天气一转凉，大街上卖红薯的商贩渐渐多了起来，老远就能闻到烤红薯的香味。2块钱一斤的红薯，可以饱餐一顿～红薯做法多多，比起蒸的，烤的更加香甜，烫过开水再烤的红薯，皮也很好剥，烤制过程中还会冒糖，特别好吃～自己烤的也放心，老人小孩都很喜欢吃～
用料：红薯
做法：
用水清洗干净红薯表皮的泥沙。
蒸锅内放水，放入红薯，水开后蒸10分钟。
烤盘内铺上锡箔纸，放入蒸过的红薯。
入烤箱180度烤40分钟。
时间到后，取出，将红薯翻面。
入烤箱再烤20~30分钟。
取出，这时候就能看到红薯表面有糖汁往外渗。
小贴士：
如何判断红薯烤熟没有？用手捏一捏红薯，如果红薯比较软了，就证明烤好了。
红薯的营养功效
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
