我们先来看看香蕉的营养成分：其碳水化合物（主要是糖分）的含量为22%，蛋白质含量为1.4%，脂肪含量0.6%，另外还有一些维生素和微量元素的，每100克香蕉中热量大约为91卡，这些在水果中属于中上水平，不过香蕉的钾含量比较高，约在0.2%~0.4%之间。
⇒快速补充能量
单看香蕉的营养成分，它并没有什么特别之处，不过香蕉的口感很软，在嘴里稍微一嚼就成了糊状，进入消化道之后很容易被吸收，消化和代谢的负担都比较小，这有利于人体迅速补充能量，运动员在比赛时会消耗大量的体力，那吃香蕉就有利于短时间中迅速恢复体力了。
⇒快速补糖
而且香蕉的糖分较高，对于容易低血糖的人来说，有很好的补糖作用，这也是建议低血糖者备一根香蕉的原因，运动员中也不乏容易低血糖的人，吃香蕉也是有缓解作用的。
⇒快速补钾
前面说了，香蕉中的钾含量很高，那么钾这种元素在人体中有什么作用呢？早有研究证明钾有助于保持细胞中的电解质平衡，消除疲劳、预防肌肉痉挛，这无疑是对活动量大，肌肉常处于紧张状态的运动员有很好的缓解作用。
⇒保持竞技状态
香蕉中含有色氨酸和维生素B，其中前者能够转化为5-羟色胺，这两者对人的神经系统都具有镇静作用，既可以减轻疼痛和疲乏感，又能让人的心情变得安宁，所以香蕉又有“快乐水果”的说法，这也有助于运动员在比赛中保持更好的状态。
如上几个原因都告诉我们，在短时间大活动量的比赛中，吃香蕉有助于快速补充能量，缓解低血糖，消除疲劳，预防肌肉痉挛、保持比赛状态等作用，恰好正是运动员们最需要的食物啊，而且香蕉口感较好，吃起来也比较简单，剥开皮咬一口嚼两下咽下去就可以了，不会耽误比赛时间，也难怪它会成为运动员们的必备水果了。
参考资料：
薄荷食物库《香蕉营养成分》
