果树的光合作用，是指叶片通过捕获并利用太阳能，在叶片内部光合部位将二氧化碳固定，合成有机物，并将其运输到植物内部，用于树体的生长发育及果实成熟。
在果树栽培管理中，“增强树体光合作用”虽常被我们提及，但不少果农朋友对其重要性、影响因素及提升措施还缺乏了解，本次我们就来聊一聊这个话题。
光合作用的重要性
①是储存营养的来源
果树不同于普通作物，它们最大的区别在于储存营养。
一般来说，大多数果树在开花之前的形态建成和开花坐果，均是以调运储存营养为主。这类营养主要以非结构性碳水化合物(淀粉为主)和蛋白质等形式贮存在根系、枝干、结果母枝及常绿果树的老叶中。
以葡萄为例，当新梢生长和成熟时间越早、果实采收后完好功能叶片保持期越持久、养分回流期的光照越充足时，越有利于光合产物的生成，也越有利于树体储存养分的积累；相反，若叶片早落、叶片功能受损严重、超量挂果，则会影响这一过程。
②是根系生长发育的保障
俗话说，“根深叶茂”、“叶靠根长，根靠叶养”。根系吸收肥水后，以供给地上部分生长，而叶片通过光合作用所制造的有机产物部分回流辅养根系。因此，果树的地上部与地下部是对称且平衡的。
很多年前就有学者做过这样的实验，在秋季苹果根系生长高峰前全树摘叶处理，与空白对照相比，摘叶后的苹果树不仅新根发生数量锐减，生长根的生长势也受到了严重影响。
再如果树环割过度，伤口愈合慢，光合产物无法向根系输送，会造成根饥饿，严重时黄树、死树。
③是促花稳果的必要条件
果树体内糖类的积累是花芽分化的物质基础，通常用碳和氮的比值来表示，当碳氮比高时，才有利于花芽分化。
果树的花蕾形成、花和幼果的发育需要大量碳水化合物等有机养分，在树体储存不足或光合产物少时，会使得不完全花增多，胚珠发育不良，花粉发芽率低，难以稳果，而加重落花落果。
④是果品形成的前提
对于大多数水果来说，外观的色泽及内在的含糖量是最为核心的品质因素，而这两者均与树体的光合作用密切相关。
上糖自是不用多说，这离不开光合产物产出、运输及在果部的累积。而糖分的累积可刺激果皮中色素体向有色体转化，帮助其着色。
影响果树光合作用的因素
外部因素
光照条件：大多数果树品种喜光，在光照良好的条件下，光合效能高，树势稳固，果实着色早、品质好、甜度高。除去环境影响外，树体本身的通透性也需要关注，过于郁闭的情况下，外界光再足也照不进来。此外，不同的栽培条件会影响光照，如在设施栽培中光照条件自然比不上露地栽培，有时需要进行补光或铺设反光地膜等来加以改善。
温度：不同的温度对叶片光合效率具有不同的影响，叶片进行光合作用时的温度具有一定的范围，这个因树而异。在温度稍高时，叶片会进行自我保护，停止光合作用。当温度过高时，甚至会灼伤叶片，并使叶绿素解体；温度较低时，会引起植物气孔限制和非气孔限制，并导致相关酶活性下降，而造成光合速率的降低。温度过低后，结冰伤害膜系统，叶片功能性受损。
胁迫：非生物胁迫如干旱、涝害、根系受损、环割过度、重剪等，均会降低光合效率；生物胁迫则是病虫侵害。
内部因素
叶片特性：叶片是果树光合作用的主要场所，其海绵组织、栅栏组织、上下表皮以及气孔密度等组织结构等均会影响光合效率。此外，叶片光合能力的强弱与叶龄叶位有关，展叶初期时叶片结构发育不完全，光合效率低，随着叶片的生长光合效率逐步升高，并在成熟时达到最高水平，而后随着叶片的衰老逐渐降低。
矿质营养：适量的矿质元素可促进糖类物质的输出，促进果树生长发育，提高果实的品质。特别是钙、镁、铁、硼、锌等中微量元素，合理施用可提高叶绿素含量，提高叶片的光合作用，以增强树势水平。
激素水平：这里重点说一下乙烯，当其含量过高时，可刺激叶绿素降解，并加快叶部离层的产生。我们常观察到，受病害侵染的叶片多伴随黄叶、落叶等症，这就与病部乙烯的大量产生脱不开关系。
如何提升果树光合作用？
通风透光：改善树型，疏除强旺枝、重叠枝，并通过拉枝等园艺措施来打开光路，调整枝间光照，增强光合作用。
促熟保叶：新梢展叶后，通过喷施高纯磷酸二氢钾来促进细胞壁增厚，木质素增加，加快其成熟，提高光合效率；注意保护好功能叶片，勤防病虫，减少胁迫，如红蜘蛛等害螨，可损害叶绿素，使叶片败色，而失去功能性，再如炭疽病等，会造成严重的落叶。
提升营养：之前我们提到过，适量的矿质元素可提升果树的光合作用，特别是花期阴雨天较多时，建议多喷含腐植酸、海藻提取物、氨基酸，营养全面的叶面肥，以提升营养水平，提高光合效率，辅养根系，保花稳果。
合理负载：果多会压梢，而使得树势平衡被打破，长期掠夺性生长换来的只有树势衰败，果树服务年限降低。
养护根系：根与叶相伴相生，只有强壮的根系才能支撑起地上部分，这部分平台有过多篇推文，想了解更多的朋友可自行查看。
