网友提问：
好吃易做懒人菜200例，好吃易做懒人菜200例素菜？
优质回答：
有哪些好吃易做懒人菜？
好吃易做懒人菜
火爆大头菜
好豆
点赞 448评论(11)
推荐理由：用旺火爆炒，所以下手一定要快，叶边会有些微焦
韭菜炒河虾
好豆
点赞 214评论(8)
推荐理由：河虾肉质肥美，鲜美软嫩，融入韭菜的清香
金玉满堂
好豆
点赞 1900评论(136)
推荐理由：黄瓜翠绿，配上金黄的玉米粒和亮丽的胡萝卜
芙蓉炖蛋
好豆
点赞 472评论(10)
推荐理由：炒出的鸡蛋滑嫩而不散，色泽好看营养也更丰富
干煸花菜
好豆
点赞 300评论(13)
推荐理由：花菜细嫩可口，营养价值高，且美味下饭
肉末嫩豇豆
好豆
点赞 414评论(9)
推荐理由：简单的家常小炒，可以让您食欲大增….
小葱拌豆腐
好豆
点赞 790评论(51)
推荐理由：一清（青）二白”的小葱拌豆腐，色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口
酱爆鸡丁
好豆
点赞 1306评论(49)
推荐理由：酱爆鸡丁是一道家喻户晓的下饭菜
花生拌芹菜
好豆
点赞 241评论(3)
推荐理由：芹菜 够凉血去燥，花生益气补血，还能够补充蛋白质
醋溜白菜
好豆
点赞 645评论(24)
推荐理由：白菜中含有丰富的维生素而且脂肪含量极低，
韭菜花炒火焙鱼
好豆
点赞 126评论(1)
推荐理由：经过油炸的火焙鱼，口感更加香酥
鲜豌豆炒鱼丁
好豆
点赞 477评论(37)
推荐理由：色彩清新亮丽，入口鲜嫩绵软
红薯炒玉米
好豆
点赞 165评论(5)
推荐理由：红薯、玉米都是营养非常丰富的食物
酸辣萝卜丁
好豆
点赞 470评论(12)
推荐理由：酸辣鲜香，一粒粒萝卜丁，慢嚼在口中，清脆爽口，口感极佳
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四川泡菜
好豆
点赞 912评论(45)
推荐理由：酸酸的，辣辣的，相当开胃
其他网友观点
大家好，我是宝妈豆豆！一个爱研究美食、喜欢做饭的90后，很高兴能回答这个问题！
在这个压力甚大的时代，很多年轻人都没有时间去做饭，还有一些人心有余而力不足，想做可是却不知道该怎么下手，所以一般都是吃外卖来解决温饱，既没有营养又很贵。
那现在我就来跟大家分享几个做法简单、营养又美味而且经济实惠的家常菜，不需要任何功底，都能做的出来！
第一个：凉拌茄子。（特别适合夏天）需要的食材有：茄子、大蒜、小米椒、香葱。
需要的调料有：食用盐、鸡精、凉拌酱油、芝麻油、香醋。
1.把洗干净的茄子一分为二，切成两段，放入锅里隔水蒸熟。
2.把小米椒和大蒜、香葱切沫。
3.把蒸熟的茄子用手撕成条状，装入碗内。
4.加入适量的食用盐、鸡精、凉拌酱油、香醋、蒜沫、小米椒（也可以是辣椒油或者油泼辣椒）、芝麻油，搅拌均匀、撒上香葱，就可以装盘食用了。（也可以根据自己的喜好加上芥末、香菜，也是非常美味的）
第二个：（荤菜中最简单的一个）啤酒烧鸭。开胃下饭！
需要的食材有：新鲜的鸭肉，生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮。
需要的调料有：食用盐、鸡精、酱油、一瓶啤酒。
1.把处理好的鸭肉切小块，生姜、大蒜切片，干辣椒切段。
2.把切好的鸭肉放入锅里炒干水分，炒得变成白色捞出，倒入高压锅内。
