鱼腥草的功效，鱼腥草的功效与作用？
鱼腥草又叫折耳根，味辛，性寒凉，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等诸多功用。
中医认为，鱼腥草还能清热解毒，新鲜的鱼腥草叶和根都可以吃。但鱼腥草并非人人适用，脾胃虚寒者、易患风寒感冒者最好不要服用。
一、中医推荐5个食疗方
1、凉拌鱼腥草——抗菌、抗病毒、提高机体免疫力
将鱼腥草用清水洗净，摘去老根，留下嫩白根及叶片，用凉开水浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草味的可多泡些时间），捞出沥干，加入蒜蓉、盐等调味料拌匀即可。本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力等作用，可做为春夏季家常菜食用。
2、鱼腥草炖排骨——清热解毒，排脓
新鲜鱼腥草200克，排骨500克。将鱼腥草先煎液，过滤，排骨放入煮锅中，倒入鱼腥草液，开始炖煮，肉熟后加适量盐，饮汤食肉。具有清热解毒，排脓之功效，适用于肺热咳嗽、肺痈、痰黄稠人群食用。
3、雪梨鱼腥草——、止咳化痰、滋阴降火、润肺去燥
梨200克，鱼腥草250克(或干品100克），冰糖适量。梨洗净去核切块，鱼腥草加水烧开后改文火煎煮20分钟，弃药渣，加梨、冰糖，文火炖至梨烂即可食用。每日分2次服，连服数日。具有宣肺散结、清热解毒、止咳化痰、滋阴降火、润肺去燥功效，对肺胃实热证有很好的疗效。
4、鱼腥草糊——清热解毒
新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次，有清热解毒的功效，用于流行性腮腺炎的治疗。
5、鱼腥草绿豆汤——清热解毒、利尿消暑
取鱼腥草和绿豆各适量，洗净备用。将鱼腥草放入锅内加足量清水，大火开后转小火煎煮20分钟，不习惯鱼腥草气味的可将鱼腥草渣捞出，加入绿豆煮至绿豆酥烂，起锅前加入适量冰糖。该汤具有清热解毒、利尿消暑功效，特别适合夏季食用。
二、鱼腥草能瘦身减肥
鱼腥草减肥的功效非常明显。不鱼腥草洗干净后放在太阳下晒干，晒干后的鱼腥草和红枣片一起放到水锅里煮开即可，过滤材料，只留下汁水饮用，每天喝一两杯，即可起到瘦身减肥的功效。
三、鱼腥草的选购与保存
我们选购鱼腥草的时候，一般以嫩的为好，嫩的鱼腥草颜色稍浅，用指甲轻轻一掐就能断是最嫩的，非常适合凉拌。如果买到偏老的鱼腥草，熟吃的方式更好，蒸熟后的鱼腥草粉粉的，易嚼易吞咽。但如果是使劲掐也掐不断的鱼腥草就不建议吃了，无论是营养价值还是口感风味都太差。
新鲜的鱼腥草保存时要用塑料袋包裹，置于冰箱冷藏室中存放；干品则需要用密封容器包装好，置于阴凉处存放才行。
另外，用鱼腥草作食疗只是日常辅助调理，不能过分依赖，如果在食用过程中感觉身体不适，需要马上到医院进行检查。
以上就是小编关于【鱼腥草的功效与禁忌】的分享，希望对你有用。
网友提问：
鱼腥草的功效，鱼腥草的功效与作用及禁忌、副作用？
鱼腥草有哪些功效？
优质回答：
前不久，回了一趟老家，因为舟车劳顿，不爱吃饭。但突然桌上端上了一盘推广椒腌鱼腥草，看着就挺有食欲，于是三下五除二，一口气干掉一小盘，老妈看到我那馋样，忍不住噗嗤一笑。说，慢慢吃，坛子里还有，于是我嚷着再来一盘。
一边吃着推广椒腌鱼腥草，一时胃口大开，竟然吃了不少菜，虽然有些撑，但却舒服得紧。一连好几天，都把鱼腥草当下饭菜，胃口都一直美美哒。临走时，真想带些回来，只是携带的确不太方便，只好作罢，但那美美的味道却一直在口边萦绕。
回来后，与几位朋友聊及此事，其中有几个医生朋友说，按一般的本草著作中，似乎并没有说鱼腥草具有开胃的作用啊？我当时也懵了，于是回家赶紧查询本草著作，《本草纲目》记载鱼腥草的功效是这样说的，“散热毒痈肿，疮痔脱肛，断店疾，解硇毒”，跟胃的关系不大。再查《滇南本草》，认为鱼腥草主治“肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，疗痔疮”；再查《岭南采药录》，指出鱼腥草“敷恶毒大疮，能消毒；煎服能去湿热，治痢疾”；继续查询其他本草，均没找到证据。
