前言
夏至的这一天，天地万物都到了发展的最高点，是一年之中阳气最为旺盛的日子。此时的太阳直射到了北回归线，所以这一天是白天最长，夜晚最短的日子。咱们中国的传统文化是十分看重夏至日的，把它视为良辰吉日，历史上多个朝代都有夏至日放假的传统，那一天文武百官会有为期3天的假期，回到家中与亲人们团聚，这个假期便被成为“歇夏”。冬至吃饺子，端午吃粽子，那“歇夏”要做些什么事呢？
有3样东西一定要吃
第一样：夏至面
在北方的民间有“冬至饺子夏至面”的说法，不过这个面指可不是热乎乎的汤面，而是指将面煮熟，过水冷却后再淋上浇头的凉面，在夏至的酷暑中，吃上一碗凉面即开胃又消暑气，让人像回到古代去感谢一下发明凉面的人，他一定是在生活中有大智慧的人，让人们可以在热到没有食欲的夏天，吃上健康又营养的解暑主食。
第二样：馄饨
南北方虽然有一样的节气，但是习俗却有所不同，北方喜欢在夏至吃凉面，南方则喜欢吃馄饨，而且民间传说在夏至的这天吃了混沌会有很多的好处，不仅吃了它就不会长痱子，而且因为它煮的时候要三热三冷，混沌会因此在锅中一上一下的起起落落，煮熟之后便会漂浮起来，南方多水域，夏天到了很多人都喜欢去游泳，在夏至吃馄饨还可以保佑游泳的人可以像混沌一样不会溺水，一直浮在水面上。
第三样：夏至饼
夏至饼一般是在祭祀祖先用的，在祭祀结束后大家还会分而食之，沾一沾祖先的福气。它做起来比较简单，一般的主材料为：艾草、麦粉和豆沙馅（也有的地方会包其他的馅）。将捣碎的艾草揉入麦粉中，加水搅拌均匀，做成面团，然后像包包子一样把馅料包进去，小火蒸熟即可。
有3样事情一定不能做
第一样：一定不能吃生冷的东西
夏至的这一天昼长夜短，年纪大的老年人、年纪小的孩子以及身体比较虚弱的人，如果在这天吃了生冷的东西则会加重体内的湿气，轻则引起消化不良，重则引起腹胀、上吐下泻等症状，所以这些人群要格外注意不要吃生冷的食物。
第二样：一定不能用冷水洗头洗澡
天气越来越热，很多人都会为了一时的凉快，使用冷水冲洗身体，在阳气最旺的这一天，这样做非常容易让寒气侵入内，导致原本要发展的阳气受到阻碍和损伤，所以冷水洗澡不可取。
第三样：一定不能夜卧时贪凉
现在家庭条件好了，每家每户都装了空调和电风扇，但是在夏至这一天的晚上睡觉时也对着冷风吹，很有可能会导致人体内的阳气受损，身体免疫力低的老年人会容易发生面瘫、中风、关节疼痛等症状。
有三件事要尽量做一做
第一件：庆丰收，祭祖先
每年6月是南方双季水稻和北方小麦的收割季，在中国的传统农耕文化中一直有在此时庆祝丰收和祭祀祖先的民俗。因此，古代的许多祭神礼典里中都有记载这一天。现如今，国内依旧有地区会在夏至日前后举办十分隆重地“过夏麦”活动，这个活动就是由古代“夏祭”活动流传下来的民风民俗。
第二件事：称一称自己的体重
这个称体重的目的可不光是看看自己究竟有多重，在国内有些地区迷信在夏至的这天称体重，可以求得一身福气，而且不是简单的上秤称这么简单，还要在称体重前的时间里，注意日常生活起居的习惯、不说不吉利的话、不剪头发等诸多忌讳。
第三件事：和闺蜜互送礼物
许多古书中有记载，在夏至日的时候古代的妇女们会互相赠送一些小礼物如：扇子、脂粉等等，用意是相互帮助躲避暑气和三伏天。而且这个扇子和脂粉是有讲究的，扇子可以扇风降温，脂粉相当于现在的痱子粉，摸上去之后可以减少身体生痱子的几率，都是很用心的小礼物呢。
总结
夏至和冬至一样，都是反映四季更替的节气，在夏至过后，日照时间增加，气温受地面热气影响强烈，空气的对流情况也比其他季节更旺盛一些，所以午后到傍晚的这个时间段之内很容易会有雷阵雨。古代的劳动人民可能分析不出这么多的科学细节，但是他们归纳总结的智慧是不可忽略的，所以许多夏至的习俗还是要遵守一下，毕竟俗语有云：不听老人言，吃亏在眼前。