3.加入生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒，搅拌均匀。盖上盖子，高压锅上气后，阀门转动开始计时，十分钟左右就可以了。（没有高压锅的也可以用电压力锅来代替或者直接用炒菜锅、电饭煲来做，只是时间会比较久一点）
4.等高压锅消气后，开始调味，加入适量的盐、鸡精搅拌均匀就可以出锅了。（如果觉得颜色有点淡可以再加入少量的酱油调色）就这样，美味又营养的啤酒鸭就做好了。（男生们配上一瓶啤酒，那叫一个美味呀）第三个：酸辣手撕包菜。
需要的食材有：包菜、小米椒、大蒜。
需要的调料有：食用盐、鸡精、酱油、香醋（也可以直接用野山泡椒代替）
1.把洗干净的包菜去掉中间硬硬的梗，用手撕成小块，小米椒切段、大蒜切沫。2.所有的食材都准备好后，锅中倒油、油烧好后，倒入大蒜炒香，然后倒入小米椒和包菜翻炒，加盐、少量的酱油继续翻炒，最后加入适量的鸡精、香醋翻炒均匀后就可以出锅了。（也可以根据自己的喜好加上肉片）
以上回答就是我平时的做法和步骤，希望能对大家有所帮助。还请大家多多指点。
欢迎大家点赞评论收藏转发。喜欢我的回答也可以点击关注，我是宝妈豆豆，关注我可以了解更多家常菜的做法哦，同时也希望能跟大家一起探讨学习各种与美食相关的知识和做法。
其他网友观点
大家好，我是美食原创作者：家尤菜菜，喜欢我的家常美食，欢迎您关注我。关于有哪些好吃易做懒人菜这个问题？我的回答如下：
现代的生活节奏越来越快，大家无论是在工作还是经济方面都承受了比较大的压力，平日里忙于工作，很少有时间在家里悠闲地做顿可口的饭菜，不是下馆子就是点外卖来填饱肚子。
今天菜菜想与大家来分享3道好吃易做的懒人菜，美味又不失营养，关键特别节省时间。希望我的回答对您们有所帮助。
一、【花甲粉丝煲】
【准备食材】
花甲，金针菇，粉丝，韭菜，小米椒，红辣椒，大蒜，花生油，耗油，酱油，食盐
【烹饪过程】
1、取2小把粉丝，剪去捆绳，放入热水中浸泡10分钟，后捞起用剪刀对半剪开。
2、花甲买的时候摊主已经做了吐沙处理，回到家用淡盐水浸泡一下再搓洗几下即可。金针菇切去尾部，撕开用清水冲洗干净。红辣椒和韭菜洗净切丁放入盘中，大蒜和小米椒切碎加入一勺花生油和小半勺食盐搅拌均匀备用。
3、砂锅洗干净，将金针菇摆在最下面，接着将粉丝，花甲，蒜末，红辣椒粒依次放入锅里。盖上锅盖，开小火焖煮30秒，倒入一勺半耗油和1勺酱油。
4、接着用筷子快速搅拌一下，再盖上锅盖，焖煮2分钟。最后看到花甲开口，就倒入韭菜，搅拌几下即可。
二、【凉拌木耳】
【准备食材】
小木耳干，香菜，小米椒，大蒜，白芝麻，酱油，芝麻油，白醋
【制作过程】
1、小木耳干过一遍水，放入凉水中浸泡30分钟口感更好。香菜冲洗干净切成小段，小米椒和大蒜也洗净切成小块放入盘中备用。
2、泡发好的木耳，再冲洗1遍，锅中水烧开，放入木耳，开大火焯水1分钟后捞起。
3、焯熟的木耳挤干水分放入玻璃盆里，倒入香菜，小米椒，大蒜和熟的白芝麻。
4、盆中倒入2小勺芝麻油，2小勺酱油，和一小勺白醋，用筷子搅拌一下即可装盘上桌。加入白醋不仅可以杀菌抑菌，又可以健胃预防感冒。
三、【香葱豆腐】
【准备食材】
嫩豆腐，香葱，生粉，蚝油，食盐，花生油，胡椒粉
【烹饪过程】
1、豆腐切成长条小块放入淡盐水中浸泡15分钟，香葱洗干净切成段备用。
2、抹干豆腐表面的水分，热锅凉油，下豆腐，转开大火煎5分钟。
3、后改小火煎至豆腐双面酥脆焦香金黄。紧接着倒入葱条。
4、最后碗中加入一勺耗油，一勺清水，半勺生粉，一点胡椒粉搅拌成浆汁，倒入豆腐中，盖上锅盖焖半分钟，这样做可以让豆腐葱香味十足，收汁后即可出锅。
