网友提问：
软糯可口的无花果是如何做成无花果干的？
优质回答：
制作无花果干要经过以下几个步骤。
第一，选择无花果。制作无花果干要选择果肉厚刚刚成熟可以食用的。
第二，洗果除柄。采摘来的无花果要先用清水将无花果清洗一次，再一一将果柄摘掉，如果花果颗粒大时可以将其切成两半方便食用。
第三，无花果去皮。用浓度在4%的氢氧化钠溶液加热到90度左右将无花果放入溶液中静置一分钟时间。之后捞起无花果于水槽中用大量清水不断搅动，同时加入稀酸中和碱性，无花果的皮就脱落了。
第四，护色。把脱皮后无花果用0.1％亚硫酸氢钠浸果七小时左右。
第五，烘干。可以采取自然干制和人工干制，原料的摊铺不能太厚。采用自然干制将果实摊铺在晒席上晾晒，地面较潮的晒场要注意防潮，晾晒时要经常翻动。采用人工干燥，在加温的同时注意通风和排气，以利于水分蒸发，开始烘烤温度要高些，但最高温度不能高于85度，随着无花果水分减少，温度也要随着降低。
第六，回软。将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2——3天。
第七，包装。将回软的无花果装入塑料食品袋内封口即可。
其他网友观点
你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。无花果虽然好吃，但是非常难储存，几天就烂了。如果要长时间的储荐，就只有做成无花果干了。今天就来跟大家分享一下无花果怎么制作成果干的。
需要的工具：食品烘干机。
无花果去皮，这个要有点耐心，我是用削皮刀削的，削的时候小心些，去掉薄薄的一层。有些小伙伴肯定会问，不去皮行不行，这个还真不能偷懒，无花果皮有点苦，有点涩?。
去掉皮后切两半，大的可以切4瓣，干的快点
这个烘好了的，我大约烘了10个小时左右，烘的不是特别干，糯糯的。喜欢干点的，适当加长点时间。自己看着办。
如果家里没有食品烘干机，那就放在太阳下晒干吧。好了。如何制作无花果果干就分享完了，喜欢熙阳的朋友请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题请留言，我分尽心地去解答。谢谢大家！！
其他网友观点
加工过程繁杂，只在新疆见过，建议到新疆等地方去看一看
以上就是小编关于【软糯可口的无花果是如何做成无花果干的？】的分享，希望对你有用。
