网友提问：
椰子粉的营养价值有什么？
优质回答：
纯天然椰子粉是以新鲜椰肉为原料，经过磨浆、压汁、均质、干燥、过筛等多道工序榨取新鲜椰浆后，再通过喷雾干燥技术制成的一种粉状加工产品。如果想知道椰子粉的营养价值，可以认真阅读产品标签，上面两个部分能提供较为准确的信息，一个是营养成分表，另一个是配料表。
营养成分表是表格式，上面对一些主要营养素的数量有标识，看起来比较直观。不同品牌或口味的椰子粉成分有差别，每100克纯椰子粉中约含脂肪20-30克，约含碳水化合物50-70克，蛋白质含量只有个位数，其他营养素就更微量了。按照产品说明饮用，一般一小包（净含量约20克）用150-200毫升热开水冲饮。如果每天喝一小包椰子粉冲调出来的饮品，就会摄入营养成分表上约五分之一的量。
而配料部分主要是文字，透漏出椰子粉中食品原料的主要信息。例如上图是某品牌椰子粉的配料组成，约40%由椰浆制成的椰子汁是主力，紧随其后的就是植物脂末、白砂糖、麦芽糖精以及各种食品添加剂。除椰浆外，其他成员的加盟主要是为了改善口感和延长保质期。例如构成植物脂末的重要成份是氢化植物油，即经过氢化处理的植物油，使油脂的结构更加稳定，椰子粉原料中添加植物脂末可增加滑口感和延长保质期。食品添加剂的主要有乳化、稳定、抗结等作用。
从营养的角度讲，当然是吃新鲜椰子更好，但不是谁都能随时随地吃上这种热带水果的，因此喝椰子粉也能解解馋，但是因为椰子粉里的脂肪和糖含量较高，所以不建议多喝。
张帆 营养学博士
其他网友观点
你好，选购椰子粉的时候首先要看配料，您可以拿出您的椰子粉看一下配料表
1. 只有一种配料：椰子汁，这是好的产品，可以选购。
2. 配料表中含有白砂糖、植脂末、葡萄糖粉等，这样的椰子粉高糖高脂肪，还是少喝为好，最多作为咖啡伴侣食用。
如果你的是纯椰子粉，那么每天喝16-20g是可以的，椰子粉中含有维生素A，维生素C，维生素B1，镁，钙，铁，锌，磷等营养素，而且气味芳香，不过脂肪含量也比较高，不要经常过量饮用即可。
其他网友观点
椰子粉含有较高的维生素C，维生素E及铁元素、磷元素、钙元素、钾元素、镁元素、钠元素等矿物质，还含有脂肪、蛋白质、糖等。椰子粉还含有椰子油，因此还含有癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸等。
1.椰子粉含有丰富的锌元素，锌元素促进生长发育，改善味觉的作用可，促进少女发育。
2.镁元素是一种参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素，可改善老年人的循环系统。
3.维生素E有助于补充皮肤营养，可以帮助清除体内的自由基的积累，使皮肤更细腻，更有弹性，促进胶原蛋白和弹性纤维的再生，更新老旧角质细胞。
4.椰子粉还含有高浓度的雌激素，所以椰子粉具有抗衰老的作用，并且还有缓解老年痴呆症的功效与作用。
其他网友观点
椰子粉含有较高的维生素C，维生素E及铁元素、磷元素、钙元素、钾元素、镁元素、钠元素等矿物质，还含有脂肪、蛋白质、糖等。椰子粉还含有椰子油，因此还含有癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸等。1.椰子粉含有丰富的锌元素，锌元素促进生长发育，改善味觉的作用可，促进少女发育。2.镁元素是一种参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素，可改善老年人的循环系统。3.维生素E有助于补充皮肤营养，可以帮助清除体内的自由基的积累，使皮肤更细腻，更有弹性，促进胶原蛋白和弹性纤维的再生，更新老旧角质细胞。4.椰子粉还含有高浓度的雌激素，所以椰子粉具有抗衰老的作用，并且还有缓解老年痴呆症的功效与作用。
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