以上就是菜菜为大家分享与推荐的快速易学又好吃的懒人菜具体做法，喜欢或者认同菜菜这种烹饪方式的话，欢迎给菜菜点赞，希望我的回答能给您们带来好的体验！
更多家常美味尽在今日头条“家尤菜菜”，欢迎您关注我，或者在下方评论给我留言。本图文均由“家尤菜菜”原创，盗用必究，感谢您的支持与鼓励！
其他网友观点
北京今天算是彻底迎来了极度闷热的天气，三伏天的火力真不是盖的，早上出去买趟菜的功夫就跟蒸桑拿一样，可恰逢周末又不想糊弄家人的肠胃，钻进厨房快速炒了2个菜，拌了2个凉菜，半小时结束战斗，再搭配上咸鸭蛋，就是一家人吃的很开心的简单一餐了，虽然比不上外面饭店的卖相，但是本着好吃至上的原则，也是吃得健康又放心。其实做菜也没那么难，不用很复杂的秀厨艺，普通的家常菜就是夏日餐桌的主流，肯定都比外面强喽。【西红柿鸡蛋】
这道菜可以说是怎么都吃不腻的家常菜之一了，通过略微的变化就可以在西红柿鸡蛋卤和下饭菜之间切换，不管是浇在面条上还是泡饭吃都是绝佳的美味。而且它的做法还特别简单，自然成了我家餐桌隔三差五就吃的一道菜。做法：热锅凉油，油热以后倒入3个打散的鸡蛋，炒碎炒熟盛出；锅中适量油，放入葱姜爆香，再放入切好的2，3个西红柿，煸炒出汁液放入适量盐，再放入炒好的鸡蛋，撒入适量糖，煸炒均匀就可以出锅啦。如果是做西红柿鸡蛋卤的话，可以放1个切碎的小米椒，这样带着微微的辣，浇在面上特别开胃。【胡萝卜土豆丝】
土豆作为我家绝对不能缺少的一种食材，自然也是餐桌上的常客，不管是单独炒着吃还是搭配其他食材，都能轻松搞定一盘下饭菜。虽然土豆含淀粉类物质很高，但也不用当成减肥路上的洪水猛兽，吃土豆的而同时减少主食的摄入就好，而且土豆从某种意义上来说，还是相当不错的瘦身食物呢。做法：根据用量把土豆和胡萝卜分别洗净后去皮切成丝儿，刀工不好的也可以用擦子擦丝，为了图快就没有切的很细了。热锅凉油，油热以后放入掰开的两个干辣椒以及切好的葱姜蒜，爆香后放入切好的土豆丝煸炒，变成金黄色后放入胡萝卜丝，翻炒2分钟再放入芹菜段，加1汤匙生抽调色，煸炒均匀就可以出锅了，喜欢面土豆的感觉，所以不用泡水，炒的时候粘在一起的部分才是最好吃的。【凉拌豇豆】
凉拌菜是三伏天最不能缺的开胃菜，毕竟没胃口的时候，吃一点酸味的菜总会觉得食欲好一些，凉拌餐就很好的平衡了口感。做法：豇豆洗净切成段儿，放入热水中焯2到3分钟捞出，过凉水后放入碗中，放入适量拍好的3，4瓣蒜末，在放入适量的香油，生抽，醋，就可以吃啦。【黄瓜拌木耳】
黄瓜是当之无愧的消暑菜，搭配上营养丰富的木耳就再好不过了，如果喜欢洋葱的，还可以放点掰成小片的洋葱，绝对能唤起好胃口。做法：木耳事先泡发择洗干净，放入水中焯2分钟，过凉水放入碗中，黄瓜切滚刀块放入碗中，放入适量生抽，香油，醋及辣椒油，就可以吃啦。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
其他网友观点
大家好！我是湖北人燕子，一个爱生活爱美食的宝妈！
好吃简单易做的懒人菜有很多，比如说:素菜有酸辣土豆丝，麻辣豆腐。荤菜有辣椒炒鸡蛋，辣椒炒肉，汤类有丝瓜蛋汤，鲫鱼豆腐汤等。那分享这些菜的做法。
酸辣土豆丝
食材:大土豆1个，干辣椒2个，盐，醋，酱油。
做法:
1、土豆削皮洗净切成丝装盘备用，干辣椒切成小圈。
2、起锅倒油，油热倒入干辣椒炒香，倒入土豆丝，翻炒均匀。加入盐，醋，酱油。继续炒熟为止，装盘即可。
酸辣土豆丝是一道非常开胃下饭的家常菜。
