网友提问：
粽子加热的最佳方法是什么？粽子怎么包好吃？
优质回答：
小时候只知道每逢端午节都要吃粽子，听很多老人讲是纪念诗人屈原的，所以说每年端午节，都会往河里扔几个粽子，好像是给屈原吃的。但是后来坐车经过高速服务区，一年四季都会看到有粽子卖。所以对粽子就不足为奇了。但是每年端午节，我们家还会包一些粽子，具体怎么包呢，我下面和大家来做一些分享。
准备食材:
芦苇叶或者竹叶 （南方比较多），糯米，猪大腿肉，生抽，老抽（根据个人的口味选择不同的辅料，例如咸蛋黄，牛肉，板栗，蜜枣，等等），细棉绳。
制作方法:
将猪大腿肉洗干净，切成小块，用生抽，老抽腌制两个小时（备用），让猪肉彻底入味。
将新鲜的芦苇叶，或者竹叶风干后再浸泡6小时，放锅里用水煮开备用。
将糯米洗干净用纯净水浸泡两小时备用。
用煮过的芦苇叶3张，或者竹叶一张，用叶子最宽的部位，卷成一个漏斗型，漏斗的尖部一定要密封，否则会漏米，就像圆锥形。
用勺子盛一点米，放入圆锥形里，然后放一块腌制好的猪肉，再放入一点米，米的平面不要超过圆锥形的上平面。
用筷子在米里捣一下，或者轻微拍打手腕，震动一下，让米和肉变得更结实。
把竹叶的尾部顺着圆锥形的方向把米紧紧裹住，然后用细棉绳把粽子捆绑起来，这样一个粽子就完成了。
冷水锅中放入粽子，水平面一定要淹没粽子，也可放几个鸡蛋或者鸭蛋，用大火煮开后，再用小火一次性焖熟，大概要5个小时以上。 熟透取出即可食用。
烹饪小提示:
新鲜的芦苇叶，风干后再用开水煮一下，是增加叶子的韧性。
用细棉绳捆粽子不滑，会捆的很结实。
粽子包得越结实，那煮熟后吃起来越有咬劲越香。
煮粽子必须用小火焖，一直焖到熟，千万不能中途停火，否则粽子半生半熟。
因为粽子是高淀粉的食物，粘性很大，多吃的话很难消化会对胃不好。
吃不完的粽子要养在水里，经常换水或者放在冰箱的速冻箱速冻保存。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
其他网友观点
首先感谢邀请回答
先回答第一个问题，粽子加热的最佳方法，我认为粽子加热的最佳方法是蒸，但很多人加热粽子都很喜欢直接用热水来煮熟，其实，用热水煮熟粽子是很容易造成粽子的营养流失，而且多多少少还会有少许的黏黏糊糊的感觉。
而隔水蒸熟的粽子不仅会保存粽子的营养，吃起来口感也会更好。只是，采用隔水蒸这种方式的时候，一定要注意把粽子充分蒸熟，所以说，蒸的时间要尽量的长一些，一般不低于10分钟。
第二个问题怎么包好吃，我认为您应该是问什么馅的好吃吧？
首先说一下包粽子，粽子的包发都大同小异，除非会做竹筒粽子。粽子是用粽叶包裹的。先在凳子上绑上麻绳，集个死结，用两张大小不一的粽叶重叠，用手一卷成筒，筒里插上一只筷子，舀入糯米后用筷子插紧，最后用手压紧实糯米，封口用绳子绑住粽尾巴即可。
至于粽子什么馅好吃，那就因人而异了，每个人的口味不同，粽子有很多比如：腊肉香肠粽、豆沙粽、莲子粽、蛋黄粽、蜜枣粽、肉粽和甜粽等等。就拿小编我来说我比较喜欢吃糯米红糖的。
以上是我针对此问题的回答，虽然不够全面，但希望能帮助到你。
其他网友观点
又快到端午节了，马上又包粽子了。说到粽子，肯定又要分为南北两派了，南方的咸粽和北方的甜粽。作为一个南方人，真的有点不能理解甜粽有那么好吃吗？那作为一个北方人，肯定也一样觉得南方的咸粽不那么好吃。这是历史难题我们就不研究了。
说到肉粽怎么加热呢？那我肯定首选是用蒸。蒸过的米粒和口感跟刚做好的味道是一样的，如果用水煮的话，米粒会比较软烂一点，如果用微波炉的话，米粒会便硬一点。
那今天我来介绍一下我们南方的咸肉粽应该怎么做？
（去年端午节做的，还不错吧！）
【材料】
①糯米 2斤 约可包20个
②鹌鹑蛋 约20个
③香菇 约40朵
④干贝 若干
⑤虾米 若干
⑥五花肉 约2斤
⑦莲子 约60个
⑧咸蛋黄 约20个
⑨红葱头 10个
⑩粽叶粽绳 20个
【制作步骤】
①将粽叶加水浸泡4小时以上，洗净擦干水份备用。
②将糯米浸泡两小时，沥干水分备用。
③将香菇泡水1小时挤干水份备用。
④将干贝、虾米、莲子泡水二十分钟，洗净沥干水分备用。
⑤将鹌鹑蛋冷水下锅，水开后煮十分钟，冲凉水，去壳，洗净备用。
⑥将咸鸭蛋磕破，取出咸蛋黄备用，也可用真空包装的咸蛋黄。
⑦将五花肉切成二十小块焯水备用。
⑧将红葱头切成小粒备用。
⑨热锅下油，下五花肉煸出油脂，倒出多余油脂，下入鹌鹑蛋。加入酱油、五香粉翻炒均匀，不用炒久两分钟就够，放凉备用。
⑩热锅下油，下入红葱头煸香，再加入香菇，虾米，干贝，炒出香味，下入糯米一起翻炒。加入蚝油，酱油，胡椒粉，五香粉，少许水翻炒均匀放稍凉备用。
①①取两张粽叶上下叠在一起，光滑的那面向上。卷成一个圆锥形，底部不要漏。
