网友提问：
面糊咋做薄饼？
优质回答：
很高兴回答你的问题！面糊做出来的薄饼我们叫煎饼。软嫩可口大人孩子都适合吃，可根据自己的口味裹上自己喜欢的酱菜，那味道是刚刚的，是一道不错的美食。
下面介绍一下具体做法：
一、所需材料：正经的母鸡蛋两枚，面粉200克，水260克，香葱30克，盐10克，黑芝麻100粒，十三香2克， 食用油适量。
二，操作步骤：
1，容器内加入两枚鸡蛋打撒，再加入十三香、盐、水搅拌均匀。
2，把面粉分少量多次加入，并且要边搅拌边加入，这样搅拌出来的面糊均匀，不容易起疙瘩。
3，最后加入香葱和黑芝麻再次搅拌均匀，无颗粒，成酸奶样粘稠状，面糊就搅拌成功了。
4，开火把平底锅烧热（一定要把锅烧热再下面糊，这样容易定型，不易粘锅），也可以用电饼铛调到中火烙制，锅底刷上一点点油，油不易过多，倒入一勺面糊，快速摊匀，煎饼定型后翻面烙熟即可。
5，煎饼烙熟后，放上自己喜欢的酱、菜、火腿等，您就可以慢慢享用了[吃瓜群众]
三，注意事项：
1，一定要把面糊搅拌均匀无颗粒，这样烙出来的煎饼才薄厚均匀，口感细腻！
2，火候要大小适中，火大饼容易糊低，火小饼容易发干。
我是面食哥，花样面食做法每天更新，喜欢的可以点赞、关注我哦，今天的分享就到这里，谢谢大家！爱你们[飞吻]
其他网友回答
您好，很高兴回答回答这个问题
面糊做薄饼，我们这叫摊火烧，也有的地方叫咸食。
今天我推荐一个面糊做薄饼的办法
1.盆里放入面粉，加入盐，味精，十三香，打入几个鸡蛋
2.切点香葱沫或韭菜段，放入盆中
3.盆中加适量水，用筷子搅匀，成糊状即可。
4.锅内或饼铛内淋少许油，倒入面糊适量，二分钟后用木铲翻面，烙至两面金黄就可以出锅食用了。
做法简单好学，好吃又好做，希望我的回答能帮助你！
其他网友回答
薄饼的做法很简单，下面我介绍一下我自己做的葱花薄饼。
葱花薄饼
原料：面粉、鸡蛋、葱、盐、花生油。
做法步骤：
第1步、一碗面糊放入碗中，加入适量的清水，顺一个方向搅拌成糊状，面糊的状态又点像酸奶。
第2步、接着往面糊中磕入一个鸡蛋，再次用筷子搅拌均匀。鸡蛋的加入面糊会变得比较稀，没有关系，做薄饼面糊稀一点饼才会薄。
第3步、小葱切成葱花放入面糊中，根据个人口味调入适量的盐和少许油，搅拌均匀。葱花多一点，吃起来会比较香。将拌好的面糊静置15分钟，让面筋形成，这样做出来的薄饼才不容易裂开。
第4步、将搅拌均匀的面糊倒入到薄饼机配套的容器中。同时将薄饼机接通电源提前预热。
第5步、将预约好的薄饼机快速的在面糊中蘸一下，再翻转过来。
第6步、十几秒钟，一个薄薄的葱香鸡蛋饼就做好了，依次将剩余的面糊都用完。
第7步、超级简单的葱花鸡蛋饼就完成了。
第8步、软香可口，小朋友一口气吃了6张，真心不错。
第9步、同样您也可以做原味的饼，加上蔬菜卷起来食用。
其他网友回答
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面糊咋做薄饼？
我的回答是面糊做薄饼我经常做，简单方便快捷，做好的薄饼可以过各种馅料吃，天天吃都吃不腻；这种薄饼可以当作早餐，中餐煎几块薄饼，炒几个菜夹着吃，就一碗白粥非常不错。
下面给大家介绍我做的早餐鸡蛋卷饼：
食材：一枚鸡蛋、一颗猕猴桃、三大勺面粉
辅料：盐、葱花、胡椒粉、
———开始制作———
步骤1??：面粉过筛，薄饼口感更细腻；
步骤2??打入一枚鸡蛋，加盐、葱花、胡椒粉，加凉开水搅拌成稀一点的面糊，一定要搅打均匀；
步骤3??：小煎锅刷一层薄油，煎出来的薄饼不油腻、更香！
步骤4??：倒入薄薄一层面糊，凝固后翻面，煎至两面微黄盛盘；
步骤5??：豆腐鸭肉剪碎做成咸口卷饼，猕猴桃剪碎做成甜口的卷饼！
———出品图———
结语
三张小款鸡蛋饼，营养够了，量够了，味道也够了！您可以根据自己的喜好创新各种不同口味的薄饼。温馨提示：面糊调稀一点、过筛、搅打均匀，无论做那种薄饼一定要加鸡蛋，尽量摊薄些，口感更软嫩！掌握了这些没有太多的技术含量的小窍门，味道好吃到每天都想吃自己做的薄饼！
我是丫头，感谢您的阅读，一个对美食有热情的我和您一起分享幸福美食，分享小确信，感恩点赞和关注我的每一位朋友，下期再见！
（本文由“丫头美食记”原创制作，未经授权禁止搬运转载)
其他网友回答
步骤：
1，面粉舀到盆里，倒入适量的开水， 面粉烫三分之一，再用凉水和面。
2，直到所有的干面粉都湿润了，也没有干面粉了，如图所示。
3，面板上撒些干面粉，用筷子将面团挑到干面粉上，揉成光滑的面团。
4，揉好的面团静置的时间越长面越软
5，把和好的面分成几份。
6，将面团擀开，撒上盐，在擀成薄片，刷上油。擀好的面从两头往中间收，收到一起从两头拉长。拉长后从两头往中间卷，卷到中间叠在一起。都卷好这时候盖上保鲜膜在静置10分钟。
7，把卷好的饼擀开，锅烧热倒入油，把擀好的饼放入锅中盖上盖，中小火慢慢烙制，感觉饼皮略熟定型翻面，直到两面烙制金黄，这时候沿着饼的边缘用木铲拍打，越拍饼越软，层次也分开了
以上就是小编关于【面糊咋做薄饼？】的分享，希望对你有用。