麻辣豆腐
食材:嫩豆腐一块，郫县豆瓣酱，酱油，五香粉淀粉，葱等
做法:
1、将豆腐洗净切成小块，葱洗净切成末。起锅倒油，油热倒入两勺豆瓣酱炒香，加入豆腐块，轻轻地翻炒均匀。加入酱油，五香粉，炒均匀。
2、加入适量的清水。盖上盖子煮5分钟。我里面倒入少量的淀粉加水调均匀。倒入豆瓣酱里。大火烧收汁装盘撒上葱花即可吃啦。
麻辣豆腐香辣可口，是一道下饭的菜。
辣椒炒鸡蛋
食材:青辣椒5个，鸡蛋3个，胡椒粉，盐等
做法:
1、青椒洗净切成丝，鸡蛋去壳打入碗用筷子搅散。起锅倒油。油热倒入鸡蛋，把鸡蛋炒成絮状装盘备用。
2、起锅倒油，油热倒入青椒翻炒均，炒至青椒断生，加入鸡蛋，盐，胡椒粉翻炒均匀装盘即可。
青椒炒鸡蛋香辣可口，对于不爱吃肉的人来说是一个不错的荤菜选择
辣椒炒肉
食材:猪五花肉300克，青红椒200克，姜，酱油，五香粉等
做法:
1、将猪五花肉洗净切成薄片，青红椒切成丝，姜洗净切成丝。
2、起锅倒入油，油热倒入姜丝炒香倒入五花肉片煸炒出油倒入青红椒丝，加入盐，酱油，五香粉，翻炒均匀炒至肉和青红椒熟装盘即可。
辣椒炒肉香辣可口非常好吃，让人吃的胃口大开。5
丝瓜鸡蛋汤
食材:丝瓜一根，鸡蛋2个，姜，盐，胡椒粉，葱。
做法:
1、将丝瓜削皮滚刀切成菱形，鸡蛋打入碗中用筷子搅散。姜洗净切片，葱洗干净切成末。
2、起锅倒入油，油热倒入姜片，翻炒香倒入丝瓜翻炒几下倒入清水煮开，水开倒入鸡蛋液，在煮开舀到汤盆里撒上葱花即可。
丝瓜鸡蛋汤比较清淡，挺适合夏天来吃的。
鲫鱼豆腐汤
食材:鲫鱼一条，嫩豆腐1块，葱，姜，胡椒粉等
做法:
1、鲫鱼去鳞片，把肚子里的东西去掉，鱼鳃去掉，用清水洗干净。豆腐洗净切块，姜洗净切成片，葱洗净切成末。
2、起锅倒入油，油热倒入姜片炒香，再倒入鲫鱼煎至两面金黄，倒入末过鲫鱼的清水，水开倒入豆腐，煮开在煮10分钟。装入汤盆里撒上葱花即可。
鲫鱼豆腐汤营养丰富是特别适合老人小孩的食用
其他网友观点
夏天天气炎热，我一回家就累瘫了，懒得做饭，可是又饿的没办法，所以在饮食上我追求越简单越好，当然，对我这种吃货而言，也要非常美味。下面我说说我认为的懒人菜就是凉面，做一碗汤汁，还可以拌菜，这样饭也有了，菜也有了，非常便利。下面我就说一声我做的具体步骤，希望能对大家有帮助，欢迎各位朋友们评论区留言讨论。
——【开始制作】——
懒人凉面怎样制作：
做法：
锅中加水放盐，然后下面煮熟后捞出。
过凉水让面冷却后备用。
把自己喜欢吃的菜洗净，切丝备用。
葱姜蒜切成葱段，姜蒜末放小碗加入适当的辣椒粉备用。
锅中烧油，油热后浇到小碗中，根据自身加入糖，耗油，生抽拌匀即可。
把酱料浇到面上即可食用。
酱料也可以拌菜食用。（酱料可放冰箱保存）
——【内容总结】——
懒人凉面制作的小窍门：
面煮好需过凉水备用：可以让面条更加的劲道，口感上更好。
煮面前水中加盐：可以使面条的口感更好。
万能酱：可以一次性多做一些，可放冰箱保存，想吃的时候直接拌即可食用
酱汁可以放冰箱冷藏，所以可以多做然后备用，可直接拌黄瓜等等的小菜。
——【结语】——
您觉得这篇文章写得还算不错，可以点上一个赞或者关注一下。我是一个非常喜欢美食的一个吃货，您的支持和鼓励是激励我前进的动力。如果您在做饭时有什么疑问，或者想要获取小妙招，请关注我，我会一一为您解答，每天分享各种美食。感谢大家的观看。
其他网友观点
大家好，我是宝妈豆豆！一个爱研究美食、喜欢做饭的90后，很高兴能回答这个问题！
