大叶香荠菜，大叶香荠菜图片？
头条上写野菜的文章不少，不过，很有一些是南方的野菜，山东没有。也有一些是山东的野菜，不过，这个季节没有。有些介绍野菜到文章配图不正确。
现在，不少人喜欢吃野菜，可是一些人不认识野菜，有的是按图索骥。但是，如果图错了，挖到的野菜肯定也不正确。也有的人不清楚哪个季节该挖哪种野菜，出去转了半天，也挖不到自己想挖的野菜。
我挖野菜已经几十年了，在泰安挖，在潍坊挖，对山东的野菜是比较熟悉的。我就把山东的野菜介绍一下。
今天，就介绍一下这个季节的野菜。
现在惊蛰过了几天了，现在山东野外可以挖的野菜有一些这些：
一，荠菜。
现在，一些荠菜已经开花老了，挖荠菜稍微有点晚了，不过还可以。
野外常见的荠菜有两种，一种是大叶荠菜，一种是水荠菜。大叶荠菜要比水荠菜好吃。图一是大叶荠菜。图二是水荠菜。
大叶荠菜
水荠菜
荠菜的吃法很多，蘸酱生吃，拌凉菜，包水饺，包包子，炒鸡蛋，炸春卷等。
二，泥糊菜。
现在，野外泥糊菜很多，因为泥糊菜很苦，吃的人不多。但是，泥糊菜营养丰富，用处很大，适当的吃一些还是不错的。如果不能吃苦，可以焯水后泡几天再吃。泥糊菜可以凉拌，也可以包包子。
图三是泥糊菜。
泥糊菜
三，麦蒿。
麦蒿野外很多，现在吃正好。麦蒿焯水后可以凉拌，可以包包子。
图四是麦蒿，是拍于十天以前的。
麦蒿
四，大苦菜。现在的大苦菜比较小，很嫩。大苦菜蘸酱生吃最好。
图五是大苦菜。
大苦菜
五，小苦菜。现在的小苦菜也比较小，很嫩，蘸酱生吃最好。
图六是小苦菜。不过现在没有这么大。
小苦菜
现在挖野菜要注意，一些田地里打了农药，尽量不要到麦地里等挖野菜，最好到荒坡野岭上去挖。
野菜挖回家后，要长时间泡一泡。
至于茵陈、蒲公英、小白蒜等野菜，现在野外还没有，要过二十天之后再挖。
以上就是小编关于【大叶香荠菜怎么吃视频】的分享，希望对你有用。
