒起锅，装盆即成
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西红柿炒包菜的家常做法
准备：包菜，西红柿，青椒（最好有点辣的）
西红柿切块，包菜切丝，青椒切丝。
热锅烧油，下入西红柿，炒至软烂出汁，加一点生抽。下入包菜，炒软，加入青椒。加盐，鸡精，调味。
出锅
个人比较习惯加青椒，可以去除包菜的土腥味。
这是我最喜欢的西红柿炒包菜的做法，希望对你有帮助
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衷心感谢小秘书！
西红柿炒卷心菜这种做法是美食坐家一个铁哥们推荐的，但我把原本撕片的卷心菜改成丝之后，感觉更入味，更好吃了，很多次家宴我都做这道菜，一般都是最早吃完的，看来亲朋好友都比较容易接受这样的口味，头条友们不妨一试。
一、原料：
卷心菜半个，西红柿较大的1个，大蒜几瓣，菜籽油、盐、鸡精等适量。
二、做法：
1.将卷心菜浸泡半小时左右，洗净，沥干，切丝。西红柿底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片。蒜拍扁。
2.炒锅烧热，放入菜籽油煎熟，爆香大蒜，倒入卷心菜丝，爆炒至软身。然后，把卷心菜扒到一边，放入西红柿片爆炒几下，再和卷心菜混在一起爆炒，翻炒至全部材料软熟，放盐及鸡精调味即可起锅。
3.我喜欢软的口感，所以炒的时间比较长，如果头条友们喜欢爽口的话，可以缩短炒的时间。
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西红柿炒卷心菜，是家常菜了，红红绿绿，亮滋滋的，再一尝，十分的爽口。
一，选择卷心菜，尽量选叶子薄些的，就是甘兰，菜球软，芯处发黄，这种菜口感好，把它切粗丝或撕成片，洗净控水。
二，西红柿切片，一般一盘菜一个半柿子。
三，炼锅，下葱花姜末蒜末抄黄，下甘兰煸炒至回软，下入西红柿同炒，锅内下少量味极鲜，盐，味精，少量白糖，待炒到柿子边缘已粉化，隐隐红色挂在甘兰菜上，即可食用。
如果方便，也可以加点泡好的粉条同炒，那样更加软溽，如果好吃辣，也可加辣椒，这两样与西红柿一同下锅即可。
以上就是小编关于【西红柿炒卷心菜的做法是什么？】的分享，希望对你有用。