①②放入一勺炒好的糯米，放入一个咸蛋黄，一块肉两个蛋压紧，再加入糯米再压紧。要留一点空间，米粒煮后会胀大。
①③将长长的粽叶折过来盖住糯米，然后系上粽绳。一个粽子就完成了。（粽绳一把十个，弄个钩子挂起来）
①④高压锅中放水，放入粽子，水没过粽子3公分，上气30分钟即可关火。粽子就煮好了。取出淋上喜欢的酱汁就开吃了。
【电灯泡秘制酱汁】
锅中下少许油，开中小火，下入番茄酱2勺、味极鲜2勺、醋1勺、糖1勺，水3勺煮至稍浓稠即可。
家家做法皆有不同，说说你们家喜欢哪种粽子呢？端午节是自家做还是买呢？
其他网友观点
粽子最佳的加热方法是在屉上蒸着热，下面试试我的蜜枣粽做法吧！
蜜枣粽
BY恬萝姑娘
主料
糯米200克
辅料
蜜枣几颗
1.
圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净
2.
一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈
3.
放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣
4.
上面盖上一点糯米
5.
如果想包长一点形状的，先把两侧折向中间
6.
上面的叶子翻折下来
7.
然后用棉线顺着长边困扎结实
8.
然后放进电饭煲里面，煮四十分钟左右即可
蜜枣粽子成品图
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其他网友观点
粽子怎么包好吃？只要注意几个关键步骤，包出来的粽子味道杠杠的，不会散开很紧实，比外面卖的还要好吃
谢谢您的提问，今天刚好包了一锅粽子，我来回答这个问题。
粽子是由粽叶包裹糯米等材料煮制而成，有棱有角，是中华民族传统端午节庆食物之一，从古至今流传下来，也成为很家常的美食。由于各地饮食习惯的不一，粽子有咸的和甜的，有碱水粽，其中馅料又有包五花肉的、绿豆、红枣、腊肉、火腿、香菇、花生、红豆、黄豆、豆沙、蜜枣、板栗、莲子、干贝、咸蛋黄的等等多种馅料，也有水晶粽的出现，花样百出，粽子的形状也是有三角粽、四角粽、圆锥粽、宝塔粽、长方型粽等变化多样。
包粽子，其实是也不是很难的事情，重要的是你得敢于尝试，俗话说“一回生，两会熟”，多包几次就可以的。
秘?分享一个咸粽的做法，用的圆糯米，有Q的感觉，味道真的是很好，希望大家喜欢，可以试试做给家人吃，健康干净卫生
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?♀?食材：圆糯米1300克，粽叶，五花肉500克，香菇，花生，莲子，绿豆，生抽，老抽，白糖，盐，姜，十三香，白酒，白胡椒粉
步骤1、将五花肉洗净后控干水分，然后切成长方形块，差不多可以切20块左右，放入大碗中，加入姜片，10克白糖、盐10克、老抽30克、生抽20克、白酒（或料酒）10克、白胡椒粉适量、十三香2克，戴上手套抓均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时以上（放一晚上会更入味）
步骤2、糯米淘洗干净，加水刚好满过糯米就可以，泡一会（差不多1个小时），然后控干水分，控干水分后加入40克生抽、10克老抽、5克盐搅拌均匀，腌制1小时，在加入绿豆搅拌均匀备用
步骤3、香菇泡后切小粒，花生用热水泡十分钟，去掉外皮，莲子洗干净
步骤4、粽叶，如果是买干粽叶的，就要用水泡4个小时，然后在大锅里煮10分钟消毒，再一片片的洗干净（用刷子两面刷一遍就可以，注意不要划伤手，顺便可以分出粽叶的大小，后面包的时候好拿，剪掉头尾，不用剪太多（新鲜的粽叶只要清洗干净就可以，不用泡），晾干备用
步骤5、取两片粽叶，头尾相叠，正面是在里面，在三分之二出对折成漏斗状，放入1勺糯米，加入五花肉、花生、莲子、香菇，在加入一勺糯米，米差不多与粽叶边缘平，用勺子压实，然后长的粽叶盖下来，两边捏紧，多出的部分折到边上，用手指按住，在用绳子捆一圈，一个粽子就包好了
步骤6、粽子全部包好后，放入大锅中，加热水满过粽子（加热水是防止味道流失太多），开火煮3个小时，也可以用高压锅压1个半小时左右
肉粽的制作就分享到这了，希望大家能学会包粽子，自己在家做，还是很健康实惠的
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其他网友观点
最好是在锅里放水，水要没过粽子，水开后再煮5分钟，这样加热后的粽子口感很好，而且糯米不会粘在粽叶上。
以上就是小编关于【粽子加热的最佳方法是什么？粽子怎么包好吃？】的分享，希望对你有用。
