内分泌系统由胸腺、脑垂体、甲状腺、肾上腺、胰腺、性腺组成,在人体中与神经、免疫系统配合,通过血液、细胞外液,分泌激素来调控人体的代谢和生理功能,对维护健康发挥重要作用。内分泌失调,易诱发各类疾病,有损健康。因此,有针对性地食用一些食物,对调节内分泌,促进健康有益处。
(一)醋泡双黄
醋泡双黄就是醋泡黄豆、姜。因黄豆、姜都是黄色的食物,故称“双黄”。黄豆富含植物激素、蛋白质、脂肪、卵磷脂、性激活素、异黄酮、多种维生素、蛋白活性肽、多种微量元素、氨基酸等营养成分;姜富含姜酚、姜醇、姜辣素、氨基丁酸、多种维生素和微量元素等营养成分。可调节体内胰岛水平,增强胰岛敏感性,激活胰岛细胞,增强胰岛功能,促进胰岛素分泌,降低血糖,对糖尿病有明显疗效。
(二)黄色食物
黄色食物主要有黄豆、玉米、南瓜、香焦、木瓜等。黄豆的营养成分已述。玉米富含蛋白质、植物性蛋白、木聚糖、卵磷脂、亚油酸、谷胱甘肽、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等营养成分;南瓜富含蛋白质、硫胺素、免疫活性蛋白、抗坏血酸、氧化酶、多种维生素和微量元素等营养成分;香焦富含蛋白质、色氨酸、抗坏血酸、核黄素、硫胺素、多种维生素和微量元素等营养成分;木瓜富含蛋白质、脂肪、黄酮素、木瓜蛋白酶、凝乳酶、抗氧化剂、多种维生素和微量元素等营养成分。经常食用黄色食物可调节胰岛水平,促进胰岛素分泌,降低血糖,防治糖尿病,增强代谢功能,增强女性荷尔蒙分泌能力,促进胃液分泌,促进消化吸收。
(三)绿色食物
绿色食物主要有芹菜、黄瓜、韭菜、西兰花。芹菜富含蛋白质、脂肪、苯肽类物质、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、补骨脂素、甘露醇、多种维生素和微量元素等营养成分;黄瓜富含蛋白质、葫芦素、抗坏血酸、硫氨酸、精氨酸,多种游离氨基酸、核黄素、多种维生素和微量元素等营养成分;韭菜富含蛋白质、脂肪、硫胺素、胡萝卜素、抗坏血酸、皂苷、核黄素、多种维生素和微量元素等营养成分;西兰花富含蛋白质、脂肪、萝卜硫素、葡糖醛酮、抗坏血酸,、异硫氰酸盐、多种维生素和微量元素等营养成分。经常食用绿色食物,可调节胰岛水平,增强胰岛敏感性,促进胰岛素分泌,降低肠胃对葡萄糖的吸收,防止葡萄糖转化为脂肪,控制糖尿病,可促进性激素分泌,提高性功能,能促进胃液分泌,有益消化吸收,有益肾、肝、脾,维持体内荷尔蒙分泌的平衡。
(四)新鲜蔬果
各类新鲜蔬菜、水果是身体不可缺少的营养食物,对维护健康起着重要作用。各类新鲜蔬菜、水果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种氨基酸、多酚、黄酮、叶酸、卵磷脂、葡萄糖、胡萝卜素、抗氧化剂、多种维生素和微量元素等营养成分。经常食用新鲜蔬菜、水果,可增强机体内分泌功能,有益协调统一各器官,增强各器官功能,缓解氧化应激,减少肌肉衰减,增强免疫功能,提高抑制癌细胞能力,预防疾病,延缓衰老,增强体质。
(五)荞麦面
养麦面富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、亚油酸、烟酸、酪氨酸、叶绿素、荞麦碱、核黄素、赖氨酸、维生素B1、B2、E、铬、镁、磷、铁、锌、钙等营养成分。用荞麦面做饼,经常食用可调节胰岛水平,增强胰岛细胞敏感性,提高糖耐量,降低脂肪对糖的吸收,促进糖代谢,促进胰岛素生成和分泌,防治糖尿病。
(六)紫元葱
紫元葱富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫化硒、谷胱甘肽、抗坏血酸、核黄酸、烟酸、多种维生素和微量元素等成分。经常食用紫元葱可促进细胞对糖的吸收利用,提高糖耐量,调节胰岛水平,促进胰岛素分泌,对控制血糖,防治糖尿病有益处。
(七)莴笋
莴笋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、多糖、粗纤维、叶酸、莴笋素、烟酸、苹果酸、多种维生素和微量元素等营养成分。经常食用莴笋除维持水盐平衡,促进消化,增进食欲外,还能阻止肝脏对胰岛素的干扰,激活胰岛细胞,促进胰岛素分泌,提高糖耐量,促进糖代谢,降低血糖,防治糖尿病。
(八)大蒜
大蒜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、大蒜素、大蒜碱、多种维生素和微量元素等营养成分。经常食用大蒜除增强机体免疫功能,刺激人体产生干扰素,刺激雄性激素,抑制癌细胞的作用外,还能调节内分泌平衡,刺激胰岛细胞,增强敏感性,加速糖的分解和代谢,控制糖尿病。