正在很失望的时候，忽然想到有一本很奇特的本草著作，那就是《分类草药性》。这本书虽然是一种记载地方性草药的本草书籍，但是自清代以来，广为流传，有的草医甚至都没见过此书，但都师承口授、家弦户诵，这本书的内容都能随口成章，可见它的影响力度有多深。
终于，找到了对于鱼腥草的论述，文中如是说：“治五淋，消水肿，去食积，补虚弱，消膨胀。”书中的“去食积”三字可谓是点睛之笔，一般来说，食积多是因饮食不当，内伤饮食，停积胃肠，脾运失司所引起的一种脾胃病证，常以不思饮食、腹胀嗳腐、大便酸臭或便秘等为主要临床表现。这可是对鱼腥草在脾胃疾病方面的一个有力佐证。
当然，在这道菜里，推广椒也是功不可没，这道菜爽口好吃，也是开胃良菜。推广椒的制作方法比较简单，就是先将红辣椒去蒂，大蒜和生姜去皮后，一起洗净，沥干水分，然后将这些材料一起放入料理机中打成细浆，然后倒入干净的玻璃瓶中，加入适量的食盐后充分拌匀，再将盖子盖住，密封后放入冰箱冷藏保存。
一道开胃菜，真是风味独特，但是材料却是那么的朴实，那么的简单。真是感叹大自然的鬼斧神工，以及养生的大道至简。现在每每不思饮食的时候，都会买点辣椒酱凉拌鱼腥草，只是那味道不像家乡的那个味道那么好，但也能解燃眉之急。
其他网友观点
在山野路旁，鱼腥草其实十分常见，但是却有很多人将它当作猪草割了，或者是当作野草扔了。这货，在中医的眼中，可是治病良药呀。
鱼腥草又名狗心草、折耳根、狗点耳，是三白草科蕺菜属植物，还有一个十分雅致的名字叫——蕺菜。对于鱼腥草这个名字，在《名医别录》里就有明确记载，“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草”。
鱼腥草在夏季时，会开白色小花，远远望去，白花点缀，微风吹来，香气扑鼻，在茎叶茂盛、花穗繁多时采割，除去杂质，晒干后即可药用。
中医认为，鱼腥草味辛微苦，性寒凉，归肺、肝经，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等功效，适用于实热、热毒、湿邪、疾热引起的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等证。
鱼腥草治疗肺痈可谓是经典良药，在《本草经疏》和《滇南本草》中都有记载。用鱼腥草捣汁，加上年久的芥菜卤一起服用，可以治疗肺痈；用鱼腥草、天花粉和侧柏叶各等分，水煎服用，可以治疗肺痈吐脓吐血。
鱼腥草还是治疗肺炎的良药，比如用鱼腥草、厚朴和连翘各10克，研为细末，用30克桑枝煎水冲服鱼腥草药末，可以治疗病毒性肺炎，支气管炎和感冒等肺部疾病。除此之外，用鱼腥草和猪肚子炖汤喝，还可以治疗肺病咳嗽盗汗。
鱼腥草对疮痈似乎很感兴趣，肺痈能治，那么痈疽疱毒能治吗？痔疮能治吗？肛痈能治吗？本草书籍记载，把鱼腥草晒干后研为细末，用蜂蜜调敷，可以治疗各种痈疽疱毒，阴疽除外；用鱼腥草煎汤后，加水酒服用，药渣熏洗患处，可以治疗痔疮；用适量的鱼腥草，煎汤熏洗，可以治疗女性外阴瘙痒以及肛痈等症。
除此之外，用鱼腥草18克，山楂炭6克，煎水后加蜂蜜调服可以治疗痢疾；用鱼腥草24-30克，水煎服用，可以治疗热淋、白浊、白带等症；用新鲜的鱼腥草捣烂取汁，滴鼻，并用干燥的鱼腥草20克煎水服用，可以治疗慢性鼻窦炎。
其他网友观点
鱼腥草具有很好的清热解毒的功效，主要用于治疗外热风所导致的咽喉疼痛，咽喉炎或者是急性扁桃体炎具有很好的镇痛的作用，也能够起到止咳止渴的作用，能够很好的促进组织再生扩张毛细血管的作用，患者在食用的时候一定要在医生的指导下合理使用。
