网友提问：
冰糖雪梨怎么做？
优质回答：
大家好，我是跟妈妈学家常菜。冰糖雪梨对于缓解嗓子肿痛有很好的效果，妈妈就经常给我熬制。
冰糖雪梨的熬制过程非常简单，用新鲜的雪梨，可以不去皮，洗净，然后一只梨切四瓣，可以把梨核去掉，也就是梨中间的部分剜掉，梨顶部的枝子也要去掉。然后，放入清水，比例可以是四比一。
冰糖不宜多放，正常大小十块左右为宜。冰糖要注意保存，可以放到罐子里盖紧盖子，也可以就放在原包装袋子里，用夹子加好袋口，避免阳光直射。
我家熬制冰糖雪梨汤的时候习惯放一些红枣，不宜多放，完全起到辅助的作用。但是，可以增加雪梨汤中的营养，红枣补血补气，也会让雪梨汤增加一股枣香。另外，也可以放一些银耳，也是起到辅助的作用，而且银耳也有润肺的功效。
食材准备好后，就可以上火慢熬，可以中火烧开，然后小火慢熬，让食材充分地熬出汤汁，这样口感和营养也更加的美味和充分。
如果肠胃不好，含凉大，建议不要多喝冰糖雪梨汤，雪梨和冰糖都是主寒的食材，因此容易加重胃部的寒气，造成脾胃不和。冰糖雪梨基本上主要还是用于清肺火，如果最近内火比较大，而且咽喉肿痛，可以喝一些冰糖雪梨，起到清咽润肺的效果。
大家觉得呢，欢迎给我留言，一起探讨家常菜和食品的制作技巧。（图片来源于网络）
其他网友观点
冰糖适量，雪梨一个切片，枸杞适量，放在电磁炉里面煮，一杯水的量，先烧开水，后面用小火慢慢闷就行。
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冰糖炖雪梨以润肺止咳作用，我们南方天气还没正式进入寒冬，但是空气比较燥，很容易引发咳嗽，所以这个时候炖上一锅冰糖炖雪梨，是很好的。
我在传统做法的基础上，加了桂花。桂花有治咳嗽的功效，雪梨润肺，它去咳嗽，而且桂花很清香，一举两得。
《桂花冰糖炖雪梨》
材料：鸭梨2个，黄冰糖适量，桂花3茶匙，清水适量.
1:用盐巴在压力表面搓洗，把相关残留物去掉，备用。（先不切块，防止氧化）
2:桂花去杂质，浸泡片刻，时间不要太长，这样桂花味很容易析出，然后加入清水，水滚后加入冰糖，熬煮桂花水。
3:鸭梨切块，放入炖锅中，加入熬煮好的桂花水，水不够的话可以自己适量加，然后盖盖子，预约炖煮时间大约2个半小时，最后清甜又润肺止咳的冰糖雪梨做好啦！
这个方法是适合家人比较多的情况下，平常做的话，大家一般都是一个小炖盅放一个雪梨，然后加入川贝炖，具体结合自己的实际情况，看看哪种方式比较适合即可。
你有别样的冰糖雪梨做法吗？欢迎一起讨论哦！
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感谢邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在问答的第552个原创回答。
“冰糖雪梨止咳，该如何熬制？”很高兴与友一起探讨这个问题！
雪梨是一种药食同源的水果，做药用，有治风热、化痰止咳的作用。平常我小感冒、小咳嗽的时候，都会为自己炖上两个冰糖雪梨，可以辅助治疗感冒、咳嗽哟。
冰糖炖雪梨做起来很简单，下面分享一下做法给大家！
配料：雪梨 2个 黄冰糖：适量 枸杞：一小把
制作步骤：
1、雪梨洗净，沿顶部切开，顶部的“盖子”不要扔掉。
2、用小刀小心的挖空梨核，注意底部不要挖通。
3、放入黄冰糖、枸杞。用3根牙签固定梨身和盖子，放入深盘里。
4、蒸锅大火烧开上汽后，放入装有雪梨的深盘，大火蒸30-40分钟。（保持蒸锅里有足够的水。）
5、蒸至雪梨呈现半透明状，甜汤流出，关火，趁热连汤带肉一起食用。
这款可做食疗的“冰糖炖雪梨”，伙伴们get到了吗？是不是很简单呀，需要的伙伴赶紧做起来吧，愿友早日康复。如果咳嗽严重的话，建议及时就医，因为久咳容易引起肺部感染，不利于康复，祝友健康！
纯手工作答，如果我的回答对大家有帮助，欢迎点赞、转发分享和关注来支持我哟，期待再次沟通！
伙伴们，平时你们小感冒咳嗽时，有什么好用的食疗方子分享呢？欢迎在评论区分享自己的美食心得，期待再次沟通！
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干燥的秋冬，自制冰糖雪梨，清热降火，润肺止咳，美容养颜营养又健康，做法简单！易保存
家里有老人，小孩一定要做着喝
做法:【1】梨洗净切成片，
【2】一层梨片一层冰糖放入到炖锅中，慢炖2到3小时，炖汁梨炒至透状
【3】炖好的梨汁倒入到锅中，大火煮开，转小火熬制成自己喜欢的浓度，和梨片混合
【4】晾凉装入到干净无油无水的瓶中保存，2月都不会坏
每天为家人和孩子温水冲一杯，清热降火，滋阴润肺，美容养颜，营养又健康
其他网友观点
秋季果蔬补肺，首选雪梨。雪梨性凉味甘，有润肺、化痰、止咳、清热、解毒等功效，可生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、老年咳嗽、支气管炎等症有较好的辅助疗效。冰糖雪梨盅，最适合秋季感冒咳嗽的孩子和你，润肺止咳。
食材
食谱热量：1985(大卡)
主料
雪梨2个
冰糖适量
方法/步骤
1
准备好梨和冰糖水等材料。
2
在来把梨去皮
3
把去皮的梨切成小丁块
4
在锅中倒入水、梨、冰糖，然后开中火煮。
5
煮大概20分钟即可，若是夏季放冰箱冷藏过后在食用会很凉爽。
以上就是小编关于【冰糖雪梨怎么做？】的分享，希望对你有用。