在这个压力甚大的时代，很多年轻人都没有时间去做饭，还有一些人心有余而力不足，想做可是却不知道该怎么下手，所以一般都是吃外卖来解决温饱，既没有营养又很贵。
那现在我就来跟大家分享几个做法简单、营养又美味而且经济实惠的家常菜，不需要任何功底，都能做的出来！
第一个：凉拌茄子。（特别适合夏天）需要的食材有：茄子、大蒜、小米椒、香葱。
需要的调料有：食用盐、鸡精、凉拌酱油、芝麻油、香醋。
1.把洗干净的茄子一分为二，切成两段，放入锅里隔水蒸熟。
2.把小米椒和大蒜、香葱切沫。
3.把蒸熟的茄子用手撕成条状，装入碗内。
4.加入适量的食用盐、鸡精、凉拌酱油、香醋、蒜沫、小米椒（也可以是辣椒油或者油泼辣椒）、芝麻油，搅拌均匀、撒上香葱，就可以装盘食用了。（也可以根据自己的喜好加上芥末、香菜，也是非常美味的）
第二个：（荤菜中最简单的一个）啤酒烧鸭。开胃下饭！
需要的食材有：新鲜的鸭肉，生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮。
需要的调料有：食用盐、鸡精、酱油、一瓶啤酒。
1.把处理好的鸭肉切小块，生姜、大蒜切片，干辣椒切段。
2.把切好的鸭肉放入锅里炒干水分，炒得变成白色捞出，倒入高压锅内。
3.加入生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒，搅拌均匀。盖上盖子，高压锅上气后，阀门转动开始计时，十分钟左右就可以了。（没有高压锅的也可以用电压力锅来代替或者直接用炒菜锅、电饭煲来做，只是时间会比较久一点）
4.等高压锅消气后，开始调味，加入适量的盐、鸡精搅拌均匀就可以出锅了。（如果觉得颜色有点淡可以再加入少量的酱油调色）就这样，美味又营养的啤酒鸭就做好了。（男生们配上一瓶啤酒，那叫一个美味呀）第三个：酸辣手撕包菜。
需要的食材有：包菜、小米椒、大蒜。
需要的调料有：食用盐、鸡精、酱油、香醋（也可以直接用野山泡椒代替）
1.把洗干净的包菜去掉中间硬硬的梗，用手撕成小块，小米椒切段、大蒜切沫。2.所有的食材都准备好后，锅中倒油、油烧好后，倒入大蒜炒香，然后倒入小米椒和包菜翻炒，加盐、少量的酱油继续翻炒，最后加入适量的鸡精、香醋翻炒均匀后就可以出锅了。（也可以根据自己的喜好加上肉片）
以上回答就是我平时的做法和步骤，希望能对大家有所帮助。还请大家多多指点。
欢迎大家点赞评论收藏转发。喜欢我的回答也可以点击关注，我是宝妈豆豆，关注我可以了解更多家常菜的做法哦，同时也希望能跟大家一起探讨学习各种与美食相关的知识和做法。
其他网友观点
大家好，我是美食原创作者：家尤菜菜，喜欢我的家常美食，欢迎您关注我。关于有哪些好吃易做懒人菜这个问题？我的回答如下：
现代的生活节奏越来越快，大家无论是在工作还是经济方面都承受了比较大的压力，平日里忙于工作，很少有时间在家里悠闲地做顿可口的饭菜，不是下馆子就是点外卖来填饱肚子。
今天菜菜想与大家来分享3道好吃易做的懒人菜，美味又不失营养，关键特别节省时间。希望我的回答对您们有所帮助。
一、【花甲粉丝煲】
【准备食材】
花甲，金针菇，粉丝，韭菜，小米椒，红辣椒，大蒜，花生油，耗油，酱油，食盐
【烹饪过程】
1、取2小把粉丝，剪去捆绳，放入热水中浸泡10分钟，后捞起用剪刀对半剪开。
2、花甲买的时候摊主已经做了吐沙处理，回到家用淡盐水浸泡一下再搓洗几下即可。金针菇切去尾部，撕开用清水冲洗干净。红辣椒和韭菜洗净切丁放入盘中，大蒜和小米椒切碎加入一勺花生油和小半勺食盐搅拌均匀备用。
