香蕉是一种很常见的水果，口感清香嫩滑，大人小孩都比较喜欢吃。香蕉里面含有很多的营养成分，尤其是钾元素的含量特别高，平时就可以吃点香蕉来补钾。一般情况下，我们吃完香蕉都会把香蕉皮给扔掉，其实把香蕉皮扔掉就浪费了，今天我们就把香蕉皮和冰糖一起来煮一煮，看看有什么厉害的作用，可能还有很多人不懂，下面让我们一起来具体了解一下吧。
首先我们拿两根香蕉皮过来，把它放到清水里面，然后在清水里面倒入一些食用盐，搅拌均匀，食用盐有消毒杀菌的作用，我们利用食用盐来把香蕉皮清洗干净，这样就能够清除掉香蕉皮表面的一些农药残留和脏东西，清洗干净了之后，浸泡个五分钟左右。
五分钟过后，我们捞出香蕉皮，把香蕉皮放在菜板上面，切除掉香蕉的头尾部分，接着把香蕉皮切成小块状，香蕉皮里面含有蕉皮素的成分，能够起到抑制细菌真菌的滋生，而且香蕉皮里面含有丰富的矿物质成分，对我们也是有不少好处的。
香蕉皮切好了之后，我们把它装到容器里面，用清水来浸泡香蕉皮，这样就可以防止香蕉皮被氧化，出现变色发黑的情况。
现在我们在容器里面倒入两勺的枸杞，一勺的面粉，再倒入一些清水来抓洗一下，利用面粉来把枸杞清洗干净。枸杞在晾晒的过程当中，表面比较容易附着上一些灰尘杂质，而面粉有很好的吸附作用，在我们抓洗的过程当中，就能够很好的清洗掉枸杞表面的一些脏东西。
接着我们换盆清水过来，清洗掉枸杞表面的一些面粉残留，这样简单的清洗一下，枸杞表面就变得干干净净了，枸杞洗好了之后，捞出备用。
现在我们在锅里倒入1000毫升的清水，把洗干净的香蕉皮倒到锅里面，接着在里面倒入15克的冰糖，用大火煮。在煮的过程当中，我们拿把勺子过来，把里面的冰糖搅拌一下，这样就有利用冰糖快速的溶解，也可以使香蕉皮受热均匀。然后盖上盖子，煮个15分钟左右。
15分钟过后，香蕉皮煮得也比较软烂了，现在我们在里面倒入洗好的枸杞，接着用勺子搅拌一下，盖上盖子，用小火煮个五分钟左右。
五分钟过后，我们关火，打开锅盖，一股香蕉的清香味迎面扑来，这样香蕉皮冰糖枸杞汤就煮好了。最后我们就可以把香蕉皮捞出来，装到大碗里面这样就可以喝汤了，现在的香蕉皮已经煮得非常软烂了，这样香蕉皮里面的营养成分，就更加容易被我们吸收。下次吃香蕉的时候，记得香蕉皮不要再丢掉了，可以用来做汤也是非常不错的一个方法，操作方法简单又有营养。
