最近天气是越来越热了，一到天热就想来碗酸辣凉面，酸酸辣辣的开胃又过瘾，但是最近在减脂期间，不适合吃那种白面面条，但又想吃面条怎么办？有几种面条在减脂期间是可以放心吃的，比如玉米面条、荞麦面条、蕨根粉等，这些面条热量低饱腹感强，女生可以敞开吃不会胖。
玉米在减脂最狠的杂粮中，是排在第一位的，很多减脂期间的朋友，大多会用玉米、红薯这些作为主食，以减少精细主食的摄入。但是总吃水煮玉米，吃着吃着就会腻了，还是得想办法换个花样才行，可用玉米粉做馒头、发糕，也可吃玉米面条，种类丰富起来换着吃就不会腻，还会越吃越瘦
这不我最近网购了几袋玉米面条到货了，今早餐赶紧来一碗酸辣玉米面条，看着红彤彤的，辣椒粉放的确实有点多，不过吃起来筋道爽滑特过瘾，好在是早晨食用，搭配的其他食材都是水煮为主，玉米面条本身热量低，问题也不大。
【酸辣玉米面条】
所用食材：玉米面条一把，油菜几颗
所用调料：盐，生抽，香醋，植物油，葱蒜，香菜，辣椒粉，小米椒
制作步骤：
1、玉米面条需要提前冷水浸泡一会，这样煮的时候比较快，如果没有时间不浸泡也是没关系的，直接冷水入锅煮就行，煮的时间会稍微长点。
2、准备盛面条的大碗中，加蒜末、小葱、辣椒粉、小米椒，如果不能吃太辣，可不放小米椒。
3、锅内烧热油浇在上面，激发出调料的香味，加生抽和香醋各1汤匙、盐少许，再加适量凉开水搅拌均匀
4、油菜清洗干净，东菱早餐机中加水烧开，先放入油菜焯水十秒钟，捞出过一遍冷水。
5、接着放入玉米面条煮一会，用筷子可轻松夹断就可以，捞出过一遍凉开水。
6、把玉米面条放入碗中，加入油菜、少许香菜，一碗酸辣过瘾又不长胖的玉米面条就做好了。
来看看今天减脂早餐所搭配，蛋白质有北极虾和鸡蛋，而且这两样都是水煮的方式，减脂期间要以水煮、清蒸、凉拌，这些清淡少油少盐的烹饪方式为主，减少油脂的摄入，也可少用油清炒，油炸、红烧、糖醋等这些就明显不合适了。
还有青菜黄瓜、水果圣女果，每天必要的青菜和水果，可补充维生素，摄入大量的膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，防止便秘，排除体内垃圾。
另外还有一碗酸奶，最近天气热了，早餐也可以吃酸奶了，减脂期间，时常喝些牛奶和酸奶还是很有必要的，不但补充蛋白质还能补钙，酸奶还可以帮助消化。
PS，前阵子发减脂餐，有人说我的减脂餐量太大，我早餐午餐吃得都差不多，但是晚餐会略少点。其实减肥不是说吃得少或饿肚子，要有正确饮食习惯，不要熬夜，按照自己的代谢情况，只要代谢比所摄入的能量多，即使吃饱肚子也一样可以瘦下来哦。