3、砂锅洗干净，将金针菇摆在最下面，接着将粉丝，花甲，蒜末，红辣椒粒依次放入锅里。盖上锅盖，开小火焖煮30秒，倒入一勺半耗油和1勺酱油。
4、接着用筷子快速搅拌一下，再盖上锅盖，焖煮2分钟。最后看到花甲开口，就倒入韭菜，搅拌几下即可。
二、【凉拌木耳】
【准备食材】
小木耳干，香菜，小米椒，大蒜，白芝麻，酱油，芝麻油，白醋
【制作过程】
1、小木耳干过一遍水，放入凉水中浸泡30分钟口感更好。香菜冲洗干净切成小段，小米椒和大蒜也洗净切成小块放入盘中备用。
2、泡发好的木耳，再冲洗1遍，锅中水烧开，放入木耳，开大火焯水1分钟后捞起。
3、焯熟的木耳挤干水分放入玻璃盆里，倒入香菜，小米椒，大蒜和熟的白芝麻。
4、盆中倒入2小勺芝麻油，2小勺酱油，和一小勺白醋，用筷子搅拌一下即可装盘上桌。加入白醋不仅可以杀菌抑菌，又可以健胃预防感冒。
三、【香葱豆腐】
【准备食材】
嫩豆腐，香葱，生粉，蚝油，食盐，花生油，胡椒粉
【烹饪过程】
1、豆腐切成长条小块放入淡盐水中浸泡15分钟，香葱洗干净切成段备用。
2、抹干豆腐表面的水分，热锅凉油，下豆腐，转开大火煎5分钟。
3、后改小火煎至豆腐双面酥脆焦香金黄。紧接着倒入葱条。
4、最后碗中加入一勺耗油，一勺清水，半勺生粉，一点胡椒粉搅拌成浆汁，倒入豆腐中，盖上锅盖焖半分钟，这样做可以让豆腐葱香味十足，收汁后即可出锅。
以上就是菜菜为大家分享与推荐的快速易学又好吃的懒人菜具体做法，喜欢或者认同菜菜这种烹饪方式的话，欢迎给菜菜点赞，希望我的回答能给您们带来好的体验！
更多家常美味尽在今日头条“家尤菜菜”，欢迎您关注我，或者在下方评论给我留言。本图文均由“家尤菜菜”原创，盗用必究，感谢您的支持与鼓励！
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北京今天算是彻底迎来了极度闷热的天气，三伏天的火力真不是盖的，早上出去买趟菜的功夫就跟蒸桑拿一样，可恰逢周末又不想糊弄家人的肠胃，钻进厨房快速炒了2个菜，拌了2个凉菜，半小时结束战斗，再搭配上咸鸭蛋，就是一家人吃的很开心的简单一餐了，虽然比不上外面饭店的卖相，但是本着好吃至上的原则，也是吃得健康又放心。其实做菜也没那么难，不用很复杂的秀厨艺，普通的家常菜就是夏日餐桌的主流，肯定都比外面强喽。【西红柿鸡蛋】
这道菜可以说是怎么都吃不腻的家常菜之一了，通过略微的变化就可以在西红柿鸡蛋卤和下饭菜之间切换，不管是浇在面条上还是泡饭吃都是绝佳的美味。而且它的做法还特别简单，自然成了我家餐桌隔三差五就吃的一道菜。做法：热锅凉油，油热以后倒入3个打散的鸡蛋，炒碎炒熟盛出；锅中适量油，放入葱姜爆香，再放入切好的2，3个西红柿，煸炒出汁液放入适量盐，再放入炒好的鸡蛋，撒入适量糖，煸炒均匀就可以出锅啦。如果是做西红柿鸡蛋卤的话，可以放1个切碎的小米椒，这样带着微微的辣，浇在面上特别开胃。【胡萝卜土豆丝】
土豆作为我家绝对不能缺少的一种食材，自然也是餐桌上的常客，不管是单独炒着吃还是搭配其他食材，都能轻松搞定一盘下饭菜。虽然土豆含淀粉类物质很高，但也不用当成减肥路上的洪水猛兽，吃土豆的而同时减少主食的摄入就好，而且土豆从某种意义上来说，还是相当不错的瘦身食物呢。做法：根据用量把土豆和胡萝卜分别洗净后去皮切成丝儿，刀工不好的也可以用擦子擦丝，为了图快就没有切的很细了。热锅凉油，油热以后放入掰开的两个干辣椒以及切好的葱姜蒜，爆香后放入切好的土豆丝煸炒，变成金黄色后放入胡萝卜丝，翻炒2分钟再放入芹菜段，加1汤匙生抽调色，煸炒均匀就可以出锅了，喜欢面土豆的感觉，所以不用泡水，炒的时候粘在一起的部分才是最好吃的。【凉拌豇豆】
