网友提问：
炸薯条的做法是怎样的？
优质回答：
炸薯条的做法
1.土豆去皮洗净，切成约7毫米宽厚的长条
2反复冲洗去表面淀粉，入锅焯水1分钟后捞出
3.用干净纱布或厨房纸充分吸干表面水分
4.待土豆条晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻4小时至硬;拿出冻硬的土豆条，倒入少许油抓匀
5.锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。
6.吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
其他网友观点
你好！我是LU姐姐，很高兴回答你的提问。炸薯条金黄酥脆，大人小孩都爱吃，其实自己在家也能做出外酥里嫩的薯条 经济实惠，一个大土豆两块钱就能炸一盘子。操作步骤也很简单，一起来看看吧：
1.想把土豆削皮，切成筷子粗细的条状，用水清洗几遍，去掉它的淀粉。再烧水把土豆焯水。
2.把淋干水的土豆均匀撒上干玉米淀粉。
3.锅内放油，加热到六成热时放土豆条炸，炸至变色后捞出，待油烧到七成热时，放薯条复炸。炸至变色时捞出。配上自己喜欢吃的番茄酱。
是不是很简单？闲暇时可以动手做一下，与家人一起享受劳动成果的快乐。如果你有其他的好方法，欢迎评论留言。
其他网友观点
大家好。我是觅食小叮当
总去麦当劳，肯德基的人一定都很喜欢吃那里售卖的薯条吧。以前常去帮衬他们的生意。其实自己在家做，完全可以做出一份健康美味的炸薯条。那我们就一起来做做看吧
主料:。土豆2个，
辅料:。油适量。盐适量。番茄酱适量
1.。土豆洗净去皮
2.。放入切薯条器中
3.。用力压制。薯条就切好了
4.。用水冲掉薯条表面的淀粉
5.。薯条入锅。加入清水煮至五成熟后，捞出沥干水备用
6.。锅内油温达到七成热时，把薯条放入炸制金黄后捞出
7.。把薯条放在吸油纸上。趁热撒上少许盐与表面即可享用
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家常炸薯条，简单又好吃～
炸薯条
【材料准备】
土豆、淀粉、醋、番茄酱
【制作步骤】
1.将土豆洗干净削皮后，切成片（切厚一些），然会再切成差不多大小的长条，将切好的土豆放入清水中浸泡。（泡出里面的淀粉）
2.浸泡10-15分钟后，将土豆条清洗干净，接着放入锅内煮2分钟，加点醋（几滴就好），等到土豆条呈透明状时捞出。
3.将土豆条捞出放入清水再次清洗，准备一个盘子，盘子擦干净，将土豆条加入淀粉，翻拌均匀。（慢慢加，边加边搅拌）
4.土豆外面的淀粉不用裹很多，将裹好面粉的土豆放在干净的盘子里，放进冰箱冷冻。（冷冻2个小时）
5.起锅烧油，待油有五成热时，放入薯条，炸至上浮，颜色偏黄的时候捞出。（注意控油）
6、接着第二次炸，把油温烧到7-8成热，再次下入薯条，复炸至金黄色，即可出锅。
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你好，我是考拉生活食光，很高兴来回答你的问题，现在很多小朋友都喜欢吃汉堡、薯条类，这些视频热量高，也不是很健康，但是如果自己在家做，不仅可以满足小朋友的需求，也可以吃的更健康放心。
薯条的做法:
材料:土豆 番茄酱 盐
方法:
1.土豆已经去皮
2.将土豆切成筷子粗细，浸泡在水中，洗去一部分淀粉
3.锅中放水烧开，土豆条煮6成熟捞出沥干水份，平铺在冰箱冷冻室，尽量不要压放
4.土豆条冻硬以后，可以用保鲜盒收纳起来，吃多少炸做多少
我个人不太喜欢用油炸薯条，觉得那样，热量过高，我喜欢一下两种方法，尽量减少热量的摄入:
1.利用平底锅
平底锅里放少许油，将土豆条平铺在平底锅里，小火慢慢煎软，晃动锅子，将薯条翻面，煎到两面金黄，趁热撒点，晃动均匀，出锅即可
2.利用烤箱
烤盘铺上锡纸，刷一层薄油，将土豆条平铺在烤盘上，放入烤箱，180度预热，烘烤10分钟，翻面，再烤5分钟即可
希望我的回答能帮助到你
其他网友观点
炸薯条非常简单，重点需要的就是玉米淀粉，记住，一定需要玉米淀粉。首先土豆去皮，切成条型，大小根据自己喜欢来，你可以像麦当劳那样细，然后用清水清洗2遍，去掉薯条表面的多余的淀粉。然后将薯条倒沸水中煮1到2分钟，细的时间少点，粗的长一点，记住一定是沸水中煮，让后捞出放旁边沥水，大概10分钟左右就行了。
锅中倒入油，开始烧至160度，我用的magimix可以精确控温，而且没有油烟。
如果用普通油锅，就要观察油的状态，油要烧至7分滚，不会？有个简单的办法，把筷子插入油中，筷子有泡泡均匀的冒出了，而且不是那种很迅速的冒出来，油温也就差不多了，这个需要有经验。
在小魔厨锅里放入薯条，先不要翻动，等薯条先炸一会儿，等薯条表面变硬后，然后从160调成130度，炸5分钟左右，因为大家切的大小不一样，所以给出的时间是我切的大小。如果你是用传统锅炸，这个时候就需要转中火，时间按照我给出的参考，就是你看到薯条冒出来的泡少了，就差不多了，或者拿一根出来试一下，记着吹下，烫嘴。
炸好的薯条拿出来吸掉多余的油，配上番茄酱，番茄酱我是自己用机器做的哟
以上就是小编关于【炸薯条的做法是怎样的？】的分享，希望对你有用。