凉拌菜是三伏天最不能缺的开胃菜，毕竟没胃口的时候，吃一点酸味的菜总会觉得食欲好一些，凉拌餐就很好的平衡了口感。做法：豇豆洗净切成段儿，放入热水中焯2到3分钟捞出，过凉水后放入碗中，放入适量拍好的3，4瓣蒜末，在放入适量的香油，生抽，醋，就可以吃啦。【黄瓜拌木耳】
黄瓜是当之无愧的消暑菜，搭配上营养丰富的木耳就再好不过了，如果喜欢洋葱的，还可以放点掰成小片的洋葱，绝对能唤起好胃口。做法：木耳事先泡发择洗干净，放入水中焯2分钟，过凉水放入碗中，黄瓜切滚刀块放入碗中，放入适量生抽，香油，醋及辣椒油，就可以吃啦。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
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大家好！我是湖北人燕子，一个爱生活爱美食的宝妈！
好吃简单易做的懒人菜有很多，比如说:素菜有酸辣土豆丝，麻辣豆腐。荤菜有辣椒炒鸡蛋，辣椒炒肉，汤类有丝瓜蛋汤，鲫鱼豆腐汤等。那分享这些菜的做法。
酸辣土豆丝
食材:大土豆1个，干辣椒2个，盐，醋，酱油。
做法:
1、土豆削皮洗净切成丝装盘备用，干辣椒切成小圈。
2、起锅倒油，油热倒入干辣椒炒香，倒入土豆丝，翻炒均匀。加入盐，醋，酱油。继续炒熟为止，装盘即可。
酸辣土豆丝是一道非常开胃下饭的家常菜。
麻辣豆腐
食材:嫩豆腐一块，郫县豆瓣酱，酱油，五香粉淀粉，葱等
做法:
1、将豆腐洗净切成小块，葱洗净切成末。起锅倒油，油热倒入两勺豆瓣酱炒香，加入豆腐块，轻轻地翻炒均匀。加入酱油，五香粉，炒均匀。
2、加入适量的清水。盖上盖子煮5分钟。我里面倒入少量的淀粉加水调均匀。倒入豆瓣酱里。大火烧收汁装盘撒上葱花即可吃啦。
麻辣豆腐香辣可口，是一道下饭的菜。
辣椒炒鸡蛋
食材:青辣椒5个，鸡蛋3个，胡椒粉，盐等
做法:
1、青椒洗净切成丝，鸡蛋去壳打入碗用筷子搅散。起锅倒油。油热倒入鸡蛋，把鸡蛋炒成絮状装盘备用。
2、起锅倒油，油热倒入青椒翻炒均，炒至青椒断生，加入鸡蛋，盐，胡椒粉翻炒均匀装盘即可。
青椒炒鸡蛋香辣可口，对于不爱吃肉的人来说是一个不错的荤菜选择
辣椒炒肉
食材:猪五花肉300克，青红椒200克，姜，酱油，五香粉等
做法:
1、将猪五花肉洗净切成薄片，青红椒切成丝，姜洗净切成丝。
2、起锅倒入油，油热倒入姜丝炒香倒入五花肉片煸炒出油倒入青红椒丝，加入盐，酱油，五香粉，翻炒均匀炒至肉和青红椒熟装盘即可。
辣椒炒肉香辣可口非常好吃，让人吃的胃口大开。5
丝瓜鸡蛋汤
食材:丝瓜一根，鸡蛋2个，姜，盐，胡椒粉，葱。
做法:
1、将丝瓜削皮滚刀切成菱形，鸡蛋打入碗中用筷子搅散。姜洗净切片，葱洗干净切成末。
2、起锅倒入油，油热倒入姜片，翻炒香倒入丝瓜翻炒几下倒入清水煮开，水开倒入鸡蛋液，在煮开舀到汤盆里撒上葱花即可。
丝瓜鸡蛋汤比较清淡，挺适合夏天来吃的。
鲫鱼豆腐汤
食材:鲫鱼一条，嫩豆腐1块，葱，姜，胡椒粉等
做法:
1、鲫鱼去鳞片，把肚子里的东西去掉，鱼鳃去掉，用清水洗干净。豆腐洗净切块，姜洗净切成片，葱洗净切成末。
2、起锅倒入油，油热倒入姜片炒香，再倒入鲫鱼煎至两面金黄，倒入末过鲫鱼的清水，水开倒入豆腐，煮开在煮10分钟。装入汤盆里撒上葱花即可。
鲫鱼豆腐汤营养丰富是特别适合老人小孩的食用
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好吃易做的懒人菜有很多，那么我就推荐自己常做的一款吧。这道菜就是香葱炒鸡蛋。现在冬日太冷不愿意进厨房？但只要你学会这道冬日必备的懒人快手菜，分分钟让你爱上做饭。它不但美味营养，而且做法也简单省事哦。
香葱炒鸡蛋这道菜需要的食材只有两样：小葱和鸡蛋。这两样东西价钱便宜，而且容易保存。周末的时候买上一些，在冬天常温下也能保存三五天。这可是帮了上班族的大忙啊！
在说这道菜做法之前，我先教大家如何挑选鸡蛋吧。平时在超市里我看到很多人挑选鸡蛋时都喜欢拿起来摇一摇，觉得有响声的肯定是坏鸡蛋。但是这样的挑选方法不完全是正确的，而且这样的做法也很不文明，有时候力度控制不好很容易会把人家完好的鸡蛋摇散了。这要是被超市的服务员看到可是要挨白眼的。
我来教大家一个简单好用的方法吧，这可是百试百准的。你把几个鸡蛋轮流拿在手里，比较出最沉重的那一枚。这一枚鸡蛋肯定是新鲜的好鸡蛋，不相信的小伙伴们可以按照我的方法试下，买回去的鸡蛋绝对完整又新鲜。
挑选好鸡蛋，那么就要买香葱啦！个人建议大家可以买那种根部是红色的红头葱，这种葱炒出来香味更加浓郁。在这里提醒一下大家，要是买回去的红头葱一顿吃不完的话，千万不要把它根部的泥土洗掉，否则它会很快腐烂的。
好啦！等买好鸡蛋和红头葱我们就开始准备制作吧！按照三个鸡蛋两根葱的比例即可。首先把红头葱清洗， 再把它切成细细的葱花。
把鸡蛋打散在碗里，加入一点点的温开水、适量食盐和葱花，用筷子快速搅拌均匀，在搅拌的过程中尽量让鸡蛋和空气有大面积的接触，这样煎出来的鸡蛋会更加蓬松好吃。
热锅下油，等油温烧至七八成热的时候，转小火，把鸡蛋液倒进去。同时握住把手，慢慢转动锅，确保鸡蛋液均匀平整地铺在锅中。大约煎两分钟就可以把鸡蛋翻面了，把另外一边再煎到金黄色即可出锅装盘了。
这道香葱炒鸡蛋香味浓郁、营养美味、做法简单省时，关键的是在烹饪的过程中并没有耗费太多的油，所以食用完清洁也很方便。在冬天你可以试一下这道美味的懒人菜哦！
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你好，可以尝试制作下面这些好吃易做的懒人菜。
一、蛋:西红柿炒蛋、青椒炒蛋、西红柿蛋汤、蛋炒饭、剪蛋皮等等。
详细分享一下西红柿炒蛋的菜谱吧，可能不同的人炒菜的方法会略有不同吧。
先将新鲜且清洗干净的西红柿切成小丁点，将鸡蛋打入碗中用打蛋器或者筷子搅拌一下留作备用，准备盐、油等配料，先下锅炒西红柿，炒好后盛出来备用，然后炒鸡蛋，将鸡蛋快炒熟时，倒入炒好的西红柿搅拌均匀，根据自己的口味放入相应配料，然后铲进盘子里上菜啦。
西红柿蛋汤营养价值挺高的，一般家庭都挺喜欢煮的，制作方法也挺简便的。
二、凉拌菜:醋青瓜、手拍黄瓜、糖拌西红柿等，醋青瓜的制作方法挺简单的，将青瓜清洗干净切块或者切片，放入坛子里的酸水或者白醋搅拌均匀腌制一下。
手拍黄瓜，将黄瓜清洗干净拍成小块放入碗中，根据自己的喜好调制配料，一般放辣椒、大蒜、生抽、盐、酱油等等。
糖拌西红柿就是将西红柿清洗干净切成片，撒入白砂糖腌制一下。
三、在酸水坛子里腌制酸辣椒、酸豆角、酸萝卜等，想吃的时候，盛上一碗酸菜，开胃。
四、炒青菜、菜花挺简单的，可以尝试一下。
五、熬汤吧，在家常做玉米排骨汤、白萝卜排骨汤，将排骨清洗干净放入电饭煲，将玉米去叶子切成小段，放入电饭煲，加清水煲汤。
以上就是小编关于【好吃易做懒人菜200例素菜】的分享，希望对你有用